Вход | Регистрация
Сухофрукты
Лучшие рецепты
Рецептов с ингредиентом сухофрукты: 442
Пирог трехслойный 
3 ст муки
250 гр. растопленого масла или маргарина - теплого,не горячего
1 ч.л. сухих дрожжей
1 ст л сахара
чуть соли
160 мл. теплого молока
начинка (приветствуются разные варианты)
1 ст варенья
1 ст.л. крахмала,разведенного в 3 ст л воды
2/3 ст сухофруктов из компота,прокрученных на мясорубке
для верха
1 ч.л. сметаны+2 ст л молока
штрейзель (мука+сахар+масло слив и перетереть в крошку)
Каталог: Сладкие пироги
720280 мин.1632
12 февраля 2013, 21:37
3 ст муки
250 гр. растопленого масла или маргарина - теплого,не горячего
1 ч.л. сухих дрожжей
1 ст л сахара
чуть соли
160 мл. теплого молока
начинка (приветствуются разные варианты)
1 ст варенья
1 ст.л. крахмала,разведенного в 3 ст л воды
2/3 ст сухофруктов из компота,прокрученных на мясорубке
для верха
1 ч.л. сметаны+2 ст л молока
штрейзель (мука+сахар+масло слив и перетереть в крошку)
Плюшки "челси"
опара
1 пакетик (7 гр. ) сухих дрожжей
1 ч.л. сахара
1 ст.л. муки
0.5 ст. теплого молока
тесто
125 гр. сливочного масла порезанного кубиками
1 слегка взбитое яйцо
щепотка соли
1 ст.л. сахара
0.5 ч.л. корицы
2 ч.л. лимонной цедры
0.5 ч.л. ванилина
2.5-3 ст. муки
начинка
60 гр. сливочного масла
1/4-0.5 ст. сахара
1 ст. смеси мелко порезанных разных сухофруктов
глазурь
1 ст.л. молока
2 ст.л. сахара
Каталог: Изделия из теста, пирожки, ватрушки, булочки
114060 мин.122445
21 сентября 2010, 18:41
опара
1 пакетик (7 гр. ) сухих дрожжей
1 ч.л. сахара
1 ст.л. муки
0.5 ст. теплого молока
тесто
125 гр. сливочного масла порезанного кубиками
1 слегка взбитое яйцо
щепотка соли
1 ст.л. сахара
0.5 ч.л. корицы
2 ч.л. лимонной цедры
0.5 ч.л. ванилина
2.5-3 ст. муки
начинка
60 гр. сливочного масла
1/4-0.5 ст. сахара
1 ст. смеси мелко порезанных разных сухофруктов
глазурь
1 ст.л. молока
2 ст.л. сахара
Плов из гречки с сухофруктами.
крупа гречневая "ядрица" тм мистраль в пакетиках - 2 пакетика
чечевица " белуга" чёрная тм мистраль - 1 ст.л. с верхом.
чечевица "турецкая" жёлтая тм мистраль - 1 ст.л. с верхом.
сухофрукты (курага, чернослив, изюм) - по 30 гр.
перец красный острый - 1 шт.
чеснок - 2 зуб.
орехи грецкие - 50 гр.
масло оливковое - 3 ст.л.
соль -
розмарин - щепотка
тимьян - 2-3 веточки
свежие овощи - для подачи
свежая зелень - для подачи.
салат - микс - для подачи.
Каталог: Другие основные блюда
1214430 мин.1910
30 апреля 2015, 14:15
крупа гречневая "ядрица" тм мистраль в пакетиках - 2 пакетика
чечевица " белуга" чёрная тм мистраль - 1 ст.л. с верхом.
чечевица "турецкая" жёлтая тм мистраль - 1 ст.л. с верхом.
сухофрукты (курага, чернослив, изюм) - по 30 гр.
перец красный острый - 1 шт.
чеснок - 2 зуб.
орехи грецкие - 50 гр.
масло оливковое - 3 ст.л.
соль -
розмарин - щепотка
тимьян - 2-3 веточки
свежие овощи - для подачи
свежая зелень - для подачи.
салат - микс - для подачи.
Постный шоколадный манник с ягодами, сухофруктами и орехами
мука хлебопекарная в/с - 100 гр.
манная крупа - 180 гр.
сахарный песок - 200 гр.
растительное масло рафинированное - 100 гр.
