Лимонный торт с киви

• Тесто:
• 1 банка сгущенки
• 1,5 стакана муки
• з яйца
• цедра лимона
• варенье яблочное
• вода
• ложка коньяка
• 1 ч.л разрыхлителя50 гр сливочного масла (растопить)
• крем:
• 200 мл сливок 33 процента(взбить)
• белок 1 яйца взбитый с сахаром
• пачка желатина 10 гр.(предварительно замочить в в стакане воды)
• киви

Взбитые сливки смешать со взбитым белком,

аккуратно перемешать

взять столовую ложку разбухшего желатина

подогреть в полстакане воды(не кипятить)

осторожно влить в крем

натереть в крем цедру одного лимона

Далее ставим крем в холодильник,он начинает загустевать.

следим за тем что бы он стал похож на сметану

Если будет гуще,то тяжело будет мазать коржи.

Смешиваем муку ,сгущенку,яйца,разрыхлитель

Из полученного теста Выпекаем 3 коржа.(корж печется в среднем 20 минут)

Размешиваем в стакане воды 3 ст.ложки варенья и ложку коньяка

Пропитываем немного коржи

Далее промазываем каждый корж лимонным кремом

складываем один на другой

сверху выкладываем киви

украшаем мятой

по бокам промазываем кремом

ставим в холодильник на часик.