Корейка к праздничному столу

Приготовьте потрясающую свиную корейку к праздничному столу! Рецепт с молоком, гвоздикой и красным острым перцем порадует ваших гостей уникальным вкусом.

Фото к рецепту: Корейка к праздничному столу

Ингредиенты

  • свиная корейка (вес можно брать любой, по количеству порций, у меня около 700 г на 3 человека в меру)
  • молоко(около 1литра)
  • гвоздика
  • прец(у меня красный острый)

Пищевая ценность

Калории: 778.0 ккал
Белки: 58.0 г
Жиры: 50.0 г
Углеводы: 17.0 г

Детальный расчет КБЖУ

Пошаговый рецепт приготовления

Корейку помыть и поставить отмачивать в молоко(дает мясу "нежность") минимум на час(оптимально-2ч)

Затем, корейку достать и кожу нарезать сеточкой(ромбиками), посолить со всех сторон, приправить гвоздикой-воткнуть в ромбики, как на фото(одно уточнение: лучше через ромбик, гвоздики было многовато), приправить перчиком, слегка полить молоком(в котором отмачивали-2-3ст.л.), завернуть в фольгу и запекать 30мин.при 200*, затем открыть и дать подрумяниться-10мин.

все...

Приятного аппетита!

Пошаговые фото рецепта

Корейка к праздничному столу: шаг 1
Корейка к праздничному столу: шаг 2
Корейка к праздничному столу: шаг 3
Корейка к праздничному столу: шаг 4
Корейка к праздничному столу: шаг 5
Корейка к праздничному столу: шаг 6

Информация о рецепте

Дополнительная информация

Когда-то увидела в инете фото вот такой корейки, но без рецепта, очень эффектно смотрелось, решила приготовить, все вкусно, но муж сказал, что гвоздики многовато, забивает вкус мяса, поэтому и советую класть через ряд или же ромбики сделать покрупнее. Про молоко прочитала где-то в инете.

Расчет КБЖУ

Конечно! Вот примерный расчет КБЖУ для указанных ингредиентов:

1. Свиная корейка (700 г на 3 человека)

  • Калории: около 242 ккал на 100 г
  • Белки: примерно 20 г на 100 г
  • Жиры: около 16 г на 100 г
  • Углеводы: примерно 0 г

Общая для 700 г:- Калории: 700 г × 2.42 = 1694 ккал- Белки: 700 г × 0.20 = 140 г- Жиры: 700 г × 0.16 = 112 г- Углеводы: 0 г

2. Молоко (1 литр)

  • Калории: около 64 ккал на 100 мл (учитывая обычное цельное молоко)
  • Белки: примерно 3.3 г на 100 мл
  • Жиры: около 3.7 г на 100 мл
  • Углеводы: около 5 г на 100 мл

Общее для 1 литра:- Калории: 10 × 64 = 640 ккал- Белки: 10 × 3.3 = 33 г- Жиры: 10 × 3.7 = 37 г- Углеводы: 10 × 5 = 50 г

3. Гвоздика и перец (острый)

Эти специи имеют очень низкую калорийность и практически не влияют на общие показатели КБЖУ.


Итоговые значения на всю порцию (на 3 человека):

  • Калории: 1694 + 640 = 2334 ккал
  • Белки: 140 + 33 = 173 г
  • Жиры: 112 + 37 = 149 г
  • Углеводы: 50 г

Если разделить на 3 порции:- Калории на порцию: приблизительно 778 ккал- Белки: около 58 г- Жиры: около 50 г- Углеводы: около 17 г

Если у вас есть дополнительные ингредиенты или уточнения, скажите, я могу скорректировать расчет!

Смотреть полностью...

