Ингредиенты

  • тесто
  • яйца 5 шт. (разделить белки от желтков,белки охладить)
  • сахар 100 гр.
  • масло или маргарин 100 г
  • мацони 200 г
  • сода 0,5 ч.л.
  • какао 2 ст. л
  • мука 300 гр.
  • безе
  • белки 5шт
  • сахар 150 г
  • глазурь
  • шоколад 50 г
  • сливки 6 ст. л
  • сливочное масло 20 г

Пошаговый рецепт приготовления

Растереть желтки с сахаром и маслом.

Перемешать соду с мацони и добавить в яичную массу, перемешать.

Просеять муку и какао в тесто и хорошо перемешать.

Духовку разогреть до 180гр.

Разъемную форму D26 помазать маслом, посыпать мукой (только дно) , выложить тесто и запечь в духовке 25-30 минут.

Пока печется корж, готовим безе.

Охлажденные белки взбить до устойчивых пиков, начиная с минимальной скорости миксера и увеличив до максимальной. В полностью взбитые белки, постепенно добавить сахар, продолжая взбивать. Масса должна быть гладкой и блестящей.

Достать корж из духовки, полностью покрыть безе (для красоты можно делать неровности) .

Температуру в духовке уменьшить до 100-120гр, поставить торт в духовку и запечь при чуть приоткрытом дверце еще 30 минут или до светло розового цвета.

На водяной бании растопить шоколад, масло и сливки.

Достать торт из духовки, чуть остудить и полить глазурью.

Пошаговые фото рецепта

Торт "день и ночь": фото шаг 1Торт "день и ночь": фото шаг 2Торт "день и ночь": фото шаг 3Торт "день и ночь": фото шаг 4Торт "день и ночь": фото шаг 5Торт "день и ночь": фото шаг 6Торт "день и ночь": фото шаг 7Торт "день и ночь": фото шаг 8Торт "день и ночь": фото шаг 9