какао - порошок - 25 гр.
вода - 250 мл.
сахар ванильный - 2 ч.л.
разрыхлитель - 2 ч.л.
кофе растворимый - 1 ч.л.
соль - 0,5 ч.л.
добавки:
ягоды - 200 гр.
сухофрукты - 60 гр.
орехи грецкие - 60 гр.
глазурь:
вода - 3 ст.л.
масло растительное рафинированное - 1 ст.л.
сахарный песок - 3 ст.л.
какао-порошок - 3 ст.л.
Каталог: Кексы и маффины
1239100 мин.604
17 марта 2023, 09:05
мука хлебопекарная в/с - 100 гр.
манная крупа - 180 гр.
сахарный песок - 200 гр.
растительное масло рафинированное - 100 гр.
какао - порошок - 25 гр.
вода - 250 мл.
сахар ванильный - 2 ч.л.
разрыхлитель - 2 ч.л.
кофе растворимый - 1 ч.л.
соль - 0,5 ч.л.
добавки:
ягоды - 200 гр.
сухофрукты - 60 гр.
орехи грецкие - 60 гр.
глазурь:
вода - 3 ст.л.
масло растительное рафинированное - 1 ст.л.
сахарный песок - 3 ст.л.
какао-порошок - 3 ст.л.
Шоколадная пасха
800 гр. сметаны 30%-ой жирности (500 гр. 26%-ой)
200 гр. горького шоколада (100 гр. черного, 100 гр. белого и 1 ст.л. темного порошка какао)
6 яичных желтков
350 гр. сахара (300 мл.)
½ пакетика ванильного сахара (несколько капель ванильного экстракта)
100 мл. сливок (молока)
400 гр. сливочного масла
200 гр. творога (450 гр. )
70 гр. рубленого миндаля (смесь орехов, цукатов и сухофруктов 240 гр. )
кондитерские посыпки для украшения
Каталог: Десерты из творога, молока и сыра
8064850 мин.1542
03 апреля 2010, 19:42
800 гр. сметаны 30%-ой жирности (500 гр. 26%-ой)
200 гр. горького шоколада (100 гр. черного, 100 гр. белого и 1 ст.л. темного порошка какао)
6 яичных желтков
350 гр. сахара (300 мл.)
½ пакетика ванильного сахара (несколько капель ванильного экстракта)
100 мл. сливок (молока)
400 гр. сливочного масла
200 гр. творога (450 гр. )
70 гр. рубленого миндаля (смесь орехов, цукатов и сухофруктов 240 гр. )
кондитерские посыпки для украшения
Тыквенно-овсяный пирог
300 гр. тыквы
1 крупная морковь
1 ст. овсяных хлопьев быстрого приготовления
0.5 ст. молока
2 шт. яйца
3 ст.л. сметаны
50 мл. растительного масла
4-5 ст.л. сахара (можете добавить побольше на свой вкус)
1 ст. муки
150 гр. смеси разных сухофруктов (я брала курагу, можно изюм, чернослив)
1 пакетик ванильного сахара
1 ч.л. разрыхлителя
0.5 ч.л. соды
2-3 ст.л. тыквенных семечек по желанию
щепотка соли
Каталог: Сладкие пироги
249250 мин.1946
18 ноября 2009, 09:53
300 гр. тыквы
1 крупная морковь
1 ст. овсяных хлопьев быстрого приготовления
0.5 ст. молока
2 шт. яйца
3 ст.л. сметаны
50 мл. растительного масла
4-5 ст.л. сахара (можете добавить побольше на свой вкус)
1 ст. муки
150 гр. смеси разных сухофруктов (я брала курагу, можно изюм, чернослив)
1 пакетик ванильного сахара
1 ч.л. разрыхлителя
0.5 ч.л. соды
2-3 ст.л. тыквенных семечек по желанию
щепотка соли
Диетический а-ля краффин #пасха2021
творог (мягкий сметанообразный творожок или йогурт натуральный) — 300 гр.
кефир (обезжиренный) — 50 мл.
мука рисовая — 4 ст.л.
крахмал кукурузный — 2 ст.л.
ванилин — 2 пакет.
сода — 1/2 ч.л.
сок лимонный (для гашения соды, если нет лимонного сока, то можно заменить на яблочный уксус или обычный 9% уксус) — 1 ст.л.
