Воздушный десерт "изящная утончённость" для изумительной драгоценности, для даши.

Фото к рецепту: Воздушный десерт  изящная утончённость  для изумительной драгоценности, для даши.
Домашняя20 мин.3Не определен
2194770112

Ингредиенты

  • -4 крепкие спелые груши (вес груш = 660 гр)
  • сироп:
  • -650 мл. красного сухого вина
  • -сок 1 лимона (вес плода = 130 гр)
  • -6 стол.ложек сахара
  • -2 палочки корицы
  • -2 звёздочки бадьяна
  • -3 бутона гвоздики
  • -3 капсулы зелёного кардамона
  • взбитые сливки:
  • -500 мл. 33% сливок
  • -2 ст.л. сахарной пудры
  • -1 пакетик ванильного сахара (1шт х 8гр)
  • -2 пакета загустителя для сливок (2шт х 8гр)
  • кроме того:
  • -молотая корица для украшения
  • -3 высоких бокала ёмкостью 400 мл.

Пошаговый рецепт приготовления

Из лимона выжмите сок.

Кардамон очистите от капсул, а груши от кожуры.

В узкий и глубокий сотейник выложите груши, добавьте сок лимона, сахарный песок, пряности и вино. Варите на маленьком огне 30-35 минут до мягкости. Снимите сотейник с огня, охладите груши в сиропе до комнатной температуры и вынесите на холод (у меня простояли в сиропе, в холодильнике всю ночь).

Охлаждённые сливки взбейте с ванильным сахаром, сахарной пудрой и загустителем в крепкую пену.

Охлаждённые груши нарежьте тонкими ломтиками, удалив сердцевину.

В высокие бокалы выложите слоями груши и чайной ложкой взбитые сливки.

Поверхность десертов украсьте через сито корицей.

Пошаговые фото рецепта

Воздушный десерт "изящная утончённость" для изумительной драгоценности, для даши.: фото шаг 1
Воздушный десерт "изящная утончённость" для изумительной драгоценности, для даши.: фото шаг 2
Воздушный десерт "изящная утончённость" для изумительной драгоценности, для даши.: фото шаг 3
Воздушный десерт "изящная утончённость" для изумительной драгоценности, для даши.: фото шаг 4
Воздушный десерт "изящная утончённость" для изумительной драгоценности, для даши.: фото шаг 5
Воздушный десерт "изящная утончённость" для изумительной драгоценности, для даши.: фото шаг 6
Воздушный десерт "изящная утончённость" для изумительной драгоценности, для даши.: фото шаг 7
Воздушный десерт "изящная утончённость" для изумительной драгоценности, для даши.: фото шаг 8
Воздушный десерт "изящная утончённость" для изумительной драгоценности, для даши.: фото шаг 9
Голосуй, сохраняй и делись с друзьями
Мне нравится
112  человек оценили
Сохранить рецепт
121 человек сохранили
Похожие рецепты
Популярное в сети
Загрузка...
Комментарии
яалиса

ОООООчень изящно утончила)))))))))Название как нельзя кстати подошло к такому шикарному десерту*THUMBS UP*.На фото обалдено смотрится.Молодец!

lianaaa
15.05.2010 03:25

Нат ну проооосто пРекРасный десерт*BRAVO*двинь мне бокалчик;)бокалчик...бокалчик...а какие бокалчики%)

irisli
15.05.2010 03:35

А на тарелочке - мои слезы! Потому что дотянуться не могу до такой красоты! :'(

nira60
15.05.2010 03:33

А мене можнаO<img src=" />Наташа, груша в вине сказка, очень люблю и со сливками... очень красиво подан десерт. 55555!

Ирина 211978

Десерт замечательный!!!555!

