Корейка к праздничному столу
ДомашняяНе определен
Автор: ksyusha29 декабря 2007, 02:49
Ингредиенты
- свиная корейка (вес можно брать любой, по количеству порций, у меня около 700 гр. на 3 человека в меру)
- молоко(около 1литра)
- гвоздика
- прец(у меня красный острый)
Пошаговый рецепт приготовления
Корейку помыть и поставить отмачивать в молоко(дает мясу "нежность") минимум на час(оптимально-2ч)
Затем, корейку достать и кожу нарезать сеточкой(ромбиками), посолить со всех сторон, приправить гвоздикой-воткнуть в ромбики, как на фото(одно уточнение: лучше через ромбик, гвоздики было многовато), приправить перчиком, слегка полить молоком(в котором отмачивали-2-3ст.л.), завернуть в фольгу и запекать 30мин.при 200*, затем открыть и дать подрумяниться-10мин.
все...
Приятного аппетита!
Пошаговые фото рецепта
Дополнительная информация
Когда-то увидела в инете фото вот такой корейки, но без рецепта, очень эффектно смотрелось, решила приготовить, все вкусно, но муж сказал, что гвоздики многовато, забивает вкус мяса, поэтому и советую класть через ряд или же ромбики сделать покрупнее.
Про молоко прочитала где-то в инете.
Голосуй, сохраняй и делись с друзьями
Похожие рецепты
Популярное в сети
Загрузка...
Комментарии
29.12.2007 02:57
Красиво и вкусно наверняка!!
+5
29.12.2007 03:13
Очень и очень.... Ксюша ты просто кудесница. 5+++
29.12.2007 16:23
Вау,супер!5!
02.01.2008 19:41
У Ксюши, как всегда, вкусное блюдо и полезные советы!!! И я про молоко никогда не слышала. Спасибо за рецептик!!! 5++++++
Написать комментарий
Войти на сайт
