Торт "мишка на севере"

Фото к рецепту: Торт   мишка на севере

Ингредиенты

  • 4 шт. - яйца
  • 100 гр. - сливочное масло ( размягченное )
  • 5 гр. -разрыхлителя
  • 200 гр. - сахара ( 100 в тесто , 100 в крем )
  • 200 гр. - муки
  • 400 гр. - грецкого ореха
  • щепотка соли
  • форма - диаметром 24 см

Пошаговый рецепт приготовления

Добрый вечер ! Хочу предложить Вам испечь торт " Мишка на Севере "

Приступаем : Отделить белки от желтков . Белки поставить в холодильник .

Растереть желтки со 100 г сахара и 100 г сливочного масла

Просеять муку с разрыхлителем и солью , добавлять постепенно .

Должно получиться не крутое , слегка липнущее к рукам тесто . Если тесто получилось слишком мягкое , добавьте еще немного муки .

Разделите на три части , поставьте в холодильник на 30 минут .

Крем - начинка :

Ядра грецких орехов слегка поджарить на сухой сковородке . Немного прорубить ( измельчить ) ножом .

Охлажденные белки взбить с сахаром ( 100 г ) , взбивать около 10 минут . Добавить измельченный грецкий орех , слегка перемешать .

Сборка :

Раскатать первый корж , положить в форму .

Сверху выкладываем половину крем - начинки .

Прикрываем вторым коржом .

Сверху выкладываем оставшуюся крем - начинку.

Накрываем третьим коржом .

Ставим в разогретую до 180 градусов духовку на 40 - 45 минут .

Готовый румяный торт остудить в духовом шкафу .

Сверху покрыть шоколадной глазурью . Вкусный .. Несладкий ( если , Вы , любители послаже , то количество сахара можно увеличить до 300 г ) .. Сухой ..

Тесто на желтках , песочной структуры , с прослойкой из безе с орехами .. Сверху залит шоколадной глазурью .. Украшен белым шоколадом и клубникой ..

Приятного чаеПития ..

Пошаговые фото рецепта

Торт  "мишка на севере" : фото шаг 1
Торт  "мишка на севере" : фото шаг 2
Торт  "мишка на севере" : фото шаг 3
Торт  "мишка на севере" : фото шаг 4
Торт  "мишка на севере" : фото шаг 5
Торт  "мишка на севере" : фото шаг 6
Торт  "мишка на севере" : фото шаг 7

5.04.5347107530717471.021
Olga

Кухня: Домашняя

Сложность: Простой

Оригинальный рецепт: Торт "мишка на севере" (вариант)


Голосуй, сохраняй и делись с друзьями
Мне нравится
21  человек оценили
Сохранить рецепт
32 человек сохранили
Похожие рецепты
Популярное в сети
Загрузка...
Загрузка...

Комментарии
манюша

Торт прекрасный! Пекла его раньше часто.Оля, у меня глюки или фото вверх ногами?!indecisionsurprise
 

Olga
12.05.2014 01:06

Нет , Маша , это не глюки .. Написала Алле , с просьбой поставить их на ноги .. Но это будет завтра утром ..  Мне нравится .. Что нежирный .. Приятный тортик ..  Спасибо  за внимание .. 

a_l
12.05.2014 01:20

Вкусный должен быть тортик! Очень давно пекла подобный  

a_l
12.05.2014 00:50

А с фотками у меня все в порядке

Olga
12.05.2014 09:27

Спасиибо ... Аллочка , рада тебя видеть ..  Ты наверное через планшет смотришь .. 

antea
12.05.2014 09:23

Отличный тортик!

Olga
12.05.2014 09:30

Спасибо , Анна Юлиановна !!! 

krolya
12.05.2014 14:10

мне название сразу Питер напоминает а тортик очень привлекательный

Olga
12.05.2014 14:13

Спасибо , Зоя !!  Чем-то напоминает конфеты из детства .. 

byrenka
12.05.2014 14:34

Замечательный тортик, только мне с другими орешками!!!!!!surprise

Olga
12.05.2014 17:48

Танюша , нет проблем .. Любой каприз ...  Спасибки ... 

larochka
12.05.2014 15:02

Олечка, а кусочек остался? Я бы с удовольствием с чаечком оведала. Вкусно!!

Olga
12.05.2014 17:51

Ларочка ... С превеликим удовольствием ... На здоровье .. 

Лена72

Оля, вкусный торт!

Olga
12.05.2014 17:52

Спасибо , Лена .. 

olga
12.05.2014 16:15

Мне понравился Ваш торт, взяла рецепт и буду готовить. СПАСИБО!

Olga
12.05.2014 17:21

Оля .. 

olga
12.05.2014 19:18

for_ever
12.05.2014 16:54

   И мне тортик очень понравился! Спасибо, рецептик забрала!

Olga
12.05.2014 17:54

Ира .. Спасибо !!! laugh Буду рада , если пригодится .. laugh

izuminka
12.05.2014 17:43

Забрала рецепт, спасибо!

Olga
12.05.2014 17:58

И , Вам , спасибо !!! Хочется , чтобы приглянулся .. 

Света C.

Замечательный торт и очень вкусный!

Olga
12.05.2014 22:34

Благодарю .. Светик .. 

Написать комментарий
Только зарегистрированные пользователи могут оставлять комментарии
Войти на сайт

Инструменты