Вход | Регистрация
Кулич пасхальный от манюша
Ингредиенты
- 3 яйца,
- 200 гр. сливочного масла,
- 100 мл. молока или сливок,
- 500 гр. муки,
- 6ст л сахара,
- 1 ч.л. соли,
- 1 упаковка сухих дрожжей,
- 150 гр. изюма,
- тёртая цедра лимона,
- ванильный сахар 1 упаковка,
- 1желток для обмазывания,
- кулинарная посыпка для украшения
- для глазури: 1 белок,
- 0,5ст сахарной пудры,
- 1 ст л лимонного сока
Пошаговый рецепт приготовления
Изюм залить горячей водой.
Замесить тесто. Яйца, размягчённое сливочное масло, молоко соединить. Отдельно смешать соль сахар, просеянную муку и дрожжи. Добавить "мокрые" компоненты и замесить тесто. Тесто поставить в тёплое место для подъёма. Дать опдняться, обмять, дать подняться второй раз, обмять ещё раз.
Обсушить изюм полотенцем. Добавить его вместе с ванильным сахаром в тесто и хорошо перемешать.
Форму для кулича смазать маслом, посыпать панировочными сухарями. Выложить в неё тесто на 1\3 высоты, накрыть полотенцем и поставить в тёплое место.
Когда тесто поднимется и займёт 3\4 высоты верх смазать желтком и поставить в разогретую духовку.
Выпекать примерно 1 час при 180 градусах. Готовность проверить лучинкой.
Готовый кулич достать из формы. дать полежать на боку на полотенце, затем поставить и остудить.
Приготовьте глазурь. Смешайте ингредиенты в фарфоровой (или стеклянной) посуде, растирайте ложкой, пока и не будет стекать с ложки. Глазурью обмажьте верх кулича, украсьте посыпкой.
С ПРАЗДНИКОМ СВЕТЛОЙ ПАСХИ!
Дополнительная информация
Приготовление глазури достаточно долгий порцесс. У кого времени в обрез просто посыпьте кулич сахарной пудрой
Голосуй, сохраняй и делись с друзьями
Популярные категории рецептов
Популярное в сети
Комментарии
5555555
