Торт "плюшевый мишка" (на двухлетие дочери)

Фото к рецепту: Торт  плюшевый мишка  (на двухлетие дочери)
ДомашняяНе определен
69633048

Ингредиенты

  • тесто:
  • масло сливочное(размягченное)-500 гр.
  • творог(у меня был 15% жирности)-500 гр.
  • сахарная пудра-150 гр.
  • разрыхлитель-1,5 пакетика (или примерно 7 ч.л. выровненных ножом)
  • мука-сколько уйдёт (немного меньше кг. у меня получилось)
  • крем:
  • яйца-4 шт.
  • сахар-3 ст.
  • ванильный сахар-1 пакетик
  • мука-4 столовых ложки (с горкой)
  • молоко-800 мл.
  • малина(размороженная или свежая)-200 гр.
  • масло сливочное-400 гр.

Пошаговый рецепт приготовления

Мягкое масло смешиваем с творогом и шарной пудрой

Добавляем разрыхлитель

Добавляем постепенно муку,до тех пор,пока тесто не перестанет липнуть к рукам

Должно получиться очень эластичное и мягкое тесто с маленькими белыми творожными крупинками

Отставляем тесто в сторонку для диффузии продуктов,где-то минут на 40

Тем временем я занималась художествами и подбором трафаретов. Рисовала на картоне,потом ножом для резки обоев(вроде) вырезала.

Делим тесто на части(у меня вышло 14)

Очень тонко раскатываем на бумаге,вырезаем по трафаретам части тела,следим,чтобы комплекты были полными: голова,тело,две верхние лапы,две нижние,уши(вырезала стаканом кружочек и резала его на два полукруга)

Две части просто раскатываем тонко (на посыпку)

У меня вышло 8 комплектов

Я сделала ещё три кружка разного диаметра,чтобы потом из них сформировать нос

Нагреваем духовку до 250 градусов

Выпекаем заготовки по 5 минут(ориентируемся на цвет),заготовки предварительно наколоть вилкой

Даём заготовкам остыть

Делаем заварной крем:

Крем я делала,как описано в оригинальном рецепте(спасибо,music,за отличный заварной крем),только добавила 800 мл молока вместо литра,потому как потом добавила в крем измельченную в блендере малину.Итак:

Смешиваем яйца и сахар

Добавляем муку и ванильный сахар

Хорошенько перемешиваем (я мешала миксером)

Добавляем молоко,перемешиваем

Медленно доводим смесь до кипения,ПОСТОЯННО помешивая (чтобы злые комочки не образовывались)

Снимаем с огня и остужаем (я ставила кастрюльку в холодную воду,чтобы несколько ускорить процесс)

Добавляем в остывшую смесь пюрированную малину,перемешиваем

Взбиваем масло

Малыми порциями вводим во взбитое масло молочно-мучную смесь и перемешиваем

Теперь собираем торт,плотно прижимая части тела друг к другу и кашируя возможные неровности и непритёртости(во время печки тесто несколько сжимается) кремом. Нелегко только с самым первым слоем,так как части тела имеют тенденцию уезжать друг от друга.Дальше уже идёт быстро

Из двух коржей делаем крошки

Посыпаем ими готового медведя сверху и по бокам

Из подручных средств формируем органы зрения и обоняния (у меня были немного раскатонного марципана,я его покрасила с помощью какао,немного какао намочив водой,вырезала уже из тёмно-коричневого марципана глаза,нос,рот и полоску от носа ко рту).

Торт пропитывался одну ночь и половину след. дня

Пошаговые фото рецепта

Торт "плюшевый мишка" (на двухлетие дочери): фото шаг 1
Торт "плюшевый мишка" (на двухлетие дочери): фото шаг 2
Торт "плюшевый мишка" (на двухлетие дочери): фото шаг 3
Торт "плюшевый мишка" (на двухлетие дочери): фото шаг 4
Торт "плюшевый мишка" (на двухлетие дочери): фото шаг 5
Торт "плюшевый мишка" (на двухлетие дочери): фото шаг 6
Торт "плюшевый мишка" (на двухлетие дочери): фото шаг 7
Торт "плюшевый мишка" (на двухлетие дочери): фото шаг 8

