Торт "бабочка" от molli 5

Приготовьте торт "бабочка" с нижним коржом из 4 яиц, сливок и шоколадной стружкой. Добавьте крем, раффаэлло и малину. Доступный рецепт!

Фото к рецепту: Торт "бабочка"

Ингредиенты

  • нижний корж
  • 4яйца
  • 200 г сахара
  • 200 мл.сливок
  • 300 г муки
  • 1 пак. разрыхлителя
  • 50-70 г шоколадной стружки
  • на бабочку
  • 6 яйц
  • 200 г сахара
  • 150 г муки
  • 1 пакетика ванильного пудинга
  • 1щепотка соли
  • 2 пакетика ванилина
  • сироп:
  • 50 г воды
  • 70 г сахара
  • 60 г коньяка
  • крем
  • 10 шт. раффаело конфет
  • 200 мл.сливок
  • 80 г сахарной пудры
  • 1пакетик загустителя для сливок
  • 200 г малины,можно мороженной
  • мастика

Пищевая ценность

Калории: 582.0 ккал
Белки: 11.7 г
Жиры: 17.3 г
Углеводы: 149.3 г

Детальный расчет КБЖУ

Пошаговый рецепт приготовления

яйца взбить,добавить сахар,сливки

муку и разрыхлитель,хорошо взбить.Затем добавить шоколад

180град.,20мин

бабочка

белок отделить от желтка

белок взбить в пену с солью

в желток добавить сахар,взбить

затем добавить муку с пудингом(муку перемешать с пудингом)

тесто вылить в форму и выпекать(форма прямоугольная 25 на 35 см)

180град.45минут

разделить на две части и остудить.

сироп

воду с сахаром закипятить и влить коньяк

Остывшии коржи пропитать сиропом

крем

рафаэлло размять

Сливки взбить с загустителем и сах.пудр.,соединить с раффаело,выложить крем на малину

оформление из любого крема

Пошаговые фото рецепта

Торт "бабочка": шаг 1
Торт "бабочка": шаг 2

Информация о рецепте

Расчет КБЖУ

Конечно! Вот примерный расчет калорийности и соотношения БЖУ (белков, жиров, углеводов) для вашего рецепта. Учтите, что точные показатели могут варьироваться в зависимости от конкретных брендов и размеров яиц, сливок и т.д.


Нижний корж:

Ингредиенты:

  • 4 яйца
  • 200 г сахара
  • 200 мл сливок
  • 300 г муки
  • 1 пакетик разрыхлителя
  • 50-70 г шоколадной стружки

Расчет:

ИнгредиентКол-воКалории (ккал)Белки (г)Жиры (г)Углеводы (г)
Яйца (среднее)4 шт. (~50 г каждое)68 ккал * 4 = 2726 г *4=245 г *4=200.6 г *4=2.4
Сахар200 г400 ккал0 г0 г100 г *4=400
Сливки 20%200 мл (~200 г)240 ккал2 г20 г10 г
Мука300 г1080 ккал24 г2 г228 г
Разрыхлитель1 пакетик (~10 г)25 ккал0 г0 г5 г
Шоколадная стружка60 г (среднее)330 ккал4 г20 г35 г

ИТОГО для нижнего коржа:

  • Калории: 272 + 400 + 240 + 1080 + 25 + 330 = 2347 ккал

  • Белки: 24 + 0 + 2 + 24 + 0 + 4 = 54 г

  • Жиры: 20 + 0 + 20 + 2 + 0 + 20 = 62 г

  • Углеводы: 2.4 + 400 + 10 + 228 + 5 + 35 = 680 г


Ванильный бисквит (6 яиц, 200 г сахара, 150 г муки, ваниль, соль):

ИнгредиентКол-воКалорииБелкиЖирыУглеводы
Яйца6 шт. (~50 г)68*6=4086*6=365*6=300.6*6=3.6
Сахар200 г40000400
Мука150 г540121114
Ванильный пудинг (пакет)примерно 37 г1401035
Сольщепотка~0000
Ванилин2 пакетиканезначительно000

Общий расчет:

  • Калории: 408 + 400 + 540 + 140 = 1488 ккал

  • Белки: 36 + 0 + 12 + 1 = 49 г

  • Жиры: 30 + 0 + 1 + 0 = 31 г

  • Углеводы: 3.6 + 400 + 114 + 35 = 552 г


Сироп:

ИнгредиентКол-воКалорииБелкиЖирыУглеводы
Вода50 г0000
Сахар70 г2800070
Коньяк60 г135000

ИТОГО: около 415 ккал


Крем:

ИнгредиентКол-воКалорииБелкиЖирыУглеводы
Сливки 33%200 мл4202 г35 г10 г
Сахарная пудра80 г3100080
Загуститель для сливок1 пакетик (10 г)30006
Малина200 г902 г0 г20 г
Раффаэлло (10 шт.)примерно 150 г72010 г45 г75 г

ИТОГО:

  • Калории: 420 + 310 + 30 + 90 + 720 = 1570 ккал

  • Белки: 2 + 0 + 0 + 2 + 10 = 14 г

  • Жиры: 35 + 0 + 0 + 0 + 45 = 80 г

  • Углеводы: 10 + 80 + 6 + 20 + 75 = 191 г


Общие итоги по всему рецепту:

ПоказательЗначение
Калории2347 + 1488 + 415 + 1570 = 5820 ккал
Белки54 + 49 + 0 + 14 = 117 г (учитываем кал.)
Жиры62 + 31 + 0 + 80 = 173 г
Углеводы680 + 552 + 70 + 191 = 1493 г

Общее количество порций зависит от размера, например, если вы делаете 10 порций, то одна порция будет примерно:

  • Калории: 582 ккал
  • Белки: 11,7 г
  • Жиры: 17,3 г
  • Углеводы: 149,3 г

Если нужно более точное или разбитое по частям, сообщите!

