Торт "день и ночь"

Фото к рецепту: Торт  день и ночь
ДомашняяНе определен
124152680

Ингредиенты

  • тесто :
  • сахар-1 ст.
  • сливочное масло (размягченное)-1 ст.ложка
  • сметана-1 ст.
  • сода,гаш. уксусом-1 ч.л.
  • мука-3 ст.
  • крем:
  • сметана-3 ст.
  • сахар-1,5 ст. (примерно,а вообще кому какой степени сладкости нравится)
  • глазурь :
  • сахар-8 ст.ложек
  • молока-4 ст.ложки
  • како-6 ч.л.
  • сливочное масло-100 гр.

Пошаговый рецепт приготовления

Смешиваем сахар, сметану, гашеную соду,мягкое масло и 1 стакан муки.

Делим жидкое тесто пополам.

Добавляем в одну из половин 3 чайных ложки какао порошка

В каждую половину добавляем по стакану муки и делаем два теста: тёмное и светлое

Формируем 3 шарика и белого и 3 шарика из тёмного теста

Изшариков раскатываем тонкие коржи (примерно 1/2 см,чем тоньше,тем лучше)

Так как тесто получается липковатое,раскатывать коржи между двумя листами бумаги для выпекания,катаем поверх бумаги

Выпекаем коржи при температуе 200 градусов,где-то по 5-7 минут,смотреть по степени подрумянивания по краям

Из сметаны и сахара делаем крем (сметана не должна быть жидкой,я беру жирную сметану,40% жирности,если быть точным),только не взбивать,а перемешивать. Если сметану взбивать,она может стать жидкой. И я всегда беру сахарную пудру,а не песок.

Промазать коржи кремом,очень и очень щедро,не жалея крема,чтобы пропитался.

Соединяем все ингредиенты для глазури в кастрюльке,доводим до кипения на маленьком огне.

Ждём,когда глазурь остынет и начнеёт густеть

Поливаем торт сверху и по бокам

Оставляем на ночь пропитываться (только ни в коем случае не в холодильнике,иначе крем просто застынет и торт не пропитает)

Утром встаём и лишь тогда убираем торт в холодильник

Пошаговые фото рецепта

Торт "день и ночь": фото шаг 1
Торт "день и ночь": фото шаг 2

Дополнительная информация

Делала торт уже два раза и нахожу,что торт имеет всё для того,чтобы стать моим фаворитом.
Голосуй, сохраняй и делись с друзьями
Мне нравится
80  человек оценили
Сохранить рецепт
105 человек сохранили
Похожие рецепты
Популярное в сети
Загрузка...
Комментарии
80985090831

СУПЕР ПЯТЬ!!!

maleta
15.12.2008 03:54

Только 555...

ra999
15.12.2008 04:00

Здаюсь перед описанием, хоть и не ем сладкого! :-) 555

ruppsieg
15.12.2008 04:03

А я не должна есть сладкое,но ем!Т.ч.забираю.5++++

Nathalya
15.12.2008 04:03

5! тем более опробованный рецепт!

irina-kolyshkova

Вкусняшка!!!5555555

sister_chaos

спасибо за положительные отклики ra999: я тоже не ем ;) я пробую ;) ruppsieg:должна-не должна... только ж по праздникам ;) nathalya:и будет ещё не раз опробован мною и моими близкими и друзьями,хотят они того или...хотят :D

варуник

:) Люблю этот простейший крем!

кыш
15.12.2008 05:03

Вкусный тортик! Очень люблю сметанные кремы.

yanyna
15.12.2008 06:34

Это мой любимый тортик! 5!!!

bart
15.12.2008 11:00

очень вкусно! 5+

cus-pus
15.12.2008 13:15

Отлично !

oksana malzew

5+!!!

дашунтий

Обязательно сделаю) 5

lanarad
15.12.2008 13:54

5. Завидую.

christymar

и я завидую.555

ната777

Отличный торт.5.

тамара агапитова

Замечательный торт!Друзьям слегка завидую! Сама не против кусочка, самого маленького...

kostenko_irina_

очень аппетитный :)

rafael
15.12.2008 15:13

у нас его мишкой кличут.очень вкусно!

irina90-60-90

ОТЛИЧНО:)

fliederra

Люблю такие тортики! Обязательно испеку. 5!!!!!

tansu-_7
09.01.2009 08:06

umnichka!!!!

аккоинт

Вкусно, оригинально и просто

lentajka
31.01.2009 20:56

забираю! 5!

krakazuka

хочу!!!

Написать комментарий
Только зарегистрированные пользователи могут оставлять комментарии
Войти на сайт

5.04.6684611727667931.080
Инструменты