заменитель сахара — 6 шт.
курага (можно заменить на любые любимые сухофрукты, орехи или цукаты) — 50 гр.
посыпка кондитерская — 15 гр.
Каталог: Другая выпечка
241534 мин.413
22 мая 2021, 21:39
творог (мягкий сметанообразный творожок или йогурт натуральный) — 300 гр.
кефир (обезжиренный) — 50 мл.
мука рисовая — 4 ст.л.
крахмал кукурузный — 2 ст.л.
ванилин — 2 пакет.
сода — 1/2 ч.л.
сок лимонный (для гашения соды, если нет лимонного сока, то можно заменить на яблочный уксус или обычный 9% уксус) — 1 ст.л.
заменитель сахара — 6 шт.
курага (можно заменить на любые любимые сухофрукты, орехи или цукаты) — 50 гр.
посыпка кондитерская — 15 гр.
Рождественский штоллен
опара (в гр. ах):
мука пшеничная в.с. 250
дрожжи прессованные 5
молоко 150
тесто:
мука пшеничная в.с. 500
дрожжи прессованные 30
вода 50
масло сливочное 200 + 50 (полить сверху)
сахар 150 (у меня было 100 г. коричневого и 50 обычного)
яйцо с1 1 шт
соль 3
пряности 1 ч.л. (кардамон, имбирь, мускатный орех)
ванилин
сухофрукты 400 (у меня изюм, сушеные ананасы, курага, вяленая клубника)
коньяк 30+30
сахарная пудра
Каталог: Кексы и маффины
232990 мин.2352
07 января 2012, 13:59
опара (в гр. ах):
мука пшеничная в.с. 250
дрожжи прессованные 5
молоко 150
тесто:
мука пшеничная в.с. 500
дрожжи прессованные 30
вода 50
масло сливочное 200 + 50 (полить сверху)
сахар 150 (у меня было 100 г. коричневого и 50 обычного)
яйцо с1 1 шт
соль 3
пряности 1 ч.л. (кардамон, имбирь, мускатный орех)
ванилин
сухофрукты 400 (у меня изюм, сушеные ананасы, курага, вяленая клубника)
коньяк 30+30
сахарная пудра
Домашние мюсли - не просто вкусно, но и очень полезно!
овсяные хлопья (крупные) - 500 г.
орехи - 200 г. (любые по вашему вкусу)
яичный белок - 2 шт.
мед - 150 г.
кленовый сироп или густой сахарный - 50 мл.
корица молотая - 1 ч.л.
соль 1/2 ч.л.
оливковое масло - 70 мл. (можно заменить рафинированным растительным)
сухофрукты - 100 г. (любые по вашему вкусу)
факультативно можно добавить семена льна, подсолнечника, кунжут
в исходном рецепте было 3 белка и 200 гр. меда, без сиропа.
Каталог: Другие рецепты
185880 мин.1335
29 октября 2010, 09:22
овсяные хлопья (крупные) - 500 г.
орехи - 200 г. (любые по вашему вкусу)
яичный белок - 2 шт.
мед - 150 г.
кленовый сироп или густой сахарный - 50 мл.
корица молотая - 1 ч.л.
соль 1/2 ч.л.
оливковое масло - 70 мл. (можно заменить рафинированным растительным)
сухофрукты - 100 г. (любые по вашему вкусу)
факультативно можно добавить семена льна, подсолнечника, кунжут
в исходном рецепте было 3 белка и 200 гр. меда, без сиропа.
Мандариновые краффины
опара:
молоко – 300 мл
мука – 150 г
мед – 20 г
дрожжи – 5 г
тесто:
опара
мука – 500 г
сахар – 100 г
сливочное масло – 100-120 г
яйца – 2 шт.
соль – 5 г
мандариновое масло:
мандарины – 300-400 г
сахар – 300-400 г
сливочное масло 100-120 г
начинка:
сухофрукты (цукаты) – 200-300 г
апельсин – 1 шт.
дополнительно (для декора):
сахарная пудра
апельсиновая цедра (по желанию)
формы: 11х8,5 см – 4 шт.
Каталог: Другая выпечка
18040 мин.100
07 апреля 2024, 19:04
опара:
молоко – 300 мл
мука – 150 г
мед – 20 г
дрожжи – 5 г
тесто:
опара
мука – 500 г
сахар – 100 г
сливочное масло – 100-120 г
яйца – 2 шт.
