Соленья и маринады

Первые блюда

Вторые блюда

Рыба в кисло сладком соусе с ананасами

Приготовьте рыбу в кисло-сладком соусе с ананасами! Филе без костей, перчик и лучшие приправы. Легкий и вкусный рецепт с ананасами и соевым соусом.

Продукты

филе рыбы (без костей) - 500-700 гр
приправы для рыбы
банка ананасов (500 гр)
1 перчик
для соуса:
сок ананасовый - 3\4 ст.
соевый соус - 1\4 ст.
кетчуп - 1\4 ст.
сахар - 1\4 ст. (лучше брать коричневый)
апельсиновый сок - 3 ст.л.
мука или крахмал - 2 ст.л.
по желанию - 1-2 ст.л. уксуса (для тех, кто любит покислее)

Пошаговый способ приготовления

Рыбу разделать на небольшие кусочки, сантимтера 3 шириной. посыпать специями, сбрызнуть лимонным соком или уксусом. оставить мариновать на 15-20 минут (не обязательно, но желательно)

приготовить соус: все ингридиенты смешать в миксере, отставить в сторону (ананасовый сок я беру из консервированных ананасов, он слаще, чем обычный)

на сковородке в оливковом масле обжарить порезанный дольками сладкий перчик - 1-2 минуты, убрать

на сковородке в оливковом масле обжарить рыбу - 3-5 минут, или до готовности, убрать

вылить на сковородку соус, готовить, пока он не начнет пузыриться. выложить в соус рыбу, перец и ананасы. Варить в соусе 1 минуту

Приятного аппетита!

Пошаговые фото

1 шт.

Сохраняй и поделись с друзьями

269 человек оценили

В избранное

19 человек сохранили

Информация о рецепте

Кухня: Китайская

Время приготовления: 10 мин.

Порций в рецепте: 4

Сложность рецепта: Не указана

Просмотров рецепта: 72362

Понравилось: 269

Автор: ganzilop

Создан: 25 февраля 2008, 06:36

Каталоги: Вторые блюда Другие основные блюда Кисло-сладкий соус

Дополнительная информация

очень простой и вкусный рецепт соуса с ананасами, готовится за считанные минуты. я брала мою любимую тилапию - идеальная рыбка для такого рецепта!!

сладкий вкус есть конечно, но не приторно. кетчуп и соевый соус компенсирует. апельсиновый сок тоже кислоты придает.месли вы когда-нибудь пробовали китайскую кухню - у них много сладких соусов, очень вкусно с курицей, рыбой, мясом

ludmila

28 февраля 2008, 17:57

Планирую готовить ваш рецепт завтра, у меня вопрос - можно ли заменить кетчуп томатной пастой?

svitlo

01 марта 2008, 06:55

Хочу попробовать! Такое сочетание не пробовала так интересно. Заманчиво просто. Спасибо

ganzilop

01 марта 2008, 23:47

я не пробовала заменять кетчуп. но думаю, что можно

lsv62

09 марта 2008, 15:58

правильный рецепт.правда можно в соус добавить несколько капель кунжутного масла или немного тертого имбиря.