Сливочное масло для заправки

2093760 мин.44572

---

250 гр. перловки
2 моркови
50 гр. грецких орехов
2 или одна большая луковицы
150 гр. отваренных лесных грибов
соль
перец
растит масло для обжарки
сливочное масло для заправки

---

109920 мин.5064

---

рис отварной=1 ст
креветки отварные-250 гр
лук-1шт
сыр-70 гр
болгарский перец 2-х цветов
сливочное масло для жарки2-3 ст.л.
кетчуп острый для заправки салата

---

51320 мин.2639

---

2 листа пасты "фило"( filo )
сливочное масло
для салата :
редис
консерв.горошек
консерв.ананас
варён.яйца
варён.креветки
для заправки:
масло оливковое ( приблезительно 50 гр. )
0,5 ч.лож мёда
0,5 ч.лож горчицы
уксус бальзамический (лимоный сок)
соль (по необходимости)
петрушка

---

5546060 мин.211546

---

для теста:
минеральная вода — 1 ст
яйцо — 1 шт
соль — 0,5 ч.л
сахар — 2 ч.л
растительное масло — 4 ст.л
мука — 4 ст
начинка:
фарш — 0, 5 кг
яйцо — 1 шт
средняя луковица — половинка
чеснок — 2 зубчика
специи
сливочное масло для заправки — 50 гр

---

2052515 мин.21823

---

печень куриная — 400 г
персики кисло-сладкие - 2 шт.
масло сливочное (для жарки печени)
бальзамик (красный уксус для заправки салата )
бальзамик (крем для подачи)
перец черный (молотый )
соль (морская )
коньяк (для фламбирования печени)
салат (листовой) — 1 пуч.
масло оливковое (для жарки печени + для заправки салата)
лук зеленый - 1 шт.
каперсы - 1 ст.л,
пармезан для подачи.

---

1104015 мин.24429

---

печень куриная — 300 г
черешня (очищенная от косточек - идеально сорта "чкалов" или "рекорд") — 1 стак.
масло сливочное (для жарки печени)
бальзамик (красный уксус для заправки салата )
бальзамик (крем для подачи)
перец черный (молотый )
соль (морская )
коньяк (для фламбирования печени)
салат (листовой) — 1 пуч.
масло оливковое (для жарки печени + для заправки салата)
базилик (несколько веточек)

---

3158110 мин.54108

---

350 гр. творога
1 яйцо+1 желток
1 ст.л. с большой горкой муки
немного лимонной цедры или ванили
чуть соли.
сливочное масло и сахар для заправки.

---

1188630 мин.200

---

хлеб для тостов 4 ломтика
масло сливочное 30 гр.
ветчина 50 г
сыр 100 гр. (сыр, который хорошо плавится)
яйцо 1 шт
масло сливочное для глазуньи 1 ч.л.
масло растительное для глазуньи 1 ч.л.
свежий огурец длиной 8 - 10 см
помидор 1/2 среднего помидора
сладкий перец 1/4 шт. (лучше красного и жёлтого цвета)
стебель сельдерея 1 шт
китайская капуста или салат айсберг 1/4 кочана
орегано (сухая итальянская трава - у нас называется душица) 2 щепотки
горчица русская 1 ч.л.
хорошее оливковое масло 2 ч.л.
сахар 1 щепотка для заправки
соль 1 щепотка для заправки
соус наршараб

---

55910 мин.2108

---

микс салатов — 40 гр.
слайсы слабосоленной семги — 6 шт.
сливочный сыр — 60 гр.
киноа (готовый) — 3 ст.л.
для заправки:
оливковое масло — 4 ст.л.
бальзамик — 1 ч.л.
каперсы — 1 ст.л.

---

623460 мин.644

---

1. рис arborio -250 гр
2. лук репчатый- 1 большая луковица
3. оливковое масло (не экстра вирджин, будет сильно горчить)
4. сливочное масло- 50-70 гр.
5. белые свежие или замороженные грибы- 300-400 гр
6. вино сухое белое - 40-50 мл.
7. грибной бульон - 500-600 мл.
8. соль
перец
9. петрушка свежая
10. пармезан для заправки и украшения

---

2285110 мин.317

---

цветная капуста — 350 г.
.................
для соуса
молоко — 250 г.
сливочное масло — 20 г.
мука пшеничная — 20 г.
.................
для заправки:
лимон — 30 г.
укроп — 1 шт.
соль —
орегано —
чеснок — 1 зубчик
...................
для сырной корочки
майонез — 1 ст.л
сыр — 50 г.