Дополнительная информация

Трудоёмко было,это да. Когда моя малышка встала утром и увидела свой торт,она пришла в неописуемый восторг и ходила вокруг него кругами весь день. Мотив для торта,конечно,довольно банальный,но дочь постоянно ходит по дому со своим любимым лохматеньким другом Мишей и ,судя по всему,очень его любит,он-то и послужил прототипом к моему "художеству",хотелось тоже сыметировать его лохматость. Художник я неважый,никогда не было у меня этого достоинства,но очень хотелось сделать что-нибудь для моей девочки необычное своими руками,так оно более лично,чем заказывать. Но вкус был очень достойным,не то,что не сухим,а вот абсолютная противоположность сухому.И малиновый вкус очень подошел. А само тесто для торта можно было есть сырым,такое оно было удачное. Торт выставила Вариантом "Наполеону классическому",потому что крем использовала из этого рецепта,с добавлением малины: ну должна же я была что-то от себя вставить ;)
Голосуй, сохраняй и делись с друзьями
Мне нравится
48  человек оценили
Сохранить рецепт
22 человек сохранили
Похожие рецепты
Популярное в сети
Загрузка...
Комментарии
Nathalya
25.01.2009 04:13

Доцю с Днем Рождения! и огромная 5!

dushka71
25.01.2009 04:16

С днем рождения доченьку! Замечательный торт!555!

fanny
25.01.2009 04:19

Отличный Мишутка получился! Вас с праздником!

яблонька

Да вы портниха, получайте 5+!

sister_chaos

Спасибо!Большое спасибо за поздравления! И за пятёрки!

natapit
25.01.2009 04:27

С ИМЕНИННИЦЕЙ!5+

nataden
25.01.2009 04:31

С днем рождения вашу дочку! Торт просто великолепный, интересно, сколько времени на него ушло. Конечно, 5+

сациви

С ДНЕМ РОЖДЕНИЯ!!!! А МАМОЧКЕ ЗА ТОРТ 55555555+)

sister_chaos

nataden:я не засекала,но мой внутренний таймер говорил мне,что немало.А на часы я боялась смотреть. О потраченном времени не пожалела,видя радостное маленькое личико! ;) Спасибо Вам,девочки,большое!

babydiana2004

5+++++

ирусик-88

Поздравляю Дочу с днём рождения !!!тортик ну просто красотуля мишка!!! 5555555555!!!!

душечк@

С днем рождения доченьки!555

милочка 2703

Мамочка - УМНИЧКА!!! Доченьку с ДНЕМ РОЖДЕНИЯ!!! МОЛОДЦЫ!5+5+5+

maj4ik
25.01.2009 05:33

какой славный!!! 5

nira60
25.01.2009 05:42

Вот этож надо такой труд ! Умничка,молодчинка. Вас вместе с доченькой поздравлю!Самого хорошего Вам! И 5555555555555555!

nira60
25.01.2009 05:42

Вот этож надо такой труд ! Умничка,молодчинка. Вас вместе с доченькой поздравлю!Самого хорошего Вам! И 5555555555555555!

christymar

точно огромный труд 5

sukhykh@hotmail.com

Саша, поздравляю вас с ОЧЕНь удачным тортом, а вашу малышку с Днем Варенья,,Вы просто молодец - так подробненько расписали и сфотографировали свой тортик, что понятно всё-всё-всё

toria
25.01.2009 11:09

Какая прелесть.за такую работу и красоту 55555555555555555555555555

svetlanai

Молочина!!! 5. У меня бы терпенья нехватило ИЗГОТОВИТЬ этот торт!

zita
25.01.2009 11:46

отличная работа.Сколько времени потрачено и не в пустую. Просто нет слов. Молодец!!! 555

mimi
25.01.2009 13:05

дочку с Днем Рождения! крепкого здоровья и больших успехов!

bart
25.01.2009 13:38

Как же красиво и прикольно! Дочку с Днем рождения!!!! 5+

малурияна1978

прикольно 5555555555555555555555

кулина

какой мишка хорошенький! С днём рождения!

lushka-dushka

С Днем рождения, крепкого здоровья,счастья! Тортик чудненький! 555555555:)

sister_chaos

огромное спасибо всем за тёплые слова и за поздравления!

smooothcat

обалденный торт, правда я промучалась с ним почти до утра, части мишки постоянно куда-то уезжали))))) я думала с ума сойду))) и еще я малину заменила на ежевику. но торт нежнейший. и безумно ароматный и вкусный.)) спасибо за идею)) готовила его на 2-хлетие дочки))

sister_chaos

smooothcat:о да,я тоже долго занималась этим тортом.Но для маленького сладкого любомого существа не жалко.А тортик действительно очень нежный.

vicus
18.03.2010 19:21

Замечательный торт!

Написать комментарий
Только зарегистрированные пользователи могут оставлять комментарии
Войти на сайт

5.04.6173786103901941.048
Инструменты