Лечо по рецепту ангелика
Приготовьте уникальное лечо с баклажанами и болгарским перцем! В нашем рецепте — томатный сок, сахар, соль и литр подсолнечного масла для насыщенного вкуса.
Продукты
- баклажан - 5-6 кг
- болгарский перец - 4 кг
- томатный сок - 5 л
- сахар - 1 ст.
- соль - 1 ст.
- подсолнечное масло - 0.5 л
Пошаговый способ приготовления
Баклажаны помыть, срезать плодоножку, порезать кружочками толщиной в 1 см.
Обжарить с обеих сторон.
Болгарский перец очистить от семян и также нарезать колечками, толщиной в 1 см, но не обжаривать.
Соус поставить на огонь, и прокипятить 2-3 минуты.
Затем туда заложить обжаренные баклажаны, сырой перец и дать снова чтобы закипело.
Когда закипит, баклажаны и перец аккуратно вылавливаем шумовкой и кладем сразу в стерильные банки (размером от 0,5 до 1 литра).
Стерилизация 1 литровых - 15 минут, 0,5 мл. - 10 минут.
Можно вместо баклажан и морковь порезанная вдоль на 6 частей и слегка обжаренная.
Пошаговые фото
3 шт.Сохраняй и поделись с друзьями
307 человек оценили
8 человек сохранили
Информация о рецепте
Похожие рецепты
Комментарии
13 ноября 2008, 03:14
13 ноября 2008, 03:29
13 ноября 2008, 03:40
13 ноября 2008, 14:26
Написать комментарий
Только зарегистрированные пользователи могут оставлять комментарии.
Войти