---

2618310 мин.201

---

цветная капуста — 350 г.
.................
для соуса
молоко — 250 г.
сливочное масло — 20 г.
мука пшеничная — 20 г.
.................
для заправки:
лимон — 30 г.
укроп — 1 шт.
соль —
орегано —
чеснок — 1 зубчик
...................
для сырной корочки
майонез — 1 ст.л
сыр — 50 г.

---

27870100 мин.43581

---

для теста (выход 30-35 вареников)
1 ст. воды
3 ст. муки
50 г. сливочного масла
2 яйца
щепотка соли
начинка:
500 гр. квашеной капусты
200 гр. печени
1 большая луковица
соль
перец
немного растительного масла для жарки
для заправки:
жаренный на растительном масле лук
сметана

---

96390 мин.2542

---

картофель молодой, отварной в мундире - 4 шт
масло сливочное /для обжаривания картофеля/
грибы солёные - кто сколько съест
сметана /для заправки грибов/
лук репчатый - 1/2 небольшой головки
помидор, огурец, перец болгарский,... - овощи на любой вкус, заправленные растительным маслом, солью, сахаром и лимонным соком.

---

4676120 мин.1211

---

вода - 200 мл.
дрожжи сырые - 12 гр.
сахар - 1 ст.л.
соль - 1/2 ч.л.
масло растительное - 2 ст.л.
мука - 350 гр. (ориентировочно)
для чесночной заправки:
чеснок - 3-5 зубчиков
масло сливочное - 50 гр.
укроп, петрушка
соль

---

541245 мин.61868

---

для кляра :
200 гр. муки,
250 мл. сливок 33%,
4 яйца,
щепотка соли,
1 ч.л. сахара
для шашлычков :
2 киви,
6 крупных клубник,
1 банан,
1 маленькая дынька.
для заправки :
300 мл. сливочного мороженого,
200 мл. сливок 33%,
50 мл. яичного ликера.
растительное масло для фритюра.

---

61920 мин.26

---

1,5 кг. картошки, 150 гр. сухих грибов, 3 зубчика чеснока, 2 ст.л. оливкового масла, 1 ст.л. сливочного масла. для заправки: 1 ч.л. сухого майорана, 1 ч.л. морской соли, 1 ст.л. прованских трав, 2 ст.л. растительного масла, морская соль, свежемолотый черный перец.

---

917020 мин.22347

---

спаржа - 600-750 гр. (у меня белая как наиболее деликатная и передпочитаемая в районах произрастания, например в брухзале в германии)
для варки:
- вода
- сахар - 1 ч.л.
- соль - 1 ч.л.
- лимонный сок или пара долек лимона/лайма.
соус:
- лук - 1 шт. (лучше шалотт)
- вино белое сухое - 3/4 ст.
- сливки - 150 мл.
- отвар спаржевый - пара половничков
- масляная заправка (50 гр. мягкого сливочного масла смешать с 2 ст.л. муки до однородной массы)
- соль
перец и мёд, а также другие приправы .
для сервировки:
- картофель отварной молодой с розмариновой заправкой (листочки розмарина и чеснок мелко изрубить и смешать с маслом сливочным или оливковым)
- ветчина отварная.

---

651315 мин.41934

---

1 лаваш (не тонкий)
куриная грудка отварная 200 гр.
листья салата
сыр брынза 50 гр.
для заправки:
оливковое масло 2 ст.ложки
сметана 1 ст.ложка
горчица деликатная в зернах 1/2 ч.ложки
смесь перцев
базилик
для лаваша:
честнок сухой
соль
сливочное масло 30 гр.
смесь сухих итальянских трав

---

99210 мин.11317

---

колбаса салями тм "окраина" — 5 ломтиков
сливочный сыр — 50 г
мандарин — 1 шт.
салатный микс — горсть
сыр пармезан — 2 ст.л. тертого
...................
для заправки:
горчица зерновая — 0,5 ч.л.
лимонный сок — 1 ч.л.
масло оливковое — 4 ст.л.
соль —
черный перец —

---

2029260 мин.527

---

50 г листового салата (я забыла про него и не клала)
200 г мелких свежих шампиньонов
2 ст.л. семян подсолнечника
0,5 пучка петрушки
1 зубчик чеснока
1 ст.л. сливочного масла (я обжаривала на растительном масле)
2 ст.л. лимонного сока
соль
перец
оливковое масло для заправки

