Корейка к праздничному столу
Приготовьте потрясающую свиную корейку к праздничному столу! Рецепт с молоком, гвоздикой и красным острым перцем порадует ваших гостей уникальным вкусом.

Ингредиенты
- свиная корейка (вес можно брать любой, по количеству порций, у меня около 700 г на 3 человека в меру)
- молоко(около 1литра)
- гвоздика
- прец(у меня красный острый)
Пошаговый рецепт приготовления
Корейку помыть и поставить отмачивать в молоко(дает мясу "нежность") минимум на час(оптимально-2ч)
Затем, корейку достать и кожу нарезать сеточкой(ромбиками), посолить со всех сторон, приправить гвоздикой-воткнуть в ромбики, как на фото(одно уточнение: лучше через ромбик, гвоздики было многовато), приправить перчиком, слегка полить молоком(в котором отмачивали-2-3ст.л.), завернуть в фольгу и запекать 30мин.при 200*, затем открыть и дать подрумяниться-10мин.
все...
Приятного аппетита!
Пошаговые фото рецепта






Информация о рецепте
Дополнительная информация
Когда-то увидела в инете фото вот такой корейки, но без рецепта, очень эффектно смотрелось, решила приготовить, все вкусно, но муж сказал, что гвоздики многовато, забивает вкус мяса, поэтому и советую класть через ряд или же ромбики сделать покрупнее. Про молоко прочитала где-то в инете.
Расчет КБЖУ
Конечно! Вот примерный расчет КБЖУ для указанных ингредиентов:
1. Свиная корейка (700 г на 3 человека)
- Калории: около 242 ккал на 100 г
- Белки: примерно 20 г на 100 г
- Жиры: около 16 г на 100 г
- Углеводы: примерно 0 г
Общая для 700 г:- Калории: 700 г × 2.42 = 1694 ккал- Белки: 700 г × 0.20 = 140 г- Жиры: 700 г × 0.16 = 112 г- Углеводы: 0 г
2. Молоко (1 литр)
- Калории: около 64 ккал на 100 мл (учитывая обычное цельное молоко)
- Белки: примерно 3.3 г на 100 мл
- Жиры: около 3.7 г на 100 мл
- Углеводы: около 5 г на 100 мл
Общее для 1 литра:- Калории: 10 × 64 = 640 ккал- Белки: 10 × 3.3 = 33 г- Жиры: 10 × 3.7 = 37 г- Углеводы: 10 × 5 = 50 г
3. Гвоздика и перец (острый)
Эти специи имеют очень низкую калорийность и практически не влияют на общие показатели КБЖУ.
Итоговые значения на всю порцию (на 3 человека):
- Калории: 1694 + 640 = 2334 ккал
- Белки: 140 + 33 = 173 г
- Жиры: 112 + 37 = 149 г
- Углеводы: 50 г
Если разделить на 3 порции:- Калории на порцию: приблизительно 778 ккал- Белки: около 58 г- Жиры: около 50 г- Углеводы: около 17 г
Если у вас есть дополнительные ингредиенты или уточнения, скажите, я могу скорректировать расчет!
Голосуй, сохраняй и делись с друзьями
Популярные категории рецептов
Подборки рецептов
Новые рецепты
Новые статьи
Комментарии




