Лимонный торт с киви

Вот ориентировочный расчет калорийности и БЖУ (белки, жиры, углеводы) для вашего рецепта:

Тесто:

• 1 банка сгущенки (около 400 г):
  Калории: ~1280 ккал
  Белки: ~12 г
  Жиры: ~70 г
  Углеводы: ~200 г

• 1,5 ст. муки (примерно 180 г):
  Калории: ~648 ккал
  Белки: ~18 г
  Жиры: ~2 г
  Углеводы: ~142 г

• 1 яйцо:
  Калории: ~70 ккал
  Белки: ~6 г
  Жиры: ~5 г
  Углеводы: ~0,6 г

• Цедра лимона (примерно 1 чайная ложка):
  Калории: 0
  Белки: 0
  Жиры: 0
  Углеводы: около 0,5 г

• Варенье яблочное (примерно 2 столовые ложки):
  Калории: ~100 ккал
  Белки: 0 г
  Жиры: 0 г
  Углеводы: ~26 г

• Вода:
  Не влияет на калорийность

• Ложка коньяка (примерно 15 мл):
  Калории: ~35 ккал
  Белки: 0 г
  Жиры: 0 г
  Углеводы: ~0 г

• 1 ч. л. разрыхлителя:
  Практически без энергии

• 50 г сливочного масла (растопить):
  Калории: ~370 ккал
  Белки: ~0,4 г
  Жиры: ~40 г
  Углеводы: ~0 г

Крем:

• 200 мл сливок 33%:
  Калории: ~680 ккал
  Белки: ~6 г
  Жиры: ~36 г
  Углеводы: ~4 г

• 1 яйцо белок, взбитый с сахаром:
  Калории (8 г сахара): ~32 ккал
  Белки: ~3 г
  Жиры: ~0 г
  Углеводы: ~8 г

• 10 г желатина:
  Калории: ~26 ккал
  Белки: ~5 г
  Жиры: 0 г
  Углеводы: 0 г

• Киви (примерно 1 шт., около 100 г):
  Калории: ~50 ккал
  Белки: ~1 г
  Жиры: 0 г
  Углеводы: ~12 г

Итоговые показатели:

Общий калораж:

• Тесто: 1280 + 648 + 70 + 100 + 35 + 370 = 2 503 ккал
• Крем: 680 + 32 + 26 + 50 = 788 ккал

Общий каллораж всей выпечки:
≅ 2 503 + 788 = 3 291 ккал

Расчёт на порцию:

Допустим, вы делите это на 8 порций:

• Калории за порцию:
  ≈ 3 291 / 8 ≈ 411 ккал

БЖУ (на всю выпечку):

На одну порцию (при делении на 8):

Если нужны более точные показатели по порциям или по конкретным ингредиентам, сообщите!