Соленья и маринады

Первые блюда

Вторые блюда

Баклажановый гратен

Приготовьте баклажановый гратен с большим баклажаном, помидорами, паприкой и луком. Добавьте капусту, чеснок, сметану и пармезан для невероятного вкуса!

Продукты

баклажан (большой) 1 шт.
помидор 2 шт.
паприка 1 шт.
лук 1 шт.
капуста 1/4
чеснок 1 зубок
сметана 200 г
соевый соус, пармезан, зелень

Пошаговый способ приготовления

Предлагаю вариант овощной запеканки. Овощи моем, режем баклажаны и помидоры на кружочки, лук, паприку, капусту соломкой. Обжариваем баклалажаны на растительном масле и выкладываем их в жаропрочную форму. Слегка обжариваем лук с капустой и паприкой. Это будет следующий слой нашей запеканки. Сверху укладываем кружочки помидоров. Готовим заливку из сметаны, соевого соуса и измельченного чеснока. Заливаем овощи и ставим на 30 мин. в духовку. Еще горячую запеканку посыпать пармезаном и мелко порубленной зеленью. Приятного аппетита!