Ингредиенты

  • упаковка куриных сердечек(800 гр. подливы получается достаточно много, поэтому можно брать и 1 кг)
  • 1 ст. чик натурального йогурта(125г)
  • 100 гр. плавленного сыра(мягкого, тоже в ст. чике)
  • 2зубчика чеснока
  • зелень(петрушка, укроп)
  • 1луковица

Пошаговый рецепт приготовления

Сердечки помыть, откинуть на дуршлаг, если необходимо обработать(срезать лишнее...)

Разогреть сковороду с небольшим количеством масла, выложить сердечки, посолить, поперчить и накрыть крышкой, периодически перемешивать.

Тем временем(быстренько и сразу))), лук мелко порубить и обжарить на другой сковороде, добавить к сердечкам.

Сердечки должны дать много сока, как только дадут-уменьшить огонь(но не до минимума, чуть меньше среднего) и тушить около 30мин. Если, вдруг, по какой-то причине, они у вас не дали сок, то добавьте около 200мл. бульона, можно из кубиков-но у меня такого не случалось...

Для заправки смешиваем йогурт с порубленной зеленью и пропущенным через пресс чесноком.

Когда жидкость испариться, не менее чем в два раза, подлива должна начать густеть(у меня прошло около 30мин), добавляем сыр, перемешиваем до однородной массы, заправляем йогуртом с зеленью,добавляем немного крахмала(3-4 щипотки) для загустения, хорошо перемешиваем, если необходимо досаливаем.

На гарнир, что любите, я делала и пюре и спагетти.

Приятного аппетита!

Пошаговые фото рецепта

Куриные сердечки в сырном соусе: фото шаг 1Куриные сердечки в сырном соусе: фото шаг 2Куриные сердечки в сырном соусе: фото шаг 3Куриные сердечки в сырном соусе: фото шаг 4Куриные сердечки в сырном соусе: фото шаг 5Куриные сердечки в сырном соусе: фото шаг 6Куриные сердечки в сырном соусе: фото шаг 7Куриные сердечки в сырном соусе: фото шаг 8

Дополнительная информация

Йогурт дает кислинку, кто не любит можно заменить сливками.