Голосуй, сохраняй и делись с друзьями

Комментарии

veka
29.12.2007 02:55
Ответить
изумительно 5+
elka-07
29.12.2007 02:56
Ответить
Аппетитненько!5
Nataliya Mashika
29.12.2007 02:57
Ответить
Красиво и вкусно наверняка!!:)+5
wany05
29.12.2007 03:04
Ответить
Очень нарядненько! Как раз к праздничному столу.5!
мама макса
29.12.2007 03:13
Ответить
Очень и очень.... Ксюша ты просто кудесница. 5+++
мила
29.12.2007 03:19
Ответить
При виде такой красоты и вкусноты, у меня текут слюни.
molli 5
29.12.2007 03:19
Ответить
Ксюша опять шедевр 5!
jjak
29.12.2007 03:21
Ответить
Выглядит просто восхитительно, да и вкусно должно быть. Про молоко впервые слышу, но надо воспользоваться:)
natalina
29.12.2007 04:17
Ответить
отличная корейка! 5!
dewa
29.12.2007 04:17
Ответить
выглядит потрясающе! и приготовление не сложное
silana
29.12.2007 04:52
Ответить
Вкуснятина!5+!
tihom2006
29.12.2007 09:49
Ответить
Роскошное, праздничное и не хлопотное блюдо.
l@r@kroft
29.12.2007 09:55
Ответить
Красивая корейка!!! 5+++++++++
ales
29.12.2007 11:10
Ответить
Ням-ням, вкуснотища!!!!!5
federal
29.12.2007 11:44
Ответить
ну просто суперрррррррррр!
mara
29.12.2007 11:45
Ответить
Я в восторге! Какая Ты талантливая ! 5
натаха
29.12.2007 15:08
Ответить
Выглядит как всегда потрясающе! Уверена, что вкусно! Спасибо за совет про молоко. :)
марусёк
29.12.2007 15:25
Ответить
потрясно, просто потрясно!
angelina-z
29.12.2007 16:23
Ответить
Вау,супер!5!%)
lamanna
29.12.2007 21:57
Ответить
bery sebe) 5!
olaswan
30.12.2007 06:04
Ответить
Мне бы такого мяса...
chile pepper
02.01.2008 19:41
Ответить
У Ксюши, как всегда, вкусное блюдо и полезные советы!!! И я про молоко никогда не слышала. Спасибо за рецептик!!! 5++++++
jelena_73
08.01.2008 14:04
Ответить
вот вы любите вкусно покушать.%)5

Написать комментарий

Только зарегистрированные пользователи могут оставлять комментарии

Войти на сайт

5.04.580011139718161.059
Рецепты по типам блюд
Первые блюдаВторые блюдаСалаты
Весенний салатВинегретДругие салатыЗеленый салатИтальянский салатКитайский салатКрабовый салатЛегкие и быстрые салатыЛетний салатМорской салатНизкокалорийные салатыПостные салатыСалат в лавашеСалат в тарталеткахСалат греческийСалат для похуденияСалат из морской капустыСалат из овощейСалат из печениСалат из редькиСалат из рыбы и морепродуктовСалат из свеклыСалат из тыквыСалат из фруктовСалат Козел в огородеСалат корейскийСалат ЛисичкаСалат ЛюбимыйСалат МимозаСалат мужские слезыСалат мужскойСалат НевестаСалат НисуазСалат оливьеСалат подковаСалат Русская красавицаСалат с авокадоСалат с бекономСалат с блинамиСалат с ветчинойСалат с виноградомСалат с горошкомСалат с гранатомСалат с грибамиСалат с йогуртомСалат с кедровыми орешкамиСалат с киноаСалат с клубникойСалат с колбасойСалат с кукурузойСалат с курицейСалат слоеныйСалат с мясомСалат с орехамиСалат со свининойСалат со сметанойСалат со шпротамиСалат с растительным масломСалат с рисомСалат с семгойСалат с соевым соусомСалат с сухарикамиСалат с сыромСалат с тунцомСалат с уксусомСалат с фасольюСалат с фунчозойСалат с черносливомСалат с чеснокомСалат с чипсамиСалат с шампиньонамиСалат с языкомСалат с яичными блинчикамиСалат с яйцомСалат ТбилисиСалат ТиффаниСалат цезарьСалат ЧерепахаСалат шопскийСалаты без майонезаСалаты из птицыСалаты на зимуСалаты на скорую рукуСалаты с орехамиСалаты с сыром и творогом, яичныеТеплый салат
ЗакускиДесертыВыпечкаДругиеНапитки
Кухни народов мира
Новости Кулинара
Новые рецепты
koolinar.ru