---

159440 мин.1811

---

2 маленькие запеченные свеклы
50 гр. сливочного сыра
несколько салатных листьев
6-7 помидорок черри
3-4 полоски хамона
для заправки
1 ч.л. зерновой горчицы
1 ст.л. лимонного сока
1 ст.л. соевого соуса
4 ст.л. оливкового масла
соль
перец

---

72350 мин.500

---

перловая крупа - 1 ст.
тыква - 350 гр.
гранат - 1/2 шт.
масло сливочное - 30 гр.
петрушка - 3 веточки
базилик фиолетовый - 2 веточки
цедра апельсина.
соль - 1 ч.л.
для заправки:
сок половины апельсина
мед - 1 ст.л.
горчица французская - 1 ч.л.
масло растительное - 2 ст.л.

---

218500 мин.3847

---

рыбные консервы в масле 1 банка
яйца вареные 5 шт
хлеб или батон 4 ломтика
масло сливочное 70-100 гр
лук красный 1 сред.шт
уксус 9% 2 ч.л
вода кипяченая холодная 1/2 ст
масло растительное для обжарки
заправка:
майонез 250 гр
лимон 1/2 средней шт

---

85320 мин.2223

---

паста, желательно мелкая по 100 гр. в сухом виде на порцию.
анчоусы по 2-3 филетика на порцию.
яйцо куриное по 1 шт. на порцию.
сыр любимых сортов (чтобы хорошо плавился) 100 гр.
сливочное масло с чесноком для заправки пасты или без чеснока.

---

845340 мин.41858

---

для шпетцле:
400 гр. муки
4 яйца
100 гр. йогурта или кефира, можно даже сметаны
щепотка мускатного ореха
для грибной заправки:
300 гр. свежих шампиньонов (можно заменить консервированными)
1 большая луковица
2-3 ст.л. оливлового масла
2-3 ст.л. сливочного масла
соль, свежемолотый перец
150 гр. натертого на крупной терке сыра гауда или эмменталера

---

126030 мин.00

---

отварная пряная индейка:
филе бедра индейки - 250 гр.
морковь - 1 шт.
лук репчатый - 1 шт.
корень петрушки (у меня маленькие) - 3 шт.
стебли толстые укропа от одной ветки
перец душистый - 3 шт.
соль
вода - 1 л.
для заправки:
оливковое масло холодного отжима - 2 ст.л.
мёд жидкий - 1 ч.л.
лимонный сок из одной дольки лимона - 0,5 ст.л.
горчица зернистая тм махеевъ - 2 ч.л.
соль
карамелизированная груша:
груша - 1 шт.
масло сливочное - 20 гр.
сахар - 1 ч.л.
для салата:
отварная индейка - 200 гр.
салатные листья (у меня айсберг) - 5 шт.
карамелизированная груша - 1 шт.
заправка
перец чёрный свежемолотый опционально
кунжут или орешки опционально - 1 ч.л.

---

327930 мин.504

---

на форму 15х15 см, или круглую 18 см:
рис (круглозерный высший сорт или рис для суши) - 250 гр.
вода - 300 мл.
заправка для риса:
рисовый уксус - 3 ст.л.
сахар - 1 ст.л.
соль - 1/3 ч.л.
водоросли нори - 2 листа
огурец (крупный) - 1 шт.
сливочный сыр - 350 гр.
слабосоленая рыба - 200 гр.
кунжут
растительное масло - 1 ст.л. (для смазывания формы)

---

103340 мин.57105

---

для салата:
500 гр. вареной свеклы
500 гр. филе селёдки (я всегда беру лёгкого копчения,в масле)
отварная или консервированная морковь (у меня консервированная 265 г)
варёная картошка (на глаз)
2-3 луковицы
для заправки:
сметана, майонез (у меня ремулад), сливочный сыр с зеленью типа "филадельфии" - всё 1:1
соль
перец, зелень

---

87730 мин.43868

---

для рёсти:
3 картофелины
1 цукини
2 моркови
1 большая луковица
2 яйца
соль
перец
немного оливкового масла
для селедочного салата:
200 гр. филе селедки (у меня матиас)
1 синяя луковица
4-5 корнишонов или один мариновамый огурец
5-6 редисок
пучок петрушки
заправка для салата:
100 гр. сливочного сыра типа филадельфия
150 гр. натурального йогурта
1 ст.л. оливкового масла
петрушка
молотый перец

---