Соленья и маринады

Первые блюда

Вторые блюда

Лепешка с морским коктейлем под соусом карри

Попробуйте лепешку с морским коктейлем под соусом карри! В рецепте — морепродукты, йогурт, лайм и свежие травы. Вдохновляйтесь и готовьте с удовольствием!

Продукты

порошок карри - 1 ч.л.
морепродукты - 300-400 г
йогурт натуральный - 150 мл
лайм - 1 шт. (можно заменить лимоном)
лаваш тонкий - 1 шт. (лучше лепёшку немного поплотнее)
лук красный - 1 небольшая луковица
кинза - 2 веточки (можно заменить петрушкой)
маринад:
чеснок - 1 зубчик
уксус бальзамический светлый - 2 ст.л.
масло оливковое - 2 ст.л.
приправа «французские травы» - по вкусу
перец чёрный свежемолотый - по вкусу

Пошаговый способ приготовления

Я морепродукты предварительно мариновала, так же как описано в рецепте на который дана ссылка, заправить продуктами для маринада и оставить на 1 час в холодильнике.

Лайм разрезать пополам. Одну половину нарезать тонкими дольками, со второй половины снять цедру и в пиалу выжать сок.

Лук очистить и нарезать тонкими полукольцами. Зелень помыть и измельчить.

В миске смешать йогурт и карри, отделить 50мл. В сотейник положить морепродукты и цедру лимона, залить 100 мл йогурта с карри. Как закипит, убавить огонь до минимума, прогреть 2мин.

Из лаваша вырезать две круглые лепешки размером с небольшую тарелку и обжарить на сковороде по 1 минуте с каждой стороны(ВАЖНО: если вы берете обычный тонкий лаваш-достаточно пол минуты, иначе прям на сковороде превратится в "сухарь", так же-обжаривайте лепешки по одной, т.е. сначала обжарили одну, "заправили" морепродуктами, свернули, только потом подсушиваем другую.

Выложить лепешки на тарелки, посыпать красным луком и сбрызнуть соком лайма.Сверху положить морепродукты( из сотейника достаем шумовкой, чтоб не попало много жидкости), поливаем оставшимся соусом из йогурта, кладем дольки лайма и зелень.Лепешку складываем пополам и закрепляем зубочисткой.

Приятного аппетита!

Пошаговые фото

8 шт.

Сохраняй и поделись с друзьями

55 человек оценили

В избранное

18 человек сохранили

Информация о рецепте

Кухня: Домашняя

Порций в рецепте: 2

Сложность рецепта: Не указана

Просмотров рецепта: 8402

Понравилось: 55

Автор: ksyusha

Создан: 01 апреля 2008, 04:34

Каталоги: Другие холодные закуски Закуски

вкусно Маш, по рецепту написано просто пригреть в йогуртовом соусе.. не знаю какой у них там соус, но наш питьевой, типа Данон и т.д. разжижается и становиться как бульон, поэтому я добавила еще немного для заправки(50мл., по 25 на порцию, который не провариваем....)

Marus_ok

01 апреля 2008, 05:00

главное, что получилось вкусно... а рецепты из Гастронома всегда проверять надо, много у них ляпов... сюрано молодца!

strelec148

01 апреля 2008, 05:01

Супер!!! Лепешка что надо! 5

blondia

01 апреля 2008, 05:12

Ксюш, я знаю какой там йогурт, если интересно могу позже написать тебе, ты только напомни Я тоже готовила эту лепёшку, вкусно очень - муж сказал Жалко только, что не всем нравится

ksyusha

01 апреля 2008, 05:15

ну нам нравится и это главное, а остальные пусть (те которые пакостят и в кустах сидят) пусть там и дальше сидят)))

tatjana_w

01 апреля 2008, 05:15

Ксюша Тебе 5! Я не пойму почему оценка 4 Человек старался готовил,фотографировал У нормальных людей скоро охота пропадёт что-либо выкладывать!

olaswan

01 апреля 2008, 07:27

Верю Ксюше и мужу Маши.Ксюша,йогурт не питьевой берут для соуса.Обрати внимание,есть ли у вас "Йогурт натуральный"/обычный йогурт без фруктовых добавок/.

svetlana dark

01 апреля 2008, 07:59

супер! жаль не могу поставить больше чем 5!!!!!!!

cathrene

01 апреля 2008, 12:43

выглядит отпадно!

mara

01 апреля 2008, 12:52

Шедевр! 5+

irina90-60-90

01 апреля 2008, 12:55

потрясно ПЯТЬ++++

павлоградочка

01 апреля 2008, 13:01

Ксюш,супер.Однозначно 5,и в избранное)))

natul"ka

01 апреля 2008, 13:33

Хоть кусочек дай! 5

radugalena

01 апреля 2008, 13:49

Очень красиво! 5!

ksyusha

01 апреля 2008, 14:08

Оль, питьевой тоже без добавок, натуральный, но есть еще в стаканчиках по консистенции похож на сметану...попробую в следующий раз из него...просто на фото не поймешь какой(в журнале) вроде не такой густой...

аглая

01 апреля 2008, 14:49

Только 5+

веданта

01 апреля 2008, 15:06

Вкусно и красиво 5.

oksana malzew

01 апреля 2008, 15:17

5+!!!

корнев

01 апреля 2008, 15:49

Это ж МАЦА еврейская по виду! Если вы сушить эти лепешки.