соль – 5 г
мандариновое масло:
мандарины – 300-400 г
сахар – 300-400 г
сливочное масло 100-120 г
начинка:
сухофрукты (цукаты) – 200-300 г
апельсин – 1 шт.
дополнительно (для декора):
сахарная пудра
апельсиновая цедра (по желанию)
формы: 11х8,5 см – 4 шт.
Рождественский творожный штоллен без дрожжей 
250 гр. творога
130 гр. сахара или сахарозаменителя
180 гр. сливочного масла качественного (+или - 20 гр. )
480-500 гр. муки
2 яйца
50-70 гр. сока апельсина (свеж\выжат)
цедра апельсина
цедра лимона
10 гр. разрыхлителя
10 гр. ванильного сахара или ванилин - на кончике ножа
дополнительно:
450 гр. сухофруктов и орехов (фундук , миндаль, грецкие)
80 гр. сливочного масла
80 гр. сахарной пудры - для обсыпки штоллена
100 гр. коньяка
Каталог: Кексы и маффины
1356660 мин.111
28 декабря 2020, 22:01
250 гр. творога
130 гр. сахара или сахарозаменителя
180 гр. сливочного масла качественного (+или - 20 гр. )
480-500 гр. муки
2 яйца
50-70 гр. сока апельсина (свеж\выжат)
цедра апельсина
цедра лимона
10 гр. разрыхлителя
10 гр. ванильного сахара или ванилин - на кончике ножа
дополнительно:
450 гр. сухофруктов и орехов (фундук , миндаль, грецкие)
80 гр. сливочного масла
80 гр. сахарной пудры - для обсыпки штоллена
100 гр. коньяка
Фруктовое печенье (флэшмоб нхзс)
ингредиенты:
ст. 250 гр. овый
__________
тесто:
1 ст. пшеничной муки
1 ст. крахмала (я взяла половину картофельного, половину кукурузного)
¼ ст. сметаны
2 желтка
100 гр. ов маргарина (я использовала сливочное масло)
1/3 ст. сахара
1,5 ст. сухофруктов мелко изрезанных (курага, чернослив, изюм)
ванилин
питьевая сода ( у меня 7 гр. ов разрыхлителя)
соль - щепотка
__________
для безе:
0,5 ст. грецких орехов измельченных на небольшие кусочки
1 белок (я брала 2 белка)
2/3 ст. сахара
Каталог: Печенье с маргарином
152460 мин.2729
28 апреля 2012, 21:03
ингредиенты:
ст. 250 гр. овый
__________
тесто:
1 ст. пшеничной муки
1 ст. крахмала (я взяла половину картофельного, половину кукурузного)
¼ ст. сметаны
2 желтка
100 гр. ов маргарина (я использовала сливочное масло)
1/3 ст. сахара
1,5 ст. сухофруктов мелко изрезанных (курага, чернослив, изюм)
ванилин
питьевая сода ( у меня 7 гр. ов разрыхлителя)
соль - щепотка
__________
для безе:
0,5 ст. грецких орехов измельченных на небольшие кусочки
1 белок (я брала 2 белка)
2/3 ст. сахара
Цельнозерновые бискотти с орехами и сухофруктами
миндальная мука (молотый в кофемолке миндаль) - 3/4 ст.
молотое семя льна - 1/4 ст.
цельнозерновая мука - 3/4 ст.
кукурузная мука - 1/4 ст.
пшеничная мука в/с - 2 ст.л.
разрыхлитель - 1 ч.л.
оливковое масло - 4 ст.л.
яичный белок - 3 шт.
коричневый сахар - 3 ст.л.
свежезаваренный зеленый чай - 1/3 ст.
рубленые орехи (у меня грецкие орехи) - 1/4 ст.
нарезанные сухофрукты (у меня сушеная вишня, целая) - 1/4 ст.
пергамент для выпечки.
Каталог: Бискотти
97270 мин.2333
13 ноября 2011, 14:11
миндальная мука (молотый в кофемолке миндаль) - 3/4 ст.
молотое семя льна - 1/4 ст.
цельнозерновая мука - 3/4 ст.
кукурузная мука - 1/4 ст.
пшеничная мука в/с - 2 ст.л.
разрыхлитель - 1 ч.л.
оливковое масло - 4 ст.л.
