Загуститель для сливок

101133 мин.83558

---

шоколадный бисквит:
4 яйца
1/2 ст. сахара
2/3 ст. манной крупы
1 пакетик ванильного сахара
4 ст.ложки порошка-какао
1 ст. молока или 1/2 ст. не сильно жирных сливок
светлый бисквит:
4 яйца
1 ст. сахара
1 пакетик ванильного сахара
1 ст. муки
крем:
250 гр. сыра " маскарпоне"
250 мл. сливок для взбивания "valio" ( 38% жироности)
1 пакетик загустителя для сливок "dr. oetker"
4-5 ст.ложек сахарной пудры ( без верха)
прослойка:
10-12 ягод чесрнослива
5-6 шт. половинок консервированного персика
75 гр. сливочного масла для смазывания формы
заливка:
10 конфет " коровка"
20 гр. сливочного масла
50 мл. сливок

---

76240 мин.725

---

тесто: 5 яиц
130 гр. коричневого сахара
1ч.лож. с горкой меда (лучше гричичный)
1 пакетик ванилина
3 ст.лож. воды
2 ст.лож. коньяка
200 гр. гречневой муки
2ч.лож. разрыхлителя
начинка: 650-700 гр. сметаны
10 гр. желатина
0,5ст сахара
1 пакетик смеси для желе со вкусом лимона
0,5ст сливок (20%)
1 ст.лож. с горкой меда (лучше гречичного)
1 пакетик загустителя для сливок
4 банана
для верха: 1 пакетик желе для тортов (у меня было бесцветное, для красоты я добавила желтый пищевой краситель)

---

2638120 мин.370112

---

-4 крепкие спелые груши (вес груш = 660 гр)
сироп:
-650 мл. красного сухого вина
-сок 1 лимона (вес плода = 130 гр)
-6 стол.ложек сахара
-2 палочки корицы
-2 звёздочки бадьяна
-3 бутона гвоздики
-3 капсулы зелёного кардамона
взбитые сливки:
-500 мл. 33% сливок
-2 ст.л. сахарной пудры
-1 пакетик ванильного сахара (1шт х 8гр)
-2 пакета загустителя для сливок (2шт х 8гр)
кроме того:
-молотая корица для украшения
-3 высоких бокала ёмкостью 400 мл.

---

366310 мин.82139

---

1 ст. мака (200 мл.), у меня 120 гр. вместилось
1 ст. молока
ванилин
5 яиц(отделить белки от желтков)
1,5 ст. сахара
225 гр. сливочного масла
2 ст. муки
½ ст. крахмала
10 гр. разрыхлителя
щепотка соли
0,5 ст. сахарного сиропа для пропитки (я не использовала)
для крема:
500 гр. жирной сметаны(30%)
250 мл. жирных сливок(более 33%)
¾ ст. качественного густого малинового варенья без косточек
3 пачки загустителя для сливок
круглая форма диаметром 21-23 см.

---

70690 мин.2632

---

ст. =250 мл.
для джема
3 крупных помидора
цедра 0,5 лайма
1 ст. тростникового сахара
1 ст. воды
1 стручок ванили
1 ст.л. крахмала
для начинки
1 небольшая тыква (600 гр)
2 авокадо
1 ст. тростникового сахара
3 ст. воды
3 пачки желе для торта
для теста
2 ст. муки
1 ст. молотых в муку кешью
1 ч.л. разрыхлителя
250 гр. сливочного масла
1 яйцо и 1 желток
0,5 ст. сахара (обычного)
1 ч.л. натурального ванильного сахара (или ванилин на кончике ножа)
для украшения
100 гр. сливок 38%, загуститель для сливок и 1 ст.л. сахарной пудры

---

175070 мин.4230

---

бисквит:
мука пшеничная 80 г.
крахмал кукурузный 40 г.
кокосовая стружка 40 г.
разрыхлитель 5-6 г.(1 ч.л. )
шоколад белый 100 г.
сахарный песок 120 г.
сахар ванильный 8 г.
яйца 4 шт. (с-о)
соль чуть
форма разъёмная d 26 см.
-
крем и верхняя заливка:
творожный сыр «альметте»~450 г.(3 шт. )
сливки для взбивания 33-38 % 200+200 мл.
загуститель для сливок ½ пачки (пачка 8 г.)
сахарный песок 130 г.
экстракт ванили 2 ч.л.
пюре черники (35% сахара,замороженное) 300 г.
черника замороженная 200 г.
сироп или варенье черники 3-4 ст.л.
желатин 8 г.
кокосовая стружка 3-5 ст.л.