Лена-zepter

Ну отпад поздравила, можно я подъеду. Как всегда вне конкуренции.

natapit
15.05.2010 03:43

шикарный десерт!красиво то как!

chef
15.05.2010 03:43

Спасибо, девушки. Не успела, опоздала... Дарья наша уже убежала. Эх, всё комп виноват.
Лиан, не поверишь :) Бокалы увидела в журнале именно с этими десертами. Мечтала очень долго, пока не нашла эту посудку.
Ирис, не плакай. Мои слёзы остались в твоём чизкейке, тебе их недостаточно?

valentina 78

Очень прекрасный рецепт!@}--}--

strelec148

класс! вот ты по-декору прошлась...молодца! 5

чили
15.05.2010 03:49

Наташенька!!!!!!!! Никуда я не убежала и не убегу! Всей душой приросла к этому сайту, и во многом именно благодаря ТЕБЕ! *IN LOVE* Тебе, прекрасному, красивому, тонкому, гениальному и просто очень хорошему человеку! Я тебе безумно благодарна! Я правда тронута до глубины души. Нет ни капли лести или надуманности в моих словах. Все от чистого сердца. Спасибо тебе, спасибо большое, пусть у тебя всё будет, как в сказке --- хорошей, счастливой и красивой сказке! Обнимаю и целую. :**IN LOVE*@}--}--

glaros
15.05.2010 03:57

Да,Наталья,утончила-так утончила!БРАВО!!!

svlux
15.05.2010 04:14

Prosto bomba!!!!!!Shikarno 100000000000++++++++++++++

чили
15.05.2010 04:18

:*:*:*:*:*:*:*:*:*:* чин-чин! *DRINK*

chef
15.05.2010 04:10

Девушки, спасибо за добрые комментарии.
Ксюнь, а у тебя шикарный блог. Чуть позже прибегу в него и наслежу :)

anasstko
15.05.2010 04:18

Вот это изящество!!! Вот это утончённость!!! Вот это подруга!!! Вот это Мастер-кулинар!!! Короче, вы поняли, слов не хватает... одни восторги!!!*BRAVO**BRAVO**BRAVO**BRAVO**BRAVO*

кыш
15.05.2010 04:36

Какой изящный, утончённый десерт! Натуля, ты волшебно украсила, праздничное фото, бесподобно!*BRAVO*@}--}--

naumovec
15.05.2010 04:59

Ну неземная красота!

krakazuka

Я тронута! Девчонки, как же это все здорово! Так искренне, честно и прекрасно! Рецепт изумительный, но Натка лучше! O<img src=" />:*

laralaram

О-о-о, убивица! убиваешь...=O

Galina
15.05.2010 05:29

*IN LOVE*Rodnulechka super receptik! 555*IN LOVE**KISSED**KISSED*

chef
15.05.2010 05:33

Спасибо большое и тёплое за внимание к подарку.
Не смущайте меня, ну пожалуйста. Мне неловко... Всё очень просто и вкусно. Готовьте на радость! @}--}--

Babyfire
15.05.2010 05:47

Ой ,как восхитительно:* Натик, а фотки стали ещё лучше*IN LOVE*

chef
15.05.2010 05:51

Олюшка, спасибо :* Убежала на вторую страничку. Пушистых снов нашей имениннице и всем кулинарам, или доброго солнечного утра :)

MissJoker

Наталья, сразила....груши просто великолепно смотрятся.... :)

elfinataly

ОООООчень ну oooooчень шикарный десерт!Молодец! Молодец! Молодец! @}--}--*OK*

ботакоз

Наташ,какой замечательный подарок,так трогательно! :)

севуля

Как красиво, Наташенька! И как здорово, что на этом сайте есть такие замечательные девчонки - Даша и Наташа! Люблю вас обеих!*IN LOVE*:*

murr
15.05.2010 09:01

забираю с удовольствием!5555

mar33_33
15.05.2010 11:13

Уж точно изящнее изяшного !

mari2020
15.05.2010 11:31

Наташа,какая ты умничка!!!!!!!! Как кпасиво,изящно,вкусно!!!!!! 5!!!!!!@}--}--

Inna_2107

Наташа, ты настоящий КУЛИНАР!!!!!ФОТОГРАФ и т.д. в хорошем смысле! Очень аппетитный десерт!!! :)@}--}--@}--}--@}--}--

anzelikas

Очень красивый ,с большой любовью выполненный десерт и по всему видно,что очень вкусный!*THUMBS UP*

oulga
15.05.2010 12:36

Бесподобный десерт!!!!!!!!55555!!!!!*THUMBS UP*

ксения1973

Шикарный подарок!!! 100 баллов! Дашуля,с днем рождения!

