Влюбленные голубки

Ингредиенты

для коржа:
мука - 1,5 ст.
яйца - 2 шт.
маргарин - 200 г
сахар - 1 ст.
кофе - 2 ст.л.
сода - 1 ч.л. с хорошей горкой (гасить кипятком)
для суфле:

йогурт (у меня ананасовый) - 0,5 л
сахар - 3 ст.л.
желатин - 25 г.
сливки - 1 1/4 ст.
загуститель сливок - 2 шт.
глазурь:
белый шоколад - 100 г
молоко - 2-3 ст.л.

Пошаговый рецепт приготовления

Для коржа:

Растопить маргарин. Кофе растворить в 2 ст.л. кипятка.

Взбить яйца вместе с сахаром. Добавить маргарин, соду, кофе. Хорошо перемешать. Всыпать муку. Еще раз перемешать.

Противень застелить пергаментной бумагой, намазать маргарином. Вылить тесто. Выпекать в духовке 15-20 мин. (у меня духовка - скоросная, поэтому хватило 10 мин :) )

На бумаге нарисовать фигурку будущего голубя и сердца. Вырезать.

Тесту дать остыть и вырезать наши фигурки.

Для суфле взбить йогурт с сахаром. Желатин залить 1/2 ст. воды, растопить, процедить и соединить с йогуртом. Охладить 30 мин.

Сливки взбить вместе с загустителем. Добавить йогуртовую смесь и хорошо взбить. Поставить в холодильник. Как только масса начнет густеть, выложить сверху фигурок, которые предварительно пропитать клубничным вареньем взбитым блендером.

Растопить шоколад с молоком. Залить наших голубей. Одного мне захотелось сделать сизым, доугого - чисто белым. Первый олицетворяет мужчину, второй - женщину :). Так вот, для сизого голубя я растопила черный шоколад и с помошью вилки сделала ему узорчатый рисунок. Сердце залила сиропом из варенья с желатином.

Пошаговые фото рецепта

Дополнительная информация

Завтра праздник. Захотелось порадывать себя и любимого чем-то сладким, но в тоже время - легеньким и необычным. Пораскинув мозгами, решила сделать легкий тортик в виде голубей. Ведь можно сказать, это тоже символ влюбленных Тортик подойдет даже тем, кто на диете перед приходом весны!!! Пусть праздники будут чаще!!!

Голосуй, сохраняй и делись с друзьями

Мне нравится
27 человек оценили

Сохранить рецепт
4 человек сохранили

как прелестно!!!!! Как здорово, когда хочется радовать, зная, что радость вернется, а не улетит в чужие ворота........ Жаль, что мне не суждено воспользоваться этой роскошной идеей! Я ставлю ПЯТЬ!!!!!!

С НАСТУПАЮЩИМ!