Соленья и маринады

Первые блюда

Вторые блюда

Хычины или хачапурчики

Приготовьте хычины или хачапурчики по нашему рецепту! Вкусная начинка из мясного фарша или сырного микса с зеленью. Попробуйте уже сегодня!

Продукты

мука - 4 ст.
простокваша - 2 ст.
соль - 1 ч.л.
сахар - 1 ч.л.
сода - 1 ч.л.
растительное масло - 2 ст.л.
начинка:
мясной фарш
сыр сулугуни - 600 г
яйца - 3-4 шт.
чеснок - 2-3 зубчика
зелень
соль
сливочное масло для смазывания - 150-200 г

Пошаговый способ приготовления

Замесить тесто как на вареники. Я замешивала в хлебопечке.

Делим тесто на 10 кусочков и начинку на 10 частей.

Я использовала 5 лепешек с фаршем мясным и 5 с сыром.

Поэтому если будете использовать другой фарш, то сырную начинку делим на половину.

Раскатать коржик и на него щедро выложить начинку, защипнуть вверху в виде мешочка,а затем аккуратно прижать и раскатать по величине сковородки.

Выпекать на среднем огне в сковородке без масла.

С каждой стороны по 3 минутки.

Готовую лепешку щедро смазать с 2-х сторон сливочным маслом.

У меня на эти 10 штук ушла почти вся пачка масла.

И приятного всем аппетита

Пошаговые фото

8 шт.

Сохраняй и поделись с друзьями

58 человек оценили

В избранное

112 человек сохранили

Информация о рецепте

Кухня: Домашняя

Время приготовления: 60 мин.

Порций в рецепте: 10

Сложность рецепта: Не указана

Просмотров рецепта: 12383

Понравилось: 58

Автор: anasko

Создан: 31 августа 2008, 20:13

Каталоги: Другие Другие рецепты

Дополнительная информация

Подавала я с сыром натертым с чесноком и майонезом, можно и со сметаной, можно зелень порубить и добавить кефир и соль по вкусу и с этим кушать.

Всё хорошо,5!Только (уж простите!) )))), учитесь раскатывать так,чтобы кружочки были правильной формы, на 5 и 6 фотографиях немного кривовато- на Кавказе это считается браком,хотя на вкус,конечно не влияет.И попробуйте к сулгуни добавить творог 1/3-нежнее получится.Успехов и не обижайтесь на моё бурчание-я с уважением! ))))

olaswan

31 августа 2008, 22:34

Непременно попробую.

sweta1

31 августа 2008, 23:12

как это вкусно!!!!5!

vega

31 августа 2008, 23:38

5! Как же я это люблю!

tanjuxa30

31 августа 2008, 23:57

вкуснотища 5

zev

01 сентября 2008, 00:45

Знаю, это вкусно! 5!

passion1963

01 сентября 2008, 13:38

Я тоже такие люблю. 5!

anasko

01 сентября 2008, 16:48

Спасибо за картинку,а то мне некогда было -а показать очень хотелось

lanarad

01 сентября 2008, 20:25

5! Меня на вот эти вкусняшки подсадила fraut, за что ей СПАСИБИЩЕ ОГРОМНОЕ! Еженедельно по просьбам трудящихся и тунеядствующих в программе.Только у меня они пышные всегда выходят... :-( Или мука такая?...

alia

02 сентября 2008, 20:59

Уж очень вкусно, какие красивенькие, переписал.

кыш

04 сентября 2008, 05:59

Очень вкусно, люблю такое!

Inna_2107

17 февраля 2009, 12:52

забрала рецептик!55

рыжая я

02 мая 2009, 09:59

Очень вкусно! спасибо! 55555