Рецептов: 13

Домашний хлеб на живых дрожжахДомашний хлеб на живых дрожжах

500 гр. муки

310 мл. молока

30 гр. сухого молока

30 гр. сахара

15 гр. свежих дрожжей

1 ст.л. сливочного масла

Каталог: Хлеб на дрожжах

475700

Bene Gusto

03 апреля 2019, 19:01

Постный цельнозерновой хлеб на живых дрожжах с рисом и лукомПостный цельнозерновой хлеб на живых дрожжах с рисом и луком

мука пшеничная цельнозерновая обойная — 350 гр.

мука пшеничная — 150 гр.

сахар — 5 гр.

дрожжи свежие — 20 гр.

соль — 2 гр. а

рис кубань мистраль (уже вареный) — 4 ст.л.

Каталог: Хлеб на дрожжах

5910148

nestea

30 марта 2016, 16:00

Клубничный хлеб с маком на клубничных дрожжах.Клубничный хлеб с маком на клубничных дрожжах.

дрожжи

банка с крышкой

1 ст. воды

1 ст.л. меда

0,5 ст. клубники

хлеб

Каталог: Хлеб на дрожжах

108702939

lil-8888

04 июля 2011, 18:05

Лимонные дрожжи и хлеб на основе диких лимонных дрожжей.Лимонные дрожжи и хлеб на основе диких лимонных дрожжей.

дрожжи

банка с крышкой

1 ст. воды

1 ст.л. меда

1 большой лимон

хлеб

Каталог: Хлеб на дрожжах

107255167

lil-8888

12 апреля 2011, 17:41

Американский фермерский хлебАмериканский фермерский хлеб

большая емкость (6 литров) для теста

мука пшеничная (высший сорт) - 800 гр.

мука второго сорта или мука грубого помола цельнозерновая - 320 гр.

дрожжи свежие - 42 гр.

вода теплая - 750 мл.

соль - 1 ст.л.

Каталог: Хлеб на дрожжах

192913148

дашенька17

12 декабря 2010, 15:39

Хлеб с ржаной мукой, семечками и макомХлеб с ржаной мукой, семечками и маком

дрожжи "саф момент" - 1 пачка (11 гр. )

вода - 50 + 250 гр.

молоко - 200 гр.

сахар - 5 + 75 гр.

мука пшеничная - 650 гр.

мука ржаная - 300 гр.

Каталог: Хлеб на дрожжах

87501127

tehj

18 ноября 2010, 12:50

Саратовский хлебСаратовский хлеб

опара:

490 гр. муки в/с

490 гр. воды

15 гр. прессованных дрожжей или 5 гр. сухих,

тесто:

опара

Каталог: Хлеб на дрожжах

81192755

federal

06 ноября 2010, 08:52

Базовый рецепт хлеба джейми оливераБазовый рецепт хлеба джейми оливера

3 ст. муки + 1 ст.л. (полкило муки)

310 мл. теплой воды

1 пакетик дрожжей (рассчитанный на полкило муки)

1 ст.л. сахара

1 ст.л. морской соли

немного муки для присыпки

Каталог: Хлеб на дрожжах

121542862

allenka(alarm clock)

28 марта 2010, 20:42

Карельский хлебКарельский хлеб

для заварки:

ржаная мука - 100 гр.

солод - 50 гр.

анис, тмин, кориандр - всего 7-8 гр.

вода - 300 гр.

для опары:

Каталог: Хлеб на дрожжах

7890254114

laralaram

08 февраля 2010, 02:53

Домашний хлеб - варианты с дрожжевым тестомДомашний хлеб - варианты с дрожжевым тестом

тыквенный хлеб на дрожжах:

тыквенное пюре пол ст. ( ст. 250 мл.)

мука пшеничная 3 ст.

вода кипячёная теплая 1 ст. (я взяла воду, в которой варилась тыква)

дрожжи 1/2 ч.л. (сухие быстродействующие)

соль 1 ч.л.

Каталог: Хлеб на дрожжах

307095377

mama tasi

25 января 2010, 04:26

Хлеб, минимум дрожжейХлеб, минимум дрожжей

мука пшеничная 2 ст. ( ст. 250 мл.)

вода кипячёная, теплая 1 ст.

соль 1 ч.л.

дрожжи (сухие быстродействующие) 1/2 ч.л.

Каталог: Хлеб на дрожжах

261086896

mama tasi

11 января 2010, 18:22

Фермерский хлеб (bauernbrot)Фермерский хлеб (bauernbrot)

для этого хлеба нам понадобиться два теста «ржаное» и «пшеничное»

первое «подготовительное» пшеничное тесто

100 гр. пшеничной муки

100 гр. воды

1 гр. дрожжей

второе «кислое» ржаное тесто

Каталог: Хлеб на дрожжах

84541836

nikiskin

27 ноября 2009, 15:17

Хлеб ситныйХлеб ситный

опара:

200 гр. муки высшего сорта

12 гр. свежих дрожжей

200 мл. тёплой (40°) воды

тесто:

200 гр. муки высшего сорта

Каталог: Хлеб на дрожжах

143852870

laralaram

05 марта 2009, 22:38

Кухни народов мира
Новости Кулинара
Новые рецепты
Книга недели