Соленья и маринады

Первые блюда

Вторые блюда

Корейка к праздничному столу

Приготовьте потрясающую свиную корейку к праздничному столу! Рецепт с молоком, гвоздикой и красным острым перцем порадует ваших гостей уникальным вкусом.

Продукты

свиная корейка (вес можно брать любой, по количеству порций, у меня около 700 г на 3 человека в меру)
молоко(около 1литра)
гвоздика
прец(у меня красный острый)

Пошаговый способ приготовления

Корейку помыть и поставить отмачивать в молоко(дает мясу "нежность") минимум на час(оптимально-2ч)

Затем, корейку достать и кожу нарезать сеточкой(ромбиками), посолить со всех сторон, приправить гвоздикой-воткнуть в ромбики, как на фото(одно уточнение: лучше через ромбик, гвоздики было многовато), приправить перчиком, слегка полить молоком(в котором отмачивали-2-3ст.л.), завернуть в фольгу и запекать 30мин.при 200*, затем открыть и дать подрумяниться-10мин.

все.

Приятного аппетита!

Пошаговые фото

6 шт.

Сохраняй и поделись с друзьями

59 человек оценили

В избранное

81 человек сохранили

Информация о рецепте

Кухня: Домашняя

Порций в рецепте: 1

Сложность рецепта: Не указана

Просмотров рецепта: 14173

Понравилось: 59

Автор: ksyusha

Создан: 29 декабря 2007, 02:49

Каталоги: Вторые блюда Другие основные блюда

Дополнительная информация

Когда-то увидела в инете фото вот такой корейки, но без рецепта, очень эффектно смотрелось, решила приготовить, все вкусно, но муж сказал, что гвоздики многовато, забивает вкус мяса, поэтому и советую класть через ряд или же ромбики сделать покрупнее. Про молоко прочитала где-то в инете.