Хычины или хачапурчики

Фото к рецепту: Хычины или хачапурчики

Ингредиенты

  • 4ст.муки
  • 2 ст.простокваши
  • 1ч.л соли,1 ч.л.сахара,1ч.л.соды(не гасить),2ст.л.растительного масла
  • Начинка:1)мясной фарш 2)сыр сулугуни 600 гр.натереть на крупной терке+3-4 яйца+чеснок 2-3 зубчика выдавить+зелень порубить и соль по вкусу.Можно брать твердый сыр.
  • 150 -200 гр.сл.масла для смазывания лепешек.

Способ приготовления

Замесить тесто как на вареники.Я замешивала в хлебопечке.

Делим тесто на 10 кусочков и начинку на 10 частей.

Я использовала 5 лепешек с фаршем мясным и 5 с сыром.Поэтому если будете использовать другой фарш,то сырную начинку делим на половину.

Раскатать коржик и на него щедро выложить начинку,защипнуть вверху в виде мешочка,а затем аккуратно прижать и раскатать по величине сковородки.Выпекать на среднем огне в сковородке без масла.С каждой стороны по 3 минутки.Готовую лепешку щедро смазать с 2-х сторон сливочным маслом.У меня на эти 10 штук ушла почти вся пачка масла.И приятного всем аппетита

Пошаговые фото рецепта

Дополнительная информация

Подавала я с сыром натертым с чесноком и майонезом,можно и со сметаной,можно зелень порубить и добавить кефир и соль по вкусу и с этим кушать.

5.04.6345636360828591.057
anasko

Кухня: Домашняя

Время приготовления: 60 мин.

Количество порций: 10

Сложность: Не определен


Голосуй, сохраняй и делись с друзьями
Мне нравится
57  человек оценили
Сохранить рецепт
112 человек сохранили
Популярное в сети
Загрузка...
Комментарии
31.08.2008 20:16

Больше похоже на осетинские пироги,но всё равно 5

ОБОЖАЮ!!! 5!

Да уж, я солидардна со strelec148!! На фотках они такие воздушные, просто фантастика!!!

Не удержалась и забрала!!!!;)

Супер!Обязательно приготовлю!+5!

31.08.2008 20:56

за такое только... 5+!!!

pennelope ;) трудно удержаться...

Уф, Мари, я уж подумала, что уже напекла сама %) Спасибо за рецепт, знаю что у меня завтра на завтрак :)

31.08.2008 21:28

Ya gotovlyu vse tak je, vot tol'kodlya nachinki beru tvorog otjatii ot vodi, dobavlyayu yaico sol' i zelen'( luk zelenii i ukrop)

31.08.2008 21:44

Наташ,при нашей то жаре?Подожду зиму...

31.08.2008 21:55

вкусно!!!!!

31.08.2008 21:55

заберу, уж очень аппетитные. 5+:)

31.08.2008 22:21

Понравилось,5

Всё хорошо,5!Только (уж простите!) )))), учитесь раскатывать так,чтобы кружочки были правильной формы, на 5 и 6 фотографиях немного кривовато- на Кавказе это считается браком,хотя на вкус,конечно не влияет.И попробуйте к сулгуни добавить творог 1/3-нежнее получится.Успехов и не обижайтесь на моё бурчание-я с уважением! ))))

31.08.2008 22:34

Непременно попробую.

31.08.2008 23:12

как это вкусно!!!!5!

31.08.2008 23:38

5! Как же я это люблю!

вкуснотища 5

01.09.2008 00:45

Знаю, это вкусно! 5!

Я тоже такие люблю. 5!

01.09.2008 16:48

Спасибо за картинку,а то мне некогда было -а показать очень хотелось

01.09.2008 20:25

5! Меня на вот эти вкусняшки подсадила fraut, за что ей СПАСИБИЩЕ ОГРОМНОЕ! Еженедельно по просьбам трудящихся и тунеядствующих в программе.Только у меня они пышные всегда выходят... :-( Или мука такая?...

02.09.2008 20:59

Уж очень вкусно, какие красивенькие, переписал.

04.09.2008 05:59

Очень вкусно, люблю такое!

забрала рецептик!55

Очень вкусно! спасибо! 55555

Спасибо !!!5555555555555555*BRAVO*

Написать комментарий

Только зарегистрированные пользователи могут оставлять комментарии
Войти на сайт

Инструменты
Загрузка...