Варенье

Компот

Соленья и маринады

Торт мишка на севере по рецепту Olga

Подарите себе сладкое удовольствие с тортом "Мишка на севере"! Рецепт включает яйца, сливочное масло, грецкие орехи и нежный крем. <br><br>

Продукты

4 шт. яйца
100 г сливочное масло (размягченное)
5 г разрыхлителя
200 г сахара (100 в тесто, 100 в крем)
200 г муки
400 г грецкого ореха
щепотка соли
форма - диаметром 24 см

Пошаговый способ приготовления

Добрый вечер! Хочу предложить Вам испечь торт "Мишка на Севере".

Приступаем:

Отделить белки от желтков.

Белки поставить в холодильник.

Растереть желтки со 100 г сахара и 100 г сливочного масла

Просеять муку с разрыхлителем и солью, добавлять постепенно.

Должно получиться не крутое, слегка липнущее к рукам тесто.

Если тесто получилось слишком мягкое, добавьте еще немного муки.

Разделите на три части, поставьте в холодильник на 30 минут.

Крем - начинка:

Ядра грецких орехов слегка поджарить на сухой сковородке.

Немного прорубить (измельчить) ножом.

Охлажденные белки взбить с сахаром (100 г), взбивать около 10 минут.

Добавить измельченный грецкий орех, слегка перемешать.

Сборка:

Раскатать первый корж, положить в форму.

Сверху выкладываем половину крем - начинки.

Прикрываем вторым коржом.

Сверху выкладываем оставшуюся крем - начинку.

Накрываем третьим коржом.

Ставим в разогретую до 180 градусов духовку на 40 - 45 минут.

Готовый румяный торт остудить в духовом шкафу.

Пошаговые фото

7 шт.

Сохраняй и поделись с друзьями

26 человек оценили

В избранное

33 человек сохранили

Информация о рецепте

Кухня: Домашняя

Порций в рецепте: 1

Сложность рецепта: Не указана

Просмотров рецепта: 49970

Понравилось: 26

Автор: Olga

Создан: 12 мая 2014, 00:09

Каталоги: Десерты Торты

Нет , Маша , это не глюки .. Написала Алле , с просьбой поставить их на ноги .. Но это будет завтра утром .. Мне нравится .. Что нежирный .. Приятный тортик .. Спасибо за внимание ..

a_l

12 мая 2014, 01:20

Вкусный должен быть тортик! Очень давно пекла подобный

a_l

12 мая 2014, 00:50

А с фотками у меня все в порядке

antea

12 мая 2014, 09:23

Отличный тортик!

Olga

12 мая 2014, 09:27

Спасиибо ... Аллочка , рада тебя видеть .. Ты наверное через планшет смотришь ..