---

127200 мин.5084

---

для бисквита:
яйцо куриное 5 шт. (отделить белки от желтков)
сахар коричневый 150 гр. (можно взять обычный)
сахарная пудра со вкусом ванили 100 гр.
вода 5 ст.ложек.
мука гречневая 200 гр.
фундук 100 гр. (жаренный и перемолотый в мелкую крошку.)
разрыхлитель 2ч.ложки.
соль 1щепотка.
для крема:
пудинг карамельный от др.откер 1 шт. (40 гр. на пол литра, варить 1мин.)
пудинг ванильный 1 шт. (как и карамельный)
молоко 700 мл.
сливки для взбивания 35% 1литр.
загуститель для сливок 2пакетика по 8 гр.
консервированные фрукты, коктейль 1банка 850 гр. (груша, персик, вишня, виноград)
для украшения:
миндальные лепестки 2 пакета по 20 гр. каждый.

---

933180 мин.600

---

форма для выпекания - 19 см
бисквит:
яйцо (со) - 4 шт.
сахар - 140 г. (7 ст.л. )
соль - 1 щепотка
мука - 130 гр.
разрыхлитель - 8 гр.
какао - 2 ст.л. (45 гр. )
молоко - 80 мл.
растительное масло - 100 мл.
пропитка:
молоко - 80 мл.
какао - 1 ст.л.
крем:
молоко - 400 мл.
яичный желток - 3 шт.
сахар - 140 гр. (7 ст.л. )
кукурузный крахмал - 35 гр.
сливки 32 -35% - 250 гр.
загуститель для сливок - 1 пакет (на случай, если сливки не будут взбиваться и густеть)
темный шоколад 70% - 100 гр.
глазурь:
сливки 32 -35% - смотреть по густоте (50-70 мл.)
темный шоколад 70% - 100 гр.

---

47020 мин.31227

---

для коржа:
мука - 1,5 ст.
яйца - 2 шт.
маргарин - 200 г
сахар - 1 ст.
кофе - 2 ст.л.
сода - 1 ч.л. с хорошей горкой (гасить кипятком)
для суфле:
йогурт (у меня ананасовый) - 0,5 л
сахар - 3 ст.л.
желатин - 25 г.
сливки - 1 1/4 ст.
загуститель сливок - 2 шт.
глазурь:
белый шоколад - 100 г
молоко - 2-3 ст.л.

---

158160 мин.913

---

ингредиенты:
молоко сгущенное (1 баночка) — 397 гр.
яйцо— 2 шт
разрыхлитель для теста (1 пачка) — 15 гр
мука — 1 стак.
крем:
сливки — 400 гр.
1 пакетик загустителя сливок
2 маленькая баночка клубнично-земляничного густого йогурта
сахарная пудра — 70 -100 гр.
начинка:
1 баночка клубники консервированной
1 пачка клубничного джема
1 крупный банан
кокосовая стружка для обсыпания боков

---

82150 мин.61104

---

для теста:
3 яйца
150 гр. сахара
1 пак.ванильного сахара
100 гр. муки
50 гр. крахмала
1 ст.л. какао
2 ч.л. разрыхлителя
для крема:
500 мл. сливок (10% жирности)
250 гр. фруктового йогурта (8% жирности)
18 гр. желатина
2 пак. загустителя для сливок (каждый рассчитан на 250 мл.сливок)
3 ст.л. сахара
1 ст.л. какао
1 банка (500 гр. ) консервированных половинок персиков
для глазури:
4-5 ст.л. молока
20 гр. сливочного масла
2-3 ст.л. сахара
2 ст.л. какао
для украшения:
арахис в сахарной глазури

---

80291 мин.811

---

торт для формы 18 см.
▶бисквит:
4 крупных яйца
160 гр. сахара
95 гр. муки
30 гр. какао
70 гр. сливочного масла
▶сметанно-сливочный крем: (если будете украшать ним торт, то сливок больше, не 200, а 300 г)
400 гр. сметаны
200 гр. сливок 33%
3 ст.л. сахара
1-2 ст.л. сахарной пудры
1 пакет загустителя для сметаны
▶вишневая начинка:
500 гр. вишни
150-г сахара
50-100 гр. киршвассера (кирш) или ром, коньяк
49 гр. кукурузного крахмала
▶глазурь для потеков:
60 гр. черного шоколада
40 гр. сливок 33%
20 гр. сливочного масла

