Соленья и маринады

Первые блюда

Вторые блюда

Торт день и ночь по рецепту lianaaa

Приготовьте торт "День и Ночь": нежное тесто с яйцами, мацони и какао, покрытый безе и шоколадной глазурью. Идеальный десерт для любого праздника!

Продукты

тесто
яйца 5 шт. (разделить белки от желтков,белки охладить)
сахар 100 г
масло или маргарин 100 г
мацони 200 г
сода 0,5 ч.л.
какао 2 ст. л
мука 300 г
безе
белки 5шт
сахар 150 г
глазурь
шоколад 50 г
сливки 6 ст. л
сливочное масло 20 г

Пошаговый способ приготовления

Растереть желтки с сахаром и маслом.

Перемешать соду с мацони и добавить в яичную массу, перемешать.

Просеять муку и какао в тесто и хорошо перемешать.

Духовку разогреть до 180гр.

Разъемную форму D26 помазать маслом, посыпать мукой (только дно), выложить тесто и запечь в духовке 25-30 минут.

Пока печется корж, готовим безе.

Охлажденные белки взбить до устойчивых пиков, начиная с минимальной скорости миксера и увеличив до максимальной. В полностью взбитые белки, постепенно добавить сахар, продолжая взбивать. Масса должна быть гладкой и блестящей.

Достать корж из духовки, полностью покрыть безе (для красоты можно делать неровности) .

Температуру в духовке уменьшить до 100-120гр, поставить торт в духовку и запечь при чуть приоткрытом дверце еще 30 минут или до светло розового цвета.

На водяной бании растопить шоколад, масло и сливки.

Достать торт из духовки, чуть остудить и полить глазурью.

Пошаговые фото

9 шт.

Сохраняй и поделись с друзьями

61 человек оценили

В избранное

49 человек сохранили

Информация о рецепте

Кухня: Домашняя

Порций в рецепте: 1

Сложность рецепта: Не указана

Просмотров рецепта: 12784

Понравилось: 61

Автор: lianaaa

Создан: 11 мая 2010, 23:58

Каталоги: Десерты Торты

Так-так... Вот как значит мы на мацони худеем?! Ничё так диетка, мне бы подошла!!! Лианчик, кстати, эти противные фотики именно на тортах любят ломаться, уже не раз замечала. Тортик - блеск!

naumovec

12 мая 2010, 00:42

Отличный тортик. Облизнулась!

тётя маша

12 мая 2010, 00:36

Элегантный торт.

lianaaa

12 мая 2010, 00:43

Милые мои спасибо вам большое, вы мне настроение подняли lonestar конечно можно и кефир и сметану. Даш ты меня раскусила ну хотела я по твоему совету скотчем заклеить духовку, не держится видать скотчь плохой, вот и пришлось печь

чили

12 мая 2010, 01:15

нуууууу, есть еще варианты с цементом и клеем "моментом"... Это, правда, на крайний случай!!!

mellorn

12 мая 2010, 01:12

Вкусно! 555

кыш

12 мая 2010, 01:34

Вкусный тортик!

siyanie

12 мая 2010, 01:27

Легкий в приготовлении - это +, вкусный - это +, а еще красивый! Это тоже +!!! 5!!!

ambrinna

12 мая 2010, 01:57

Мур-мур!!! ммммням-мнямм 5555555555555

nsv03

12 мая 2010, 02:05

Хорош!!!Мой фотик наверно родной брат твоего-тоже плохо себя ведёт когда я готовлю.555555555

lianaaa

12 мая 2010, 02:16

Ой девочки не напоминайте мне о фотике я рыдаю

натанат

12 мая 2010, 02:26

555 С П А С И Б О !!!

lorxen1

12 мая 2010, 02:58

Лианчик, улётный тортик а 3-я фотка, точно Ночь я думала ты спецом так сделала 5+++

murrrrrya

12 мая 2010, 03:16

5555555555

mama tasi

12 мая 2010, 03:41

Соблазн, сплошной соблазн!!!! Очень люблю тёмные коржи (с какао), а уж под бизейной шапкой.. ммммммммм восторг!!!! Лиана, от такого торта я бы не отказалась.. а туман на фотографиях - это даже к лучшему, а то сейчас как набежали бы все желающие, а тут может нам (читай мне ) кусочек побольше достанется 555

anasstko

12 мая 2010, 03:43

Шикарный тортик!!! Утащила с кефиром пробывать, у нас с мацони тоже напряг

sister_chaos

12 мая 2010, 03:51

обалденный тортик!

federal

12 мая 2010, 04:16

я такой пеку,и называется у меня улыбка негра

lianaaa

12 мая 2010, 04:18

federal если честно то мы тоже так называем, но я не стала под таким названием выставлять, как бы не кого случайно не обидеть

chef

12 мая 2010, 05:40

Лианчик, скорой починки твоему аппаратику. Есть программа "пикасу 3", её можно бесплатно скачать и отредактировать фотки. Очень красивый торт и цветочки так мило выглядывают. Торт спрятала копилочку. Спасибо

MissJoker

12 мая 2010, 06:46

Вкусный и необыкновенно красивый...

mara

12 мая 2010, 12:22

замечательный тортик. беру...

snail06

12 мая 2010, 13:46

красиво оформлен и с калориями норма 555 +

lillit1

12 мая 2010, 14:22

Лиан, такой красивущий тортик я готова есть день и ночь подряд бесподобно украшен, такой пушисто-нежный! шикарный тортик! 555!