маркиза @нгелов

Так красиво! И очень нежноO<img src=" /> 55555

administra

Наталья,фото изумительные,фантазия у тебя....я каждый раз завидую(белой завистью)Молодчина.Поделись секретом,сливки выкладывала через мешок?

lillit1
15.05.2010 13:38

так вот она калла, засветилась наконец:) Наточка, десертик просто шикарный, очень изысканный внешне и "внутренне"! очень красиво украшено и подано! фотки как всегда выше всяких похвал, такие неные фото! на подносе можно и мои слезы найти, хоцца твоего десерта... :'(

bagira13782006

Волшебно!:)

ната777

5. Отлично. Спасибо за рецепт.

светлана65

Очень изысканный десерт, очень вкусный (груши в вине - это что-то), очень красивый, а главное, приготовлен с большой любовью. Это чувствуется даже через монитор. *BRAVO*

eirad-irad-e

Наташ ,десерт действительно изумительный,а вот фотки....ииии... я просто в шоке,ты работаешь над своими кулинарными шедеврами фантазируя даже на пошаговых.*BRAVO**BRAVO**BRAVO*

nataliya.u

Просто нет слов!@}--}--А бокалы какие!Я тоже таке хочу!

неля0503

Здорово,попробую,5! Подгоню под свой вкус: уберу гвоздику (не лю),а в сливки добавлю не ванильный сахар,а ванилин - аромат будет сильнее. Дашу с Днем рождения!!!! ): Всего -всего !!!!:)

рыжий_ангел

фотки супер!:)

bratyury
15.05.2010 15:42

Спасибо тебе, ночной кулинар! Присоединяюсь к поздравлениям в адрес Даши.

alyakeyk
15.05.2010 17:12

Наташенька,вкусовой восторг от ароматов!!!Фиеричный подарок!!!*BRAVO*

purplefly

Натуль ,как же вкусно!!!!! Дашеньке еще раз поздравления! @}--}--

johnny
15.05.2010 17:55

Чудесный подарок!

Mil@_Mil@

Волшебный десерт и отличный подарок! 555555555!

krisenok
15.05.2010 19:26

Волшебный десерт! Подача впечатляет! 555!

allenka(alarm clock)

Сказка,а не десерт! Бокалы - обалдеть!

sadi 09
15.05.2010 19:57

Чудо чудесное. Блаженство неземное.

манюша

Какое изящество! Натуль, ты - мастер десертов!

Armushik
15.05.2010 21:03

Очень вкусный,изысканный десерт!555@}--}--

mellorn
16.05.2010 00:18

Восхитительный десерт!!! 5555:):):)

Алёна

Ой какая вкусняшка,555

utro8
16.05.2010 01:17

Шикарно! *BRAVO**BRAVO**BRAVO* Очень красивый и несомненно оооочень нежный и вкусный десерт!100+!!!

nsv03
16.05.2010 01:50

Волшебный подарок!И ты сама волшебница,фото просто завораживающие.@}--}--

koshka_1983

ох какая красота, молодчинка!5!

chef
17.05.2010 03:37

Спасибо за цветок, Олюшка. Он похож на тебя, такой же нежный :)

шуш
17.05.2010 05:15

Натулькина, бесподобный десерт!!!! Оч вкусный и красивый!!! И хоть он для Дашульки :)- я его захапала :p! 5+5+5+5+5+5++

vega
17.05.2010 10:38

Ммммммм, как здесь вкусно:) Натусь, десерты у тебя сказочные!

vicus
18.05.2010 02:25

шикарный десерт!*BRAVO*

fanny
18.05.2010 14:10

Какой прекрасный десерт я пропустила! Вот же повезло Дарьюшке!:)

federal
22.05.2010 01:17

вауууууууууу,прелесть!

irina-kolyshkova

ВОТ ТАК ТАК!!!!!!!!!!!!!!!!555!!!@}--}--

ирусик-88

Красивый и несомненно очень вкусный подарок! Молодечик Натка!10+++++++++

машенька-84-

Наташа, безумная нежность !!!5.

chef
05.09.2010 05:21

Девочки, спасибо большое и пушистое *IN LOVE*

Написать комментарий
Только зарегистрированные пользователи могут оставлять комментарии
Войти на сайт

5.04.7021083964289141.0112
Инструменты