---

1561090 мин.82754

---

для теста:
75 гр. мягкого сливочного масла
75 гр. сахара
2 яйца
75 гр. муки
1 ч.л. какао
1 ч.л. разрыхлителя
для начинки:
1 б.вишнёвого компота(680 мл.)
100 гр. сахара
2 яйца
750 гр. творожной массы
1 пакетик пудинга(порошок)с ванильным вкусом(37 гр. )
кроме того:
1 пакетик ванильного сахара
250 мл.сливок
1 пакетик загустителя сливок
тёртый шоколад

---

93190 мин.12728

---

сладкий,творожный крем со сливками,с шоколадной стружкой
для теста понадобится:
сливочное масло -125 гр.
сахар-125 гр.
яйца- 4 шт.
щепотка соли
мука-200 гр. разрыхлитель для теста - 2 ч.л.
молоко-125 мл.
крем:
консервированные ананасы - 400 гр.
(банка)
сливки-600 мл.
загуститель сливок-4-5 упаковок.
творожная масса-250 гр.
ванильный сахар-5-7 упаковок.
шоколадная стружка или тертый шоколад

---

47910 мин.2033

---

100 гр. шоколад
3 ст.л. молока
5 яиц
1 ст.сахара
2 ст.л. красного вина
3 ст.л. мука
3 ст.л. крахмал
1 п.разрыхлитель
1 ваниль
крем
500 л. сметаны (у меня была 10%)
чуть меньше ст. сахарной пудры
2 пачки загустителя для сливок
1б.клубники в собственном соку
и чуть чуть вишни тоже в собсвенном соку (из домашних запасов)

---

1260960 мин.122342

---

бисквит:
яйца – 2 шт.
сахар – 100 гр.
мука – 90 гр.
разрыхлитель теста – 1 ч.л.
начинка:
рис - 100 гр.
тыква – 150 гр.
яблоко ( большое) – 1 шт.
сахар - 0.5 ст.
грецкие орехи – 2/3 ст.
цедра лимона – 1 ст.ложка, яйцо – 1 шт.
сметана – 2 ст.ложки.
крем:
сливки 33% - 150 гр.
сахар – 2 ст.ложки,
загуститель сливок,
для украшения: черный шоколад, мастика.

---

6945120 мин.144972

---

на форму 26см диаметром,надо 2 порции теста,я пишу одну,а вы удваивайте
тесто:
2 яйца
щепотка соли
3 ст.л. сахара
2 ст.л. муки
1 ст.л. крохмала
1ч.л разрыхлителя
2 ст.л. какао
2 ст.л. молотого миндаля или очень мелкого
80 мл. кофейного ликёра
крем:
100 гр. чорного шоколада
100 гр. кокосовой стружки
1ч.л ванильного сахара.
500 мл. густых сливок
3 ст.л. сахарной пудры
1 пачка загустителя для сливок(необезательно)
ещё надо 2 ст.л. какао,но я недобавляла.

---

204640 мин.68109

---

для песочного коржа
150 гр. муки
2 ст.л. сахара
щепотка соли
90 гр. холодного сливочного масла
1 ст.л. белого вина (или воды)
для заварного теста
200 мл. молока
80 гр. сливочного масла
щепока соли
4 яйца
1 пакетик ванильного сахара
1 ст. муки
для лимонного крема
150 гр. сахара
2 яйца
4 желтка
220 мл. лимонного сока
1 ст.л. кукурузного крахмала
цедра 2 лимонов
220 гр. холодного сливочного масла
для сливочного крема
375 гр. жирных сливок (более 33%)
1 пакетик ванильного сахара
1,5 пакетика загустителя для сливок
1 лайм.
для карамели
60 гр. сахара
1 ст.л. воды

---

54490 мин.12

---

тесто
кефир – 200 мл. (любой жирности)
сливочное масло – 100 гр.
яйца – 1 шт. (среднее)
сахар – 120 гр.
мука – 180-200 гр. (пшеничная)
какао порошок – 40 гр.
разрыхлитель – 10 гр.
прослойка (крем)
творог - 200 гр. (любой жирности)
сметана 20% - 2-3 ст.л. (можно 10-15%)
сахар
ванилин - щепотка
загуститель сливок – 1-2 пакета
шоколад для украшения – 40-50 гр. (белый, темный или молочный)

