Торт "мишка" по рецепту lapta

Попробуйте торт "Мишка" с уникальным кремом из 1 литра густой сметаны, черным шоколадом и орехами. Рецепт прост: сметана, сахар, какао и маргарин.

Ингредиенты

для теста.
1 ст.сметаны
1 ст.сахара
сода
уксус
какао
200 г маргарина(сливочного)
4 ст.муки
50щт.орехов
50 г черного шоколада
крем:
1литр сметаны(густой)
1 ст.сахара

Пошаговый рецепт приготовления

Тесто:

1ст.сметаны,1ст.сахара,2ст.муки.пол ч.ложки соды погасить в столовой ложке уксуса.Все тщательно перемешать и разделить на две части.В одну часть добавить 3 чайные ложки какао,1ст.муки,100гр.маргарина.Все хорошо вымесить,раскать колбаской и разделить на 4 шарика.В другую часть все тоже, только без какао и так же вымесить и разделить на 4 шарика.готовые шарики положить в холодильник на 1 час.

После этого взять не большую круглую форму и не смазывая ни чем,размять шарик рукой по форме.Печь в разгретой духовке 1 корж 5-7мин.Получаются 8 коржей.

Крем:

1 литр густой сметаны и 1ст.сахара взбить хорошо миксером.

Так же приготовить орехи,измельчить.

Готовый корж,обильно смазываем кремом и посыпает орехами,так все коржи,просто чередуем,один белый и коричневый.Затем последний верхний корж,обмазываем кремом.посыпаем орехами и тертым черным шоколадом. Украшением могут случить вишневое варенье(С косточками)по кругу.Торт должен постоять 8-10 часов в прохладном месте,чтоб пропитался (не в холодильнике).

Пошаговые фото рецепта

1 / 4

2 / 4

3 / 4

4 / 4

❮❯

Информация о рецепте

Кухня:Домашняя
Порций в рецепте:1
Сложность рецепта:Не определен
Просмотров рецепта:5872
Понравилось:16
Автор:lapta
Создан:01 марта 2009, 16:47
Каталоги:Выпечка Другая выпечка

Дополнительная информация

Торт получается,очень вкусным,высоким и очень сытным. Любимый торт нашей семьи.

Расчет КБЖУ

Конечно! Вот примерный расчет калорийности и БЖУ (белков, жиров, углеводов) для вашего теста и крема.

Ингредиенты теста:

Ингредиент	Количество	Калории (ккал)	Белки (г)	Жиры (г)	Углеводы (г)
Сметана (ст.сметаны, примерно 20%)	1 ст. (15 г)	30	1.2	2.9	1.1
Сахар	1 ст. (200 г)	774	0	0	200
Сода	1 ч.л. (6 г)	0	0	0	0
Уксус	1 ст.л. (15 г)	0	0	0	0
Какао (порошок натуральный)	2 ст.л. (10 г)	40	3.2	1.2	2.8
Маргарин (сливочный)	200 г	1436	2.8	160.4	0.8
Мука (пшеничная, высший сорт)	4 ст. (240 г)	860	28	2.4	180
Орехи (грецкие, необжаренные)	50 г	330	7.5	33.5	7.1
Черный шоколад	50 г	270	3.3	15.3	22.5

Итоговые показатели теста:

Калории:
30 + 774 + 0 + 0 + 40 + 1436 + 860 + 330 + 270 = 4740 ккал

Белки:
1.2 + 0 + 0 + 0 + 3.2 + 2.8 + 28 + 7.5 + 3.3 = 49,5 г

Жиры:
2.9 + 0 + 0 + 0 + 1.2 + 160.4 + 2.4 + 33.5 + 15.3 = 215,2 г

Углеводы:
1.1 + 200 + 0 + 0 + 2.8 + 0.8 + 180 + 7.1 + 22.5 = 414,8 г

Ингредиенты крема:

Ингредиент	Количество	Калории (ккал)	Белки (г)	Жиры (г)	Углеводы (г)
Сметана (густая, 20%)	1 л (1000 г)	2060	20	40	100
Сахар	1 ст. (200 г)	774	0	0	200

Итоговые показатели крема:

Калории: 2060 + 774 = 2834 ккал

Белки: 20 + 0 = 20 г

Жиры: 40 + 0 = 40 г

Углеводы: 100 + 200 = 300 г

Общие показатели по всему тесту и крему:

Параметр	Значение
Калории	4740 + 2834 = 7574 ккал
Белки	49,5 + 20 = 69,5 г
Жиры	215,2 + 40 = 255,2 г
Углеводы	414,8 + 300 = 714,8 г