Голосуй, сохраняй и делись с друзьями

Популярное в сети

Комментарии

ната777
12.05.2010 00:00
Ответить
Отличный тортик. Спасибо.5.
ivanochka
12.05.2010 00:00
Ответить
Ochen6 ponravulsya.
mumuska
12.05.2010 00:22
Ответить
obaldet, ochen milo
манюша
12.05.2010 00:29
Ответить
Отличный тортик!
hayemes
12.05.2010 00:29
Ответить
Лианочка,какой замечательный,вкусный тортик!555*BRAVO*:*
lonestar
12.05.2010 00:29
Ответить
Лианочка,а можно просто кефир (в Америке мацони нет)?Очень доступный и вкусный рецепт!!!!!55555555555555555+++++++++++++++++!!!!!!!!!
irisli
12.05.2010 00:37
Ответить
mmmmmmmmmmm! 5555!
чили
12.05.2010 00:32
Ответить
Так-так... Вот как значит мы на мацони худеем?! =O Ничё так диетка, мне бы подошла!!! *ROFL* Лианчик, кстати, эти противные фотики именно на тортах любят ломаться, уже не раз замечала. :( Тортик - блеск! *THUMBS UP*
naumovec
12.05.2010 00:42
Ответить
Отличный тортик. Облизнулась!
тётя маша
12.05.2010 00:36
Ответить
Элегантный торт.
lianaaa
12.05.2010 00:43
Ответить
Милые мои спасибо вам большое, вы мне настроение подняли:)lonestar конечно можно и кефир и сметану. Даш ты меня раскусила*ROFL*ну хотела я по твоему совету скотчем заклеить духовку, не держится*ROFL*видать скотчь плохой, вот и пришлось печь*YAHOO*
чили
12.05.2010 01:15
Ответить
:p нуууууу, есть еще варианты с цементом и клеем "моментом"... Это, правда, на крайний случай!!! *ROFL*:*
mellorn
12.05.2010 01:12
Ответить
Вкусно! 555
кыш
12.05.2010 01:34
Ответить
Вкусный тортик!
siyanie
12.05.2010 01:27
Ответить
Легкий в приготовлении - это +, вкусный - это +, а еще красивый! Это тоже +!!! *THUMBS UP* 5!!!
ambrinna
12.05.2010 01:57
Ответить
Мур-мур!!! ммммням-мняммO<img loading=" />5555555555555
nsv03
12.05.2010 02:05
Ответить
Хорош!!!Мой фотик наверно родной брат твоего-тоже плохо себя ведёт когда я готовлю.555555555
lianaaa
12.05.2010 02:16
Ответить
Ой девочки не напоминайте мне о фотике я рыдаю:'(
натанат
12.05.2010 02:26
Ответить
555 С П А С И Б О !!!
lorxen1
12.05.2010 02:58
Ответить
Лианчик, улётный тортик*BRAVO* а 3-я фотка, точно Ночь:) я думала ты спецом так сделала:) 5+++
murrrrrya
12.05.2010 03:16
Ответить
*THUMBS UP*5555555555
mama tasi
12.05.2010 03:41
Ответить
:) Соблазн, сплошной соблазн!!!! Очень люблю тёмные коржи (с какао), а уж под бизейной шапкой.. ммммммммм восторг!!!! Лиана, от такого торта я бы не отказалась.. а туман на фотографиях - это даже к лучшему, а то сейчас как набежали бы все желающие, а тут может нам (читай мне :)) кусочек побольше достанется :) 555
anasstko
12.05.2010 03:43
Ответить
Шикарный тортик!!! Утащила с кефиром пробывать, у нас с мацони тоже напряг:)
sister_chaos
12.05.2010 03:51
Ответить
обалденный тортик!
federal
12.05.2010 04:16
Ответить
я такой пеку,и называется у меня улыбка неграO<img loading=" />
lianaaa
12.05.2010 04:18
Ответить
federal если честно то мы тоже так называем, но я не стала под таким названием выставлять, как бы не кого случайно не обидеть:)
chef
12.05.2010 05:40
Ответить
Лианчик, скорой починки твоему аппаратику. Есть программа "пикасу 3", её можно бесплатно скачать и отредактировать фотки. Очень красивый торт и цветочки так мило выглядывают. Торт спрятала копилочку. Спасибо @}--}--
MissJoker
12.05.2010 06:46
Ответить
Вкусный и необыкновенно красивый...
mara
12.05.2010 12:22
Ответить
замечательный тортик. беру...:)
snail06
12.05.2010 13:46
Ответить
красиво оформлен и с калориями норма 555 +
lillit1
12.05.2010 14:22
Ответить
Лиан, такой красивущий тортик я готова есть день и ночь подряд:) бесподобно украшен, такой пушисто-нежный! шикарный тортик! 555!
светлана65
12.05.2010 17:41
Ответить
Красавец-торт, очень соблазнительный кусочек на фото! 555!@}--}--
eirad-irad-e
12.05.2010 17:42
Ответить
супер тортик как бы не называлась*THUMBS UP*
Mil@_Mil@
12.05.2010 18:19
Ответить
Лианочка, тортик - супер вкусный и красивый!
mama tasi
12.05.2010 18:48
Ответить
:) Ну, значит я не зря ещё разок к тебе заглянула!!!! Спасибо за персональный кусочек :) :*
lianaaa
12.05.2010 19:11
Ответить
Девочки спасибо вам большое , так приятно читать ваши комментарии:*
siyanie
12.05.2010 23:04
Ответить
А я сегодня испекла Ваш тортик, запал он вчера мне в душу, подкупил своими "+++". Ммммммммммм Девочки, рекомендую!*THUMBS UP*
lianaaa
13.05.2010 00:26
Ответить
Оля вам спасибо за доверия к моиму тортику:*
vicus
13.05.2010 21:59
Ответить
Элегантно, вкусно!!!
шуш
14.05.2010 01:10
Ответить
Лианочка, оч красивый и нежный тортик!!!!! 5555555555O<img loading=" />
ирусик-88
06.06.2010 08:03
Ответить
Лиан ну очень при очень гламурно торт выглядит!!!!!100++++++++++++++++
Galina
18.11.2010 03:16
Ответить
555@}--}--

Написать комментарий

Только зарегистрированные пользователи могут оставлять комментарии

Войти на сайт

5.04.6413458957167361.061
Кухни народов мира
Новости Кулинара
Новые рецепты
Книга недели