Компот

Соленья и маринады

Торт мишка по рецепту federal

Name: Торт "мишка"
Total time: 180 min
Yield: 24
Cuisine: Домашняя
Ingredients: яйца; сахар; манговый сок; растительное масло; разрыхлитель; мука; крем чиз; сливки; загуститель сливок; какао; сахарная пудра; белый шоколад; молоко; мука; закрепитель сливок; сахарная пудра; клубника; творожная масса; сахарная пудра; клубничный-крем ликер; вода; белый шоколад; бумага для выпечки

Приготовьте торт "мишка" с простыми рецептами! Узнайте, какие продукты нужны для мишки, подставки и украшения. Создайте сладкий шедевр всей семьи!

Продукты

продукты для мишки:
яйцо - 7 шт.
сахар - 1.5 ст.л.
манговый сок - 3/4 ст.л.
растительное масло - 1/4 ст.л.
разрыхлитель - 2 ч.л.
мука - 2 ст.л.
крем для украшения мишки:
крем чиза - 250 г
сливки - 500 г
загуститель сливок - 2 пакетика
какао - 4 ст.л.
сахарная пудра - 4 ст.л.
продукты для подставки:
яйцо - 7 шт.
сахар - 1.5 ст.л.
манговый сок - 3/4 ст.л.
растительное масло - 1/4 ст.л.
разрыхлитель - 2 ч.л.
мука - 2 ст.л.
крем для украшения подставки:
белый шоколад - 180 г
молоко - 250 мл
мука - 2.5 ст.л.
сахар - 200 г
ваниль - 1 ч.л.
сливочное масло - 200 г
пропитка и крем в середину подставки:
сливки - 500 г
загуститель сливок - 1 пакетик
клубника - 500 г
творожная масса - 250 г
сахарная пудра - 4 ст.л.
клубничный-крем ликер - 50 мл
вода - 50 мл
украшения с шоколада:
белый шоколад - 100 г
бумага для выпечки

Пошаговый способ приготовления

и так делаем коржи,для мишки и подставки одинаково:

отделить желтки от белков.

белки взбиваем с 1ст.сахара до устойчивой массы.

желтки взбиваем с сахаром до бела,добавляем сок и переключаем на маленькую скорость,добавляем растительное масло,перемешать и выключить миксер.

муку перемешать с разрыхлителем и просеевая добавлять к желткам и перемешивать.

потом осторожно соеденить с белками.

тесто вылить в форму и выпекать при 175гр,40минут или смотреть по своей духовке.

всё тоже проделываем с тестом для подставки,но выпекаем в форме 28см диаметром,смазаной сливочным маслом.

так же выпекаем 40минут или смотрим по вашей духовке.

делаем крем на белом шоколаде:

молока перемешать с мукой что б небыло комочков,потом добавить сахар и ставим на огонь всё время помешивая,доводим до кипения,добавляем шоколад и мешаем до растворения шоколада,остудить.

потом когда остынет всзбиваем масло и понемного добавляем шоколадную массу,продолжая взбивать.

до водим до конспеции крема.

делаем крем для подставки:

творожную массу перетереть через сито,добавить пудру и взбить,всыпать закрепитель сливок и понемногу вливаем сливки продолжая взбивать до густоты,потом соеденить с порезаной мелко клубникой,крем готов.

начинаем собирать подставку:

бисквит перерезать на две части,пропитать пропиткой,для этого ликёр смешать с водой.

берём кольцо от разьёмной формы 28см диаметром,ставим на блюдо,всередину кладём нижний корж и выкладываем крем,разровнять,сверху кладём верхний промитаный корж,дать постоять зо минут.

снять кольцо и украшаем кремом на белом шоколаде,который покрасить в зелёный цвет.

когда украсили кремом,садим сверху мишку,садим так что б он не упал.

делаем крем для украшения мишки:

крем-чиз комнатной температуры взбиваем с сахарной пудрой,потом подливаем сливки и всыпаем закрепитель и взбиваем,далее добавляем какао и взбить до густоты крема,готовым кремом украшаем мишку.

делаем украшения с шоколада:

сначала на бумаге для выпечки рисуем то что вы хотели бы зделать,у меня бабочки.

отрезаем от бумаги для выпечки треугольник,делаем кулёчек.

шоколад растопить на пару или в микроволновке,кладём туда шоколад,закрепляем и обводим то что нарисовали,и даём застыть на холоде и украшаем торт.

теперь торт готов.

ПРИЯТНОГО ЧАЕПИТИЯ!