яичный белок - 3 шт.
коричневый сахар - 3 ст.л.
свежезаваренный зеленый чай - 1/3 ст.
рубленые орехи (у меня грецкие орехи) - 1/4 ст.
нарезанные сухофрукты (у меня сушеная вишня, целая) - 1/4 ст.
пергамент для выпечки.
Блинный пирог в интересной заливке 
блины:
кефир (ряженка, йогурт) - 1 ст. (200 гр. )
сметана - 0,5 ст. (100 гр. )
молоко (кипяченая вода) - 0,5 л.
мука - 1 - 1,5 ст. (250 гр. )
соль - 0,5 ч.л.
сода - 1 ч.л. без верха
сахар - 1 - 3 ст.л.
растительное масло - 2 ст.л.
начинка:
творог - 500 гр.
яйцо - 1 шт.
сахар - 3 ст.л.
ванилин - 1 пакетик
изюм, сухофрукты, цукаты - по желанию
заливка:
яйцо - 1 шт.
сметана - 1 ст.л.
растительное масло - 1 ст.л.
форма диаметром 25 см
Каталог: Блины
90170 мин.13
11 марта 2021, 08:35
блины:
кефир (ряженка, йогурт) - 1 ст. (200 гр. )
сметана - 0,5 ст. (100 гр. )
молоко (кипяченая вода) - 0,5 л.
мука - 1 - 1,5 ст. (250 гр. )
соль - 0,5 ч.л.
сода - 1 ч.л. без верха
сахар - 1 - 3 ст.л.
растительное масло - 2 ст.л.
начинка:
творог - 500 гр.
яйцо - 1 шт.
сахар - 3 ст.л.
ванилин - 1 пакетик
изюм, сухофрукты, цукаты - по желанию
заливка:
яйцо - 1 шт.
сметана - 1 ст.л.
растительное масло - 1 ст.л.
форма диаметром 25 см
Постный торт дамаск
корж:
сахар тростниковый 1/2 ст.
мед 1 ст.
сода 1 ч.л.
лимон 1 шт.
какао 2-4 ст.л.
ванильный сахар 1 пакет
вода кипяток 1 ст.
изюм, орехи, курага, чернослив по 1/2 ст.
растительное масло 1/2 ст.
прослойка 100 г:
на выбор
абрикосовый джем
персиковый джем
консервированные персики
1 ч.л. крахмала
соевая сметана с сахаром
глазурь:
100 г сахарной пудры
1 ст.л. кипятка
украшение:
орехи целые или измельченные
остатки сухофруктов
Каталог: Другие рецепты
1469690 мин.81042
10 декабря 2008, 19:05
корж:
сахар тростниковый 1/2 ст.
мед 1 ст.
сода 1 ч.л.
лимон 1 шт.
какао 2-4 ст.л.
ванильный сахар 1 пакет
вода кипяток 1 ст.
изюм, орехи, курага, чернослив по 1/2 ст.
растительное масло 1/2 ст.
прослойка 100 г:
на выбор
абрикосовый джем
персиковый джем
консервированные персики
1 ч.л. крахмала
соевая сметана с сахаром
глазурь:
100 г сахарной пудры
1 ст.л. кипятка
украшение:
орехи целые или измельченные
остатки сухофруктов
Рождественский кекс
200 гр. масла
200 гр. сахара (лучше если коричневый)
4 шт. яйцо
250 гр. муки высшего сорта
50 гр. молотого в муку очищенного миндаля
1 ч.л. разрыхлителя
сухофрукты: общая масса 450 гр.
- 150 гр. светлый изюм
- 150 гр. темный изюм
- 75гр вяленой клюквы (или вишни)
- 75гр цукатов (апельсин, лимон)
- 50 мл. темного рома
духовка 170
форма для кекса с выемкой внутри диаметр 20-22см
время выпечки 1час – 1час 20мин. до сухой лучины
Каталог: Кексы и маффины
4339660 мин.5961
09 января 2012, 19:41
200 гр. масла
200 гр. сахара (лучше если коричневый)
4 шт. яйцо
250 гр. муки высшего сорта
50 гр. молотого в муку очищенного миндаля
1 ч.л. разрыхлителя
сухофрукты: общая масса 450 гр.
