Торт день и ночь по рецепту federal
Приготовьте торт "День и ночь" с шоколадным и кокосовым кремом. Используйте форму диаметром 24 см, удваивайте порции теста, добавляя яйца и какао.
Продукты
- тесто:
- яйцо - 4
- соль - щепотка
- сахар - 6 ст.л.
- мука - 4 ст.л.
- крохмал - 2 ст.л.
- разрыхлитель - 2 ч.л.
- какао - 4 ст.л.
- молотый миндаль или очень мелкий - 4 ст.л.
- кофейный ликер - 160 мл
- крем:
- шоколад - 200 г
- кокосовая стружка - 200 г
- ванильный сахар - 2 ч.л.
- сливки - 1000 мл
- сахарная пудра - 6 ст.л.
- загуститель для сливок - 2 пачки
- какао - 2 ст.л.
Пошаговый способ приготовления
приготовление:
и так я уже писала что брала двойную норму теста.
белки отделить от желтков,взбить их с щепоткой соли и половиной сахара,до крепкой пены.
желтки взбить с 1ст.л воды и с остальным сахаром.
смешать муку,крохмал,разрыхлитель и миндаль+какао.
подмешиваем по немногу в желтки,сначала сухую массу потом белки,перемешать до однородной массы.
выпекаем при 180гр.20-25 минут(мне хватило 20)
форму смочить водой,застелить бумагой для выпечки и вылить тесто.
готовый корж остудить в форме,разрезать на две части.
пропитать кофейным ликёром.
крем:
взбить сливки с сахарной пудрой и закрепителем.
разделить на две части,в одну добавить какао и половину шоколада,натёртого на терке.
в другую,кокосовую стружку и ванильный сахар.
кладём на блюдо корж,пропитаный.
крем набираем в кондитерские мешки,и распредиляем по кругу,сначала один,потом другой.
оставшимся кремом затираем бока и вверх.
украшаем,сверху оставшийся тёртый шоколад,по бокам кокосовая стружка или белый крем.
приятного чаепития!
Пошаговые фото
7 шт.Сохраняй и поделись с друзьями
72 человек оценили
26 человек сохранили
Информация о рецепте
Дополнительная информация
Похожие рецепты
Комментарии
29 сентября 2008, 22:23
29 сентября 2008, 22:27
29 сентября 2008, 22:27
29 сентября 2008, 22:36
29 сентября 2008, 22:38
29 сентября 2008, 22:39
29 сентября 2008, 22:39
29 сентября 2008, 22:40
29 сентября 2008, 22:41
29 сентября 2008, 22:44
29 сентября 2008, 22:48
29 сентября 2008, 22:52
29 сентября 2008, 23:11
29 сентября 2008, 23:25
29 сентября 2008, 23:28
29 сентября 2008, 23:29
29 сентября 2008, 23:57
30 сентября 2008, 00:01
30 сентября 2008, 00:04
30 сентября 2008, 00:09
30 сентября 2008, 00:36
30 сентября 2008, 00:39
30 сентября 2008, 00:51
30 сентября 2008, 01:03
30 сентября 2008, 01:12
30 сентября 2008, 01:14
30 сентября 2008, 01:28
30 сентября 2008, 01:30
30 сентября 2008, 01:56
30 сентября 2008, 03:24
30 сентября 2008, 03:46
30 сентября 2008, 04:50
30 сентября 2008, 16:39
30 сентября 2008, 17:30
30 сентября 2008, 18:34
01 октября 2008, 00:13
02 октября 2008, 11:47
13 октября 2008, 03:25
13 октября 2008, 04:06
21 октября 2008, 04:08
08 ноября 2008, 01:51
28 ноября 2008, 23:07
29 ноября 2008, 02:08
04 декабря 2008, 19:54
07 декабря 2008, 03:12
20 марта 2009, 03:24
20 марта 2009, 03:47
30 июня 2009, 00:20
09 июля 2009, 05:42
Написать комментарий
Только зарегистрированные пользователи могут оставлять комментарии.
Войти