Тирамису-моё прочтение рецепта

Ингредиенты

для савоярди.
яйцо куриное-3 шт.
сахарный песок-90 гр.
мука пшеничная-130 гр.
разрыхлитель теста-1/4 ч.л.
для крема.
сыр маскарпоне-250 гр.
сливки 33%-500 мл.

сахарная пудра-6 ст.л.
загуститель для сливок-2пакетика.
ванильный сахар-1/2 ч.л.
а так же.
какао-3 ст.л.
киви- 1 шт.
кофе-1 ст.л.

Пошаговый рецепт приготовления

В пошаговых

Пошаговые фото рецепта

1. Сначала нужно испечь печенье. Взбить белки с сахаром до бела.

2. Желтки отдельно,тоже до бела.

3. Соединить обе массы,добавить муку с разрыхлителем и осторожно перемешать.

4. Противень застелить пекарской бумагой,духовку разогреть до 180градусов. Отсадить печенье с помощью кондитерского шприца или мешка на противень,оставляя между ними немного места.

5. Выпекать до румяного цвета,у меня минут 8-10. тем временем заварить крепкий кофе и остудить его.

6. Далее продукты для крема.

7. Сливки взбить с загустителем и сахарной пудрой,минут 5,затем добавить Маскарпоне и ванильный сахар,ещё раз хорошенько взбить. Форма,у меня 24см.Дно смазать кремом,затем печенья быстро обмакнуть в кофе и выкладывать в форму.

8. Потом слой крема,затем опять слой печенья,и последний крем.Поставить в холодильник на ночь.

9. Перед подачей через сито посыпать какао,украсила киви.

10. Заварить кто что любит чай или кофе,и немедленно наслаждаться,и пусть весь мир подождёт!

11. ...

Голосуй, сохраняй и делись с друзьями

Мне нравится
33 человек оценили

Сохранить рецепт
26 человек сохранили

А мы недавно прямо на работе "тирамису" делали. Нас угостили печеньем савоярди, ну мы его и пустили в дело. Крем прям вилкой взбивали - отлично, между прочим, взбился. Вот только распробовали не особо - всем было интересно, как получилось. Пока все угостились совсем мало осталось *DONT_KNOW*

. Но хвалиииилиииии

Вот у нас было уж очень воооольное прочтение...

Лена72

03.04.2013 20:10

Тирамису-моё прочтение рецепта

Ингредиенты

Пошаговый рецепт приготовления

Пошаговые фото рецепта

Голосуй, сохраняй и делись с друзьями

Популярное в сети

Комментарии

Написать комментарий

Только зарегистрированные пользователи могут оставлять комментарии