Смотреть полностью...

Голосуй, сохраняй и делись с друзьями

Новые статьи

Комментарии

luluput
19.05.2008 01:44
Ответить
Обалдеть! 55555+++++
star
19.05.2008 01:48
Ответить
Как всегда СУПЕР! 5!
mari2020
19.05.2008 01:49
Ответить
красиво как,прелесть.Только 5 за такой труд.Молодец!
амега
19.05.2008 01:49
Ответить
Очень красиво 5+ . molli 5,a бабочка покрыта марципаном или мастикой?
chef cook
19.05.2008 01:49
Ответить
Ого, взросло, серьезная заявка!!! Ну оч. красиво! 555!
molli 5
19.05.2008 01:51
Ответить
амега всё покрыто мастикой,толко у бабочки под мастикой тонкий слой марципана,чтобы мастика не поплыла
обжорка кама
19.05.2008 01:52
Ответить
супер 555555555
wany05
19.05.2008 02:05
Ответить
Наташа, как всегда молодец!!!!! Тортик-прелесть!!!!
sweta1
19.05.2008 02:05
Ответить
такой прекрасный тортик заслуживает 5+!!!и глаз радует ,и вкусно,по всему видать!!!
anna1979
19.05.2008 02:09
Ответить
вкусно 5+
cherrrry
19.05.2008 02:17
Ответить
шедевр!!!браво!!!5+++++++++
begi
19.05.2008 02:18
Ответить
Наташ,какой же торт красивый,только 5+++++++! Молодец! Спасибо!
oracle
19.05.2008 02:18
Ответить
+5 замечательная бабочка!
luba5
19.05.2008 02:24
Ответить
Просто шедевр, молодец!555!;)
буба
19.05.2008 02:26
Ответить
Нет слов...Титанический труд должен и оцениваться наивысшей оценкой-5!
фаерс
19.05.2008 02:32
Ответить
Первый раз слышу о креме из "Раффаело". Зелёная бабочка это сказочно!!!
kop_01
19.05.2008 02:32
Ответить
отличненько! 5+
fanny
19.05.2008 02:38
Ответить
Очень красивый торт!
rimm4ik
19.05.2008 03:14
Ответить
В Англии популярны торты из мастики, а вот нам как то такое не по душе!! Но за одну красоту тортик достоин +5!
еленас
19.05.2008 03:42
Ответить
такой красивый,суперрр!5.
олюня в.
19.05.2008 03:48
Ответить
Красиво!5
cheburashkin
19.05.2008 04:14
Ответить
Шедевр! 5++++
strelec148
19.05.2008 04:23
Ответить
красивый торт! конечно 5!
elesha4
19.05.2008 04:32
Ответить
очень красиво и очень наверное вкусно!5!
кыш
19.05.2008 07:38
Ответить
Очень красиво!!
zooz
19.05.2008 12:27
Ответить
Вот это работа!!!! Молодцом:) 5!
mara
19.05.2008 12:49
Ответить
За мастерство 5 красиво
jelena_73
19.05.2008 13:35
Ответить
ну молодец,красиво!
lanarad
19.05.2008 15:13
Ответить
Та шо ж мине в штамповочном цехе и ручки не по адресу приварили?!!! Такое - моя Джомолунгма... Проверено... 5+!
denise
19.05.2008 20:31
Ответить
Диво дивное !!! 5+
kidlog
21.05.2008 14:57
Ответить
...5!

Написать комментарий

Только зарегистрированные пользователи могут оставлять комментарии

Войти на сайт

5.04.5631277628276981.049
Рецепты по типам блюд
Первые блюдаВторые блюдаСалаты
Весенний салатВинегретДругие салатыЗеленый салатИтальянский салатКитайский салатКрабовый салатЛегкие и быстрые салатыЛетний салатМорской салатНизкокалорийные салатыПостные салатыСалат в лавашеСалат в тарталеткахСалат греческийСалат для похуденияСалат из морской капустыСалат из овощейСалат из печениСалат из редькиСалат из рыбы и морепродуктовСалат из свеклыСалат из тыквыСалат из фруктовСалат Козел в огородеСалат корейскийСалат ЛисичкаСалат ЛюбимыйСалат МимозаСалат мужские слезыСалат мужскойСалат НевестаСалат НисуазСалат оливьеСалат подковаСалат Русская красавицаСалат с авокадоСалат с бекономСалат с блинамиСалат с ветчинойСалат с виноградомСалат с горошкомСалат с гранатомСалат с грибамиСалат с йогуртомСалат с кедровыми орешкамиСалат с киноаСалат с клубникойСалат с колбасойСалат с кукурузойСалат с курицейСалат слоеныйСалат с мясомСалат с орехамиСалат со свининойСалат со сметанойСалат со шпротамиСалат с растительным масломСалат с рисомСалат с семгойСалат с соевым соусомСалат с сухарикамиСалат с сыромСалат с тунцомСалат с уксусомСалат с фасольюСалат с фунчозойСалат с черносливомСалат с чеснокомСалат с чипсамиСалат с шампиньонамиСалат с языкомСалат с яичными блинчикамиСалат с яйцомСалат ТбилисиСалат ТиффаниСалат цезарьСалат ЧерепахаСалат шопскийСалаты без майонезаСалаты из птицыСалаты на зимуСалаты на скорую рукуСалаты с орехамиСалаты с сыром и творогом, яичныеТеплый салат
ЗакускиДесертыВыпечкаДругиеНапитки
Кухни народов мира
Новости Кулинара
Новые рецепты
koolinar.ru