Компот

Соленья и маринады

Кулич пасхальный по рецепту манюша

Name: Кулич пасхальный
Yield: 1
Cuisine: Домашняя
Ingredients: яйца; сливочное масло; молоко или сливки; мука; сахар; соль; сухие дрожжи; изюм; цедра лимона; ванильный сахар; желток для обмазывания; кулинарная посыпка для украшения; белок; сахарная пудра; лимонный сок

Приготовьте вкусный пасхальный кулич с изюмом, лимонной цедрой и глазурью из белка и сахарной пудры. Идеальный рецепт для праздничного стола!

Продукты

яйцо - 3
сливочное масло - 200 г
молоко или сливки - 100 мл
мука - 500 г
сахар - 6 ст.л.
соль - 1 ч.л.
дрожжи сухие - 1 упаковка
изюм - 150 г
цеда лимона тертая
ванильный сахар - 1 упаковка
желток для обмазывания
кулинарная посыпка для украшения
для глазури:
белок - 1
сахарная пудра - 0.5 ст.
лимонный сок - 1 ст.л.

Пошаговый способ приготовления

Изюм залить горячей водой.

Замесить тесто. Яйца, размягчённое сливочное масло, молоко соединить. Отдельно смешать соль сахар, просеянную муку и дрожжи. Добавить "мокрые" компоненты и замесить тесто. Тесто поставить в тёплое место для подъёма. Дать опдняться, обмять, дать подняться второй раз, обмять ещё раз.

Обсушить изюм полотенцем. Добавить его вместе с ванильным сахаром в тесто и хорошо перемешать.

Форму для кулича смазать маслом, посыпать панировочными сухарями. Выложить в неё тесто на 1/3 высоты, накрыть полотенцем и поставить в тёплое место.

Когда тесто поднимется и займёт 3/4 высоты верх смазать желтком и поставить в разогретую духовку.

Выпекать примерно 1 час при 180 градусах. Готовность проверить лучинкой.

Готовый кулич достать из формы. дать полежать на боку на полотенце, затем поставить и остудить.

Приготовьте глазурь. Смешайте ингредиенты в фарфоровой (или стеклянной) посуде, растирайте ложкой, пока и не будет стекать с ложки. Глазурью обмажьте верх кулича, украсьте посыпкой.

С ПРАЗДНИКОМ СВЕТЛОЙ ПАСХИ!

Сохраняй и поделись с друзьями

34 человек оценили

В избранное

9 человек сохранили

Информация о рецепте

Кухня: Домашняя

Порций в рецепте: 1

Сложность рецепта: Не указана

Просмотров рецепта: 7882

Понравилось: 34

Рейтинг: 4.97 / 5 (оценок: 35)

Автор: манюша

Создан: 19 апреля 2009, 17:45

Каталоги: Выпечка Другая выпечка Куличи

Дополнительная информация

Приготовление глазури достаточно долгий порцесс. У кого времени в обрез просто посыпьте кулич сахарной пудрой

Свершилось чудо из чудес,Вновь на земле "Христос воскрес!" Блестят на солнце купола, Звонят во все колокола! Щебечут птицы, всё цветёт, Сын Божий счастья нам несёт! С Днём Светлой Пасхи вас, Друзья, Пусть благоденствует семья.55555

манюша

20 апреля 2009, 01:30

Алёнушка, до твоих куличей моему расти и расти! Спасибо!

pinkflamingo1962

20 апреля 2009, 01:37

Вот и твой куличик появился,Манюша!555

Nathalya

20 апреля 2009, 04:27

5!!!!!!!!!

sigma002

20 апреля 2009, 10:59

Отлично!555555