---

224090 мин.124280

---

на один бисквитный корж:
-2 яйца(охлажденных)
-1/5 ст. сахара
-1/5 ст. муки
испечь 5 коржей!
пропитываем коржи сиропом (любым)
крем:
я взяла жидкий творог(кварк)и взбила с малиновым джемом
или
-600 мл. жирных сливок
-1 ст. сахара
-2 пакетика ванильного сахара
-1 пакетик загуститела для сливок на 500 мл.
крем для верхушки:
- пол банки сгущенки
-пол пачки сливочного масла
-ванильный сахар
-1/3 ст сахара
украшение:
-мастика
-шоколадные копеечки
мастика:
-200 гр. маршмелоу
-500-700 гр. сахарной пудры
-50 гр. молочного шоколада
- 2 ст.л. сливочного масла
-1 ч.л. лимонного сока

---

13835660 мин.203157

---

бисквит:
750 гр. яиц
525 гр. сахара
150 гр. картофельного крахмала
450 гр. муки
пропитка:
6 ст л брусники протертой с сахаром
250 мл. воды
ягодная прослойка:
около 250 гр. клубники протертой с сахаром
крем:
1 л сливок 33% "петмол"
20 ст л сахарной пудры без верха
40 гр. загустителя для сливок "dr. oetker"
мастика:
350 гр. суфле "бон-пари"
около 800 гр. сахарной пудры
немного лимонного сока
немного сливочного масла
пищевые красители
блеск:
1 ст л жидкого меда
1 ст л коньяка

---

590550 мин.82754

---

для нижнего коржа:
молотые сухари – 200 г.
маргарин – 100 г.
сахар – 70 – 90 г.
для верхнего коржа:
кислое молоко (кефир) – 1 ст.
сахар – 100 г.
яйцо – 1 шт.
сода – 1 ч.л. с горкой
мука – 400 г.
начинка:
черная смородина, вишня (замороженные) – 200 г
яблоки – 3 шт. (нарезанные на небольшие кусочки)
заварной крем:
молоко – 1 ст.
яйцо – 1 шт.
сахар – 100 г.
мука – 2 ст.л.
немного соли
сгущенка – 50 г.
загуститель сливок

---

13956824 мин.1589150

---

разъемная форма d=26см
для бисквита:
-4 яйца
-120 гр. сахарного песка
-140 гр. пшеничной муки
для пропитки бисквита:
-3 ст.л. абрикосового джема,либо персикового
-2 ст.л. коньяка
для крема:
-700 гр. крепких нектаринов,или персиков(1/2 в крем+1/2 на поверхность торта)
-100 мл. персикового сока
-20 гр. желатина
-200 гр. сметаны 30%
-500 гр. густого питьевого йогурта(у меня персик+абрикос с кусочками фруктов)
-3 ст.л. лимонного сока
-80 гр. сахарного песка
-200 мл. сливок 35%
для украшения:
-1 пакетик бесцветного желе для торта(у меня 8-ми гр. овый,рассчитан на 250 мл. воды)
-250 мл. сливок 35%
-1 пакетик ванильного сахара (8гр)
-1 пакетик загустителя для сливок (8гр)
-70 гр. кокосовой стружки
-кондитерская посыпка по желанию

---

97240 мин.185274

---

(основа и ведерко):
яйца – 2 шт.
сахар – 1.5 ст.
сметана – 1.5 ст.
крахмал – 3 ст.л.
сода – 1 ч.л. (гасим кипятком)
мука – 3 ст
(для сита-цветочка):
вафли – 2 шт.
1 яйцо
маргарин – 100 г.
сахар – 70 г.
крахмал – 2,5 ст.л.
сок половины лимона
мука – 100 г.
крем для основы и ведерка:
молоко – 0,5 л.
яйца – 2 шт.
сахар – 1 ст.
соль – на кончике ножа
мука – 3 ст.л.
ваниль – 20 г.
сгущенное молоко с кофе (можно «ириску») – 100 – 150 г.
крем внутри торта:
абрикосы – 600 г.
желатин – 30 г.
йогурт фруктовый (абрикосовый) – 0,5л.
сахар – 3 ст.л.
загуститель для сливок – 1 пакетик (20 г.)
белки – 3 шт.
сахарная пудра – 100 г.
для отделки: шоколадная глазурь, ягоды, шоколадные конфетки

