Торт "мишка на севере" от cassandra77

Ингредиенты

тесто: 1 ст. сахара, 1 ст. сметаны, 3-4 ст. муки, пол ч.л. погашеной уксусом соды, 2 ст.л. какао.

крем: 1,5 ст. сметаны, 1 ст. сахара + 100 гр. шоколада, 50 гр. масла, 3 ч.л. какао, 3 ст.л. сахара, 2 ст.л. молока.

Пошаговый рецепт приготовления

Замесить тесто без какао, разделить на две части, в одну добавить какао. Выпекать 3 белых и 3 тёмных коржа.

Сметану взбить с сахаром. Шоколад, масло, какао, сахар и молоко вскипятить, остудить и смешать со взбитой сметаной.

Коржи поочерёдно (начиная с тёмного) смазать кремом. Верх украсить по желанию, я украшала кокосовыми стружками и тёртым шоколадом. Оставить постоять, лучше на ночь, чтобы пропитался.

Пошаговые фото рецепта

Голосуй, сохраняй и делись с друзьями

Мне нравится
51 человек оценили

Сохранить рецепт
43 человек сохранили

вот это настоящий мишка на севере, с разными коржиками!))) мама делала мне такой когда я была ребенком... решила приготовить его для своего ребенка, но рецепт не нашла((( так что большое спасибо за рецепт))) только в нашем рецепте использовалось два крема: сметанный и шоколадный! светлые коржи поливались шоколадным кремом, а темные сметанным)))

marbels

07.02.2011 19:49

Ответить

Привет! А какие должны получится коржи? У меня за больше чем ночь не пропитались, были как печенье. Как правильно сделать?

cassandra77

25.02.2011 12:55

Ответить

Они слишком мягкие не будут, как бисквит, но пропитаться вообще-то должны. Надо стараться в печке не передержать.