Солдатская перловка для генерала
Солдатская перловка для генерала: вкусное блюдо из перловки, моркови, грецких орехов и лесных грибов, заправленное сливочным маслом и специями.

Ингредиенты
- 250 г перловки
- 2 моркови
- 50 г грецких орехов
- 2 или одна большая луковицы
- 150 г отваренных лесных грибов
- соль
- перец
- растит масло для обжарки
- сливочное масло для заправки
Пошаговый рецепт приготовления
Промываем перловку и замачиваем ее желательно на ночь
Грецкие орехи не крупно рубим
Морковь чистим и трем на крупной терке
Лук режем кольцами или полукольцами
На дне гусятницы обжариваем морковь с луком
Туда же кладем перловку и орехи,солим перчим по вкусу
Заливаем небольшим колличеством жидкости и тушим под крышкой около 45 мин
За 10 мин до готовности добовляем грибы
Готовую кашу заправить сливочным маслом
ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!
Пошаговые фото рецепта

Информация о рецепте
Дополнительная информация
У меня скороварка-я не замачиваю перловку,а "скороварю" до полуготовности. Иногда хочется такого чего нибудь этакого... например перловки
Расчет КБЖУ
Конечно! Ниже приводится расчет приблизительной калорийности и состава БЖУ (белков, жиров, углеводов) для указанных продуктов:
Ингредиенты:- 250 г перловки (сырая)- 2 моркови (средние, примерно по 70 г каждая)- 50 г грецких орехов- 1-2 большие луковицы (примерно 200 г)- 150 г отварных лесных грибов- соль, перец, растительное масло для жарки, сливочное масло для заправки
Расчетные показатели
Перловка (сырая):- Калории: около 350 ккал на 100 г- Белки: 9 г- Жиры: 1.2 г- Углеводы: 73 г
На 250 г:- Калории: 875 ккал- Белки: 22.5 г- Жиры: 3 г- Углеводы: 182.5 г
Морковь (2 шт., 70 г каждая, всего 140 г):- Калории: примерно 41 ккал на 100 г- Белки: 0.9 г- Жиры: 0.2 г- Углеводы: 9.6 г
На 140 г:- Калории: 58 ккал- Белки: 1.3 г- Жиры: 0.3 г- Углеводы: 13.4 г
Грецкие орехи (50 г):- Калории: около 650 ккал на 100 г- Белки: 15 g- Жиры: 65 g- Углеводы: 14 g
На 50 г:- Калории: 325 ккал- Белки: 7.5 г- Жиры: 32.5 г- Углеводы: 7 г
Лук (200 г):- Калории: примерно 40 ккал на 100 г- Белки: 1.1 г- Жиры: 0.1 г- Углеводы: 9.3 г
На 200 г:- Калории: 80 ккал- Белки: 2.2 г- Жиры: 0.2 г- Углеводы: 18.6 г
Отварные лесные грибы (150 г):- Калории: около 20 ккал на 100 г- Белки: 2.5 г- Жиры: 0.3 г- Углеводы: 1.8 г
На 150 г:- Калории: 30 ккал- Белки: 3.75 г- Жиры: 0.45 г- Углеводы: 2.7 г
Итоговая сумма по продуктам
Калории:
875 + 58 + 325 + 80 + 30 = 1368 ккал
Белки:
22.5 + 1.3 + 7.5 + 2.2 + 3.75 = 37.2 г
Жиры:
3 + 0.3 + 32.5 + 0.2 + 0.45 = 36.45 г
Углеводы:
182.5 + 13.4 + 7 + 18.6 + 2.7 = 224.2 г
Дополнительные компоненты:
- Растительное масло для жарки (примерно 1-2 ст.л., допустим 15 г):
- Калории: около 120 ккал
- Жиры: 13.5 г
- Сливочное масло для заправки (примерно 10 г):
- Калории: около 72 ккал
- Жиры: 8 г
Добавим их:
Общие дополнительные калории и жиры:
120 + 72 = 192 ккал
Жиры: 13.5 + 8 = 21.5 г
Итоговая калькуляция с добавками:
Общая калорийность:
1368 + 192 = 1560 ккал
Общий белок: остаётся 37.2 г (не изменился)
Общий жир:
36.45 + 21.5 = 57.95 г
Общий углевод: 224.2 г
Итоговые показатели:
Параметр | Значение |
---|---|
Калории | ≈ 1560 ккал |
Белки | ≈ 37 г |
Жиры | ≈ 58 г |
Углеводы | ≈ 224 г |
Это ориентировочные показатели, точность зависит от конкретных сортов продуктов и способов приготовления.
Если нужно, я могу помочь с более точными расчетами или рекомендациями по приготовлению!
Голосуй, сохраняй и делись с друзьями
Популярные категории рецептов
Подборки рецептов
Новые рецепты
Новые статьи
Комментарии






Написать комментарий
Только зарегистрированные пользователи могут оставлять комментарии