---

7162180 мин.245580

---

продукты для мишки:
на специальную форму мишки для кекса надо.
7 яиц
1,5 ст.сахара
3/4 ст.мангового сока
1/4 ст.растительного масла
2ч.л разрыхлителя
2 ст.муки
крем для украшения мишки:
250 г.крем чиза(филадельфия)
500 гр. сливок какие есть
2пакетика загустителя сливок
4 ст.л. какао
4 ст.л. сахарной пудры
продукты для подставки:
всё тоже самое.
7 яиц
1,5 ст.сахара
3/4 ст.мангового сока
1/4 ст.растительного масла
2ч.л разрыхлителя
2 ст.муки
крем для украшения подставки:
180 гр. белого шоколада
250 мл.молока
2,5 ст.л. муки
200 гр. сахара
1ч.л ванили
200 гр. сливочного масла(комнатной температуры)
пропитка и крем в середину подставки:
500 гр. сливок
1 пакетик закрепителя сливок
500 гр. клубники
250 гр. творожной массы
4 ст.л. сахарной пудры
50 мл. клубничного-крем ликёра
50 мл. воды
украшения с шоколада:
100 гр. белого шоколада
бумага для выпечки

---

93610 мин.12835

---

тесто № 1: 1 яйцо
1/3ст сахара
30 гр. растопленного сливочного масла
1/3ст меда
0,5ч.лож. соды, гашенной лимонным соком
1ст муки
тесто № 2: 1 яйцо
1/4ст сахара
125г сливочного пломбира
0,5ч.лож. соды, гашенной лимонным соком
1 ст.лож. крахмала
начинка: кисленькое варенье
крем: 75-100 гр. сливочного пломбира
250 гр. сметаны
1 пакетик загустителя для сливок
украшение: марципановая глазурь
декоративные вафли
сахарные карандаши

---

82670 мин.163556

---

тесто:
7 яиц
1 ст.сахара
200 гр. муки
200 гр. чорного шоколада
1ч.л разрыхлителя.
200 гр. молотых орехов.
крем 1:
10 ст.л. сметаны
5 ст.л. сахара
4 ст.л. какао
2 ст.л. растворимого кофе
ещё добвляла 2 пакетика для загустителя сливок.
крем 2:
180 гр. чорного шоколада
250 мл. молока
2,5 ст.л. муки
200 гр. сахара
сливочное масло 200 г
ваниль.
начинка:
готовые безешки или зефир.
абрикосовый сироп.

---

1741160 мин.410

---

сливочное масло (его нужно загодя размягчить в микроволновой печи) - 200 гр.
сливочное масло (для глазури) - 15 гр.
сахарная пудра (haas) - 150 гр.
золотой марципан (острым ножом нарежьте его на мелкие кусочки) - 150 гр.
яйца (нужно отделить белки от желтков) - 8 шт.
сливки - 250 мл
сливочный крем - 150 мл
темный ром - 60 мл
темный ром (для глазури) - 2 ст.л.
корица молотая (haas) - 1.5 ч.л.
порошок ванильных бобов (haas) - 0.5 ч.л.
мука самоподъемная (haas) - 140 гр.
кукурузная мука (haas) - 100 гр.
натуральный темный шоколад (охладить и разбить на кусочки) - 100 гр.
натуральный белый шоколад (для глазури) - 50-100 гр.
загуститель сливок и сметаны (haas) (для глазури) - 10 гр.

---

60780 мин.1736

---

тесто:
150 гр. сливочного масла или маргарина
150 гр. сахара
3 яйца
1 пакетик разрыхлителя
цедра 1/2 лимона
100 мл. молока
1,5 ст муки (я поставила 2 ст. муки)
крем :
500 гр. сметаны (у меня была 10% и посему я её загущала)
пакет сливок (это порошковые сливки которые смешиваются с 125гр молока, но я их добавила в сметанку вместо загустителя сливок)
1 ст.л. с горкой сахара (так как сливки дали сладости то 1 ст.л. для нас вполне достаточно мы не любим приторно сладкое )
1 банка абрикос в собственном соку

---

56460 мин.3149

---

нижний корж
4яйца
200 гр. сахара
200 мл.сливок
300 гр. муки
1 пак. разрыхлителя
50-70 гр. шоколадной стружки
на бабочку
6 яйц
200 гр. сахара
150 гр. муки
1 пакетика ванильного пудинга
1щепотка соли
2 пакетика ванилина
сироп:
50 гр. воды
70 гр. сахара
60 гр. коньяка
крем
10 шт. раффаело конфет
200 мл.сливок
80 гр. сахарной пудры
1пакетик загустителя для сливок
200 гр. малины,можно мороженной
мастика

---