3 кг. баклажанов - лучше брать тонкие, ровные - порезать кольцами 1,5 - 2 см (можно дольками) 1 кг. моркови - порезать кольцами 1 кг. болгарского перца - порезать соломкой 1 кг. репчатого лука порезать полукольцами 3 кг. помидоров - порезать на 4 части (кожицу лучше снять) 0,5 ст. растительного масла соль 1 шт. острого перца - по желанию
картофель- 6 шт. среднего размера ( вы можете количество брать на свое усмотрение.) огурец- 1 шт. крупный помидор- 1 шт. крупный зелень- укроп, петрушка-кол-во на ваш вкус и желание. чеснок-1-2 зубка перец черный молотый семя кунжутное-2 ст.л. брынза, малосоленая или творог-100 гр. оливковое масло
колличество продуктов зависит от размера салатника. брать в расчете каждый продукт на один слой. свекла вареная форель малосольная маринованные огурцы вареный картофель зеленое яблоко лук репчатый яйца майонез
1 небольшой кабачок 1-3 помидора (в зависимости от размера) 1 крупная луковица 3 крупные картофелины 2 зубчика чеснока 1,5 ст. хлебных крошек 3 ст.л. растительного масла 3 ст.л. сухого белого вина 1,5 ст. тертого швейцарского сыра зелень
600 гр. свежего филе семги ( можно брать и мороженое, как получиться) для соуса: 3-5 помидоров среднего размера 100 гр. сельдерея ( корень или стебли) 250 мл. сливок 80 гр. сливочного масла 100 гр. креветок ( мороженых, вареных) соль, свежемолотый перец . для украшения укроп, лимон, мороженая черника и малина.
безе 4 белка 1 ст. сахара мелкого(не пудры) 1 ст. ореха(фундук) 2 ст.л. крахмала (можно 1 ст.л. крахмала+1 с.л. муки) крем 250 гр. сгущеного молока(высокой жирности) молоко должно быть густое 250 гр. масла 150 гр. воды 15 гр. какао-порошка 10 гр. коньяка 1/4 пакетика ванилина важно!!!- белки лучше брать из под сельских курочек,такие белки лучше взбиваются и "круче". -
упаковка куриных сердечек(800 гр. подливы получается достаточно много, поэтому можно брать и 1 кг) 1 ст. чик натурального йогурта(125г) 100 гр. плавленного сыра(мягкого, тоже в ст. чике) 2зубчика чеснока зелень(петрушка, укроп) 1луковица
сыр высокой жирности-300 гр(брать квадратный кусочек-удобнее раскатывать) творог-200 гр. петрушка большой пучёк(зелень) чеснок 3-4зубка куринное филе(отварное) соль перец немного желатина майонез 3-4стол.ложки
1 ч.л. порошка карии(чуть меньше ложки) 300-400 гр. морепродуктов(размороженных, у меня морской коктейль, можно брать любые по вашему вкусу, в оригенале был рецепт с королевскими креветками) так же я предварительно замариновала, но можно и без этого. ссылка на маринад: http://www.koolinar.ru/base/viewrecipe/25142 или вот: 1зубчик чеснока 2 ст.л. светлого бальзамического уксуса 2 ст.л. оливкового масла приправа "французские травы" свежемолотый черный перец 150 мл. натурального йогурта 1лайм(лайма не было, пришлось заменить лимоном) 1тонкий лаваш-так пишут в рецепте, но я советую взять лепешку немного поплотнее, сейчас продают разные. 1 небольшая красная луковица 2веточки кинзы( я заменила на петрушку, кинзу не любим.)
500 г мяса с косточкой 500 г готовых мясных продуктов (5-7 наименований) 2 средние луковицы 3 ст.л. томатной пасты 150-200 г свежих белых грибов 250 г соленых грибов 2 больших соленых огурца 0.5 ст. огуречного рассола
филе рыбы (без костей) - 500-700 гр приправы для рыбы банка ананасов (500 гр) 1 перчик для соуса: сок ананасовый - 3\4 ст. соевый соус - 1\4 ст. кетчуп - 1\4 ст. сахар - 1\4 ст. (лучше брать коричневый) апельсиновый сок - 3 ст.л. мука или крахмал - 2 ст.л. по желанию - 1-2 ст.л. уксуса (для тех, кто любит покислее)
600 гр. говядины или телятины( можно брать 200 гр. копчёностей каких то и 400 гр. говядины) 2 чашки фасоли 1 1\2 чашки перловой крупы 1 средняя луковица 3 зубчика чеснока 2 ч.л. паприки 2 ч.л. вегеты соль,чёрный перец 5 ст.л. оливкового масла( лучше если это смалец) вода
курица (брать кто что любит, у меня было 2 больших окорочка, если курица небольшая, то можно и всю) 3 помидора 2-3 луковицы 200 гр. кураги 4 зубчика чеснока соль специи масло
500 гр. филе бедра индейки 2,5 гранёных ст. риса(лучше брать круглый) 1 большая луковица 2 средние морковки растительное масло соль 5 гранёных ст. воды
бараньи голяшки - 5 шт. морковь - 1 шт. лук не крупный - 5 шт. картофель не крупный - 6 шт. перец болгарский крупный - 1 шт. помидоры черри - 200 г сушенный базилик перец красный острый молотой перец черный молотый соль оливковое масло несколько веточек петрушки и мяты 100 г белого сухого вина.
500 г. ливера или ливерной колбаски 2 большие луковицы 2 яйца 200 г. хлеба (желательно брать не свежий, я использую белый) 1 ст. молока масло сливочное приправы
для теста: для одного коржа нужно брать 1 яйцо 1/2 ст. кефира 1/2 ст. муки 1/2 ст. сахара. 1/2 ч.л. соды 1/2 ст. начинки ( я брала мак,фундук и кешью) для крема: 500 гр. сливочного масла 1 банка сгущёнки (не варёной)
свиная корейка (вес можно брать любой, по количеству порций, у меня около 700 гр. на 3 человека в меру) молоко(около 1литра) гвоздика прец(у меня красный острый)
Вход | Регистрация