Голосуй, сохраняй и делись с друзьями

Популярное в сети

Комментарии

djastina
16.04.2008 21:36
Ответить
C йогуртом будет в самый раз! 5
sweta1
16.04.2008 22:05
Ответить
вот теперь я не боюсь смотреть на твои шедевры!(покушала),лови 5,Ксюша,это очень вкусно!
натаха
16.04.2008 22:06
Ответить
Сердечки - это хорошо, это я люблю! :)
angelina-z
16.04.2008 22:06
Ответить
Ух какая вкуснятинаааа!5!;)
ksyusha
16.04.2008 22:11
Ответить
:) спасибо
клеопатра
16.04.2008 22:12
Ответить
Ксюш,это супер!!!Всем рекомендую,это очень вкусно!+5
марияn
16.04.2008 22:13
Ответить
Как аппетитно!!!
len4ik
16.04.2008 22:14
Ответить
Ксюш ,ты просто молодчина!И эту вкуснятину забираю!5+!
ksyusha
16.04.2008 22:15
Ответить
попробуйте, с пастой отменно, сырный вкус...
pachita
16.04.2008 22:19
Ответить
Конечно,попробуем.Спасибоньки за рецептик!5!
kalinka
16.04.2008 22:33
Ответить
Спасибо за рецепчик!5+
ats2230 309 05
16.04.2008 22:34
Ответить
Ксюш!Я меняю сливки на йогурт!Очень вкусно,Спасибо за рецепт!5
ksyusha
16.04.2008 22:38
Ответить
да не за что:)
mimi
16.04.2008 23:05
Ответить
какая же вкуснятина!!!!
parliament
16.04.2008 23:36
Ответить
5+ особенно соус!
кисюля
16.04.2008 23:48
Ответить
Вкуснотища.5
lorxen1
16.04.2008 23:52
Ответить
5+++ класс,только сегодня купила сердечки и желудки,не подскажете ссылку,как бы их вместе приготовить?
luba5
17.04.2008 00:20
Ответить
Какая вкуснятинка!555!
magann
17.04.2008 00:44
Ответить
Как всегда отменно! 5!
skoslik
17.04.2008 00:55
Ответить
Отличненькие сердечки, что надо!5!
mara
17.04.2008 00:58
Ответить
Отличный рецепт! Вот, что я хочу! 5
чара
17.04.2008 01:09
Ответить
Заберу и сделаю.Меня ваши рецепты,как правило,восхищают и отпугивают сложностью.Но тут ничего сложного.Спасибо.5
ksyusha
17.04.2008 01:11
Ответить
:) спасибо вам, сегодня у меня и правда совсем простенькие рецепты, но от этого не менее вкусные;)
ksyusha
17.04.2008 01:20
Ответить
lorxen1 - я готовлю вместе, сердечки и желудки, просто тушу чуть дольше, на маленьком огне...
bart
17.04.2008 01:27
Ответить
Аппетитно!5+
rezept
17.04.2008 01:39
Ответить
Молодчинка! 55555!
irina75
17.04.2008 02:49
Ответить
Ксюш только вчера ела сердечки,в следующий раз обязатеьно попробую так,смотрю ты часто готовишь с йогуртом ,никогда не пробовала всегда со сметаной или сливками,мне нравится и буду побовать...а за рецепт без слов ,только...5+!!!
denise
17.04.2008 02:50
Ответить
Супер !!! 5 +
molli 5
17.04.2008 03:27
Ответить
ммммммммм 55555555!!!!!! как всегда нет слов
lamanna
17.04.2008 04:49
Ответить
mmmm...daaaaaaaaa....5!)
strelec148
17.04.2008 06:44
Ответить
тут даже писать ничего не нужно, Ксюха! Смотришь на фото и сразу всё ясно! вкусно! 5
natul"ka
17.04.2008 14:04
Ответить
Ксюша, беру на вооружение!5
chudo
17.04.2008 15:16
Ответить
обожаю!
oksana malzew
17.04.2008 22:57
Ответить
5+!!!
ales
18.04.2008 12:26
Ответить
Класс!5
lanita
19.04.2008 04:28
Ответить
Ням-ням!!! Сердечки- это вкусно!:) 5555++++
алекса1984
19.04.2008 05:50
Ответить
ой как вкусненько!!!!!! 5555555555
kidlog
19.04.2008 19:16
Ответить
...5+
марусёк
21.04.2008 04:33
Ответить
ням-ням! обожаю сердечки! а уж с пастой так вообще...
anna1979
30.04.2008 05:17
Ответить
mmmmmmmmm 5+
taldrik
18.07.2008 15:35
Ответить
спасибо за рецепт,сегодня буду готовить. 5
fialka1
07.11.2008 20:50
Ответить
555,готовила по вашему рецепту,спасибо очень вкусно было:)
ksyusha
21.11.2008 16:45
Ответить
Очень красиво и аппетитно! Рада, что рецепт понравился!
fialka1
21.11.2008 17:00
Ответить
Мне ваши рецептики все нравятся и я с увереностью говорю,вы чудесный и отличный кулинар!:)
ksyusha
21.11.2008 17:06
Ответить
Спасибо большое:)!
марусечка
13.12.2008 17:37
Ответить
как я люблю сердечки...5
victius
18.01.2009 01:35
Ответить
Вкусно и питательно! Рекомендую добавлять минимум масла в начале процесса и тушить дольше, чем 30 мин. Я добавил не 2, а 4 зубчика чеснока - понравилось.
natali137
28.02.2009 21:10
Ответить
Вкусняшка! 5-ка! Жаль, йогурта не было под рукой.Положила сметану. Отступила от оригинала, так сказать.
natali137
28.02.2009 21:11
Ответить
Вкусняшка! 5-ка! Жаль, йогурта не было под рукой.Положила сметану. Отступила от оригинала, так сказать. + капустка квашенная к основному гарниру.
-karamelka-
11.04.2009 00:24
Ответить
Обалденно вкусно!!!!!И главное совсем просто!!! СУПЕР!!!
filippusha
08.09.2009 23:29
Ответить
Получилось, просто класс!!!! Муж в восторге! Спасибо огромное за рецепт. Я думаю 5 это слишком мало....
ksyusha
09.09.2009 02:19
Ответить
:) спасибо
yulla-815
01.06.2010 19:31
Ответить
у меня тоже классно получилось! вместо йогурта положила все подряд: сливки, сметану, молоко. ну и плавленный, тертый на мелкой терке, сырок. пошла плясать от радости))
Жени
05.04.2011 22:22
Ответить
супер! 555
ksyusha
05.04.2011 23:18
Ответить
@}--}-- yulla-815 рада, что у вам понравилось!
irusya.by
11.04.2011 22:59
Ответить
Ксюш, спасибо, приготовим)))
irusya.by
11.04.2011 22:59
Ответить
*(Комментарий удален пользователем)*
ksyusha
11.04.2011 23:10
Ответить
Готовь Ириш, надеюсь понравится:)
irusya.by
13.04.2011 03:12
Ответить
я отчитаюсь потом
irusya.by
13.04.2011 04:00
Ответить
готовлю уже... правда.... 2 раза в обморок упала.... от ароматов%)
ksyusha
13.04.2011 04:06
Ответить
:)чего это ты на ночь глядя готовишь?!
irusya.by
14.04.2011 14:06
Ответить
так кушать же надо))))) сегодня опять буду их готовить и голени от Лены-Кыш... Наемся хоть)))))
munsmumric
08.09.2011 19:37
Ответить
Огромное спасибо за рецепт! Ну ооооочень вкусно! Только я делала с сердечками и пупочками, которые предварительно отварила с лавровым листом минут тридцать, и так как жидкости было не достаточно, добавила в сковороду полтора стакана бульона от пупочков, а, и лук не добавляла, т.к. не люблю, а дальше по тексту. Очень нежное и сочное блюдо
ksyusha
08.09.2011 22:44
Ответить
рада, что рецепт пригодился:)

Написать комментарий

Только зарегистрированные пользователи могут оставлять комментарии

Войти на сайт

5.04.69847163201182651.0108
Кухни народов мира
Новости Кулинара
Новые рецепты
Книга недели