Ингредиенты

Пошаговый рецепт приготовления

Смешиваем сахар, сметану, гашеную соду,мягкое масло и 1 стакан муки.

Делим жидкое тесто пополам.

Добавляем в одну из половин 3 чайных ложки какао порошка

В каждую половину добавляем по стакану муки и делаем два теста: тёмное и светлое

Формируем 3 шарика и белого и 3 шарика из тёмного теста

Изшариков раскатываем тонкие коржи (примерно 1/2 см,чем тоньше,тем лучше)

Так как тесто получается липковатое,раскатывать коржи между двумя листами бумаги для выпекания,катаем поверх бумаги

Выпекаем коржи при температуе 200 градусов,где-то по 5-7 минут,смотреть по степени подрумянивания по краям

Из сметаны и сахара делаем крем (сметана не должна быть жидкой,я беру жирную сметану,40% жирности,если быть точным),только не взбивать,а перемешивать. Если сметану взбивать,она может стать жидкой. И я всегда беру сахарную пудру,а не песок.

Промазать коржи кремом,очень и очень щедро,не жалея крема,чтобы пропитался.

Соединяем все ингредиенты для глазури в кастрюльке,доводим до кипения на маленьком огне.

Ждём,когда глазурь остынет и начнеёт густеть

Поливаем торт сверху и по бокам

Оставляем на ночь пропитываться (только ни в коем случае не в холодильнике,иначе крем просто застынет и торт не пропитает)

Утром встаём и лишь тогда убираем торт в холодильник

Пошаговые фото рецепта

Торт "день и ночь": фото шаг 1Торт "день и ночь": фото шаг 2

Дополнительная информация

Делала торт уже два раза и нахожу,что торт имеет всё для того,чтобы стать моим фаворитом.

Голосуй, сохраняй и делись с друзьями

Популярное в сети

Комментарии

80985090831
15.12.2008 03:53
Ответить
СУПЕР ПЯТЬ!!!
maleta
15.12.2008 03:54
Ответить
Только 555...
ra999
15.12.2008 04:00
Ответить
Здаюсь перед описанием, хоть и не ем сладкого! :-) 555
ruppsieg
15.12.2008 04:03
Ответить
А я не должна есть сладкое,но ем!Т.ч.забираю.5++++
Nathalya
15.12.2008 04:03
Ответить
5! тем более опробованный рецепт!
irina-kolyshkova
15.12.2008 04:04
Ответить
Вкусняшка!!!5555555
sister_chaos
15.12.2008 04:09
Ответить
спасибо за положительные отклики ra999: я тоже не ем ;) я пробую ;) ruppsieg:должна-не должна... только ж по праздникам ;) nathalya:и будет ещё не раз опробован мною и моими близкими и друзьями,хотят они того или...хотят :D
варуник
15.12.2008 04:20
Ответить
:) Люблю этот простейший крем!
кыш
15.12.2008 05:03
Ответить
Вкусный тортик! Очень люблю сметанные кремы.
yanyna
15.12.2008 06:34
Ответить
Это мой любимый тортик! 5!!!
bart
15.12.2008 11:00
Ответить
очень вкусно! 5+
cus-pus
15.12.2008 13:15
Ответить
Отлично !
oksana malzew
15.12.2008 13:16
Ответить
5+!!!
дашунтий
15.12.2008 13:42
Ответить
Обязательно сделаю) 5
lanarad
15.12.2008 13:54
Ответить
5. Завидую.
christymar
15.12.2008 13:58
Ответить
и я завидую.555
ната777
15.12.2008 14:35
Ответить
Отличный торт.5.
Ответить
Замечательный торт!Друзьям слегка завидую! Сама не против кусочка, самого маленького...
kostenko_irina_
15.12.2008 14:46
Ответить
очень аппетитный :)
rafael
15.12.2008 15:13
Ответить
у нас его мишкой кличут.очень вкусно!
irina90-60-90
15.12.2008 15:14
Ответить
ОТЛИЧНО:)
fliederra
24.12.2008 04:59
Ответить
Люблю такие тортики! Обязательно испеку. 5!!!!!
tansu-_7
09.01.2009 08:06
Ответить
umnichka!!!!
аккоинт
21.01.2009 13:00
Ответить
Вкусно, оригинально и просто
lentajka
31.01.2009 20:56
Ответить
забираю! 5!
krakazuka
19.02.2009 15:08
Ответить
хочу!!!

Написать комментарий

Только зарегистрированные пользователи могут оставлять комментарии

Войти на сайт

5.04.6684611727667931.080
Кухни народов мира
Новости Кулинара
Новые рецепты
Книга недели