Торт "мишка на севере" от cassandra77

Конечно, я рассчитаю примерные показатели КБЖУ для указанного вами состава теста и крема. Все значения будут по приблизительным средним значениям продуктов.

Ингредиенты теста:

• 1 ст. сахара — 200 г
  
• 1 ст. сметаны — 20% жирности, примерно 240 г
  
• 3-4 ст. муки — предполагаем 3 стакана, около 180 г
  
• 0,5 ч.л. погашенной соды уксусом — около 2 г
  
• 2 ст.л. какао — примерно 15 г

Ингредиенты крема:

• 1,5 ст. сметаны — 360 г
  
• 1 ст. сахара — 200 г
  
• 100 г шоколада — темный или молочный
  
• 50 г масла — сливочного
  
• 3 ч.л. какао — примерно 7 г
  
• 3 ст.л. сахара — около 45 г
  
• 2 ст.л. молока — примерно 30 мл

Расчет КБЖУ

Тесто

Крем

Итоговые показатели на всё тесто + крем:

Это общие показатели для всего теста и крема. Площадь самих порций зависит от того, сколько вы делаете кусочков. Например, если поделить на 12 порций, то одна порция будет примерно:

Одна порция (если делить на 12):

• Калорий: примерно 391 ккал
• Белков: 4,7 г
• Жиров: 9,4 г
• Углеводов: 51 г

Если необходимо, могу помочь рассчитать показатели для конкретного количества порций или детализацию по калорийности в расчете на 100 г или другую меру.