- 150 гр. светлый изюм
- 150 гр. темный изюм
- 75гр вяленой клюквы (или вишни)
- 75гр цукатов (апельсин, лимон)
- 50 мл. темного рома
духовка 170
форма для кекса с выемкой внутри диаметр 20-22см
время выпечки 1час – 1час 20мин. до сухой лучины
Вкусные пп десерты без сахара для похудения
творожные рулетики с ягодной начинкой
ингредиенты:
150 гр. творога
2 ч.л. мёда
банан
персик
малина
лаваш
сметана или йогурт
грецкие орехи
кефирный десерт с шоколадом и мятой
ингредиенты:
5 гр. желатина
200 мл. кефира
банан
2 ч.л. мёда
шоколад
мята
ягоды
конфеты из сухофруктов
ингредиенты:
50 гр. чернослива
50 гр. урюка
50 гр. изюма
50 гр. фиников без косточек
50 гр. грецких орехов
2 ст.л. мёда
2 ст.л. кунжутных семечек
кокосовая стружка
Каталог: Другие десерты
45510 мин.02
26 августа 2022, 12:09
творожные рулетики с ягодной начинкой
ингредиенты:
150 гр. творога
2 ч.л. мёда
банан
персик
малина
лаваш
сметана или йогурт
грецкие орехи
кефирный десерт с шоколадом и мятой
ингредиенты:
5 гр. желатина
200 мл. кефира
банан
2 ч.л. мёда
шоколад
мята
ягоды
конфеты из сухофруктов
ингредиенты:
50 гр. чернослива
50 гр. урюка
50 гр. изюма
50 гр. фиников без косточек
50 гр. грецких орехов
2 ст.л. мёда
2 ст.л. кунжутных семечек
кокосовая стружка
Кулич "весенний" #пасха
тесто:
мука пшеничная — 250 гр.
молоко (3,2%, теплое) — 100 мл.
сахар — 75 гр.
яйцо куриное (крупное) — 1 шт.
желток яичный (крупный) — 1 шт.
дрожжи (сухие) — 4 гр.
масло сливочное (мягкое) — 60 гр.
ванильный сахар — 0,5 пакет
соль — 1 щепот
сухофрукты (изюм и цукаты) — 50 гр.
для обмазки куличей:
глазурь — 1 пакет.
белок яичный (крупный) — 1 шт.
сахар — 80 гр.
соль — 1 щепот.
кислота лимонная — 1 щепот.
джем (клубничный, протертый без косточек) — 2 ч.л.
Каталог: Другая выпечка
5138180 мин.454
14 апреля 2020, 19:27
тесто:
мука пшеничная — 250 гр.
молоко (3,2%, теплое) — 100 мл.
сахар — 75 гр.
яйцо куриное (крупное) — 1 шт.
желток яичный (крупный) — 1 шт.
дрожжи (сухие) — 4 гр.
масло сливочное (мягкое) — 60 гр.
ванильный сахар — 0,5 пакет
соль — 1 щепот
сухофрукты (изюм и цукаты) — 50 гр.
для обмазки куличей:
глазурь — 1 пакет.
белок яичный (крупный) — 1 шт.
сахар — 80 гр.
соль — 1 щепот.
кислота лимонная — 1 щепот.
джем (клубничный, протертый без косточек) — 2 ч.л.
Рождественский кекс с орехами и сухофруктами
мука 280 гр.
масло сливочное 250 гр.
какао 30 гр.
разрыхлитель 6 гр.
сахар 300 гр.
яйцо 5 шт.
корица 0.5 ч.л.
кардамон 0.5 ч.л.
мускатный орех 0.5 ч.л.
имбирь 0.5 ч.л.
щепотка соли
сухофрукты+цукаты+орехи 200 гр.
коньяк 100 мл.
сок апельсиновый 30 мл.
цедра апельсина
для глазури:
сахарная пудра 190 гр.
белок 1 шт.
щепотка лимонной кислоты ( лимонный сок )
для декора я использовала:
воздушный рис
звёздочки бадьяна
цукаты
сушеный апельсин
ягоды
розмарин
Каталог: Кексы и маффины
49300 мин.1211
24 декабря 2019, 18:21
мука 280 гр.
масло сливочное 250 гр.
какао 30 гр.
разрыхлитель 6 гр.
сахар 300 гр.
яйцо 5 шт.
корица 0.5 ч.л.
кардамон 0.5 ч.л.
мускатный орех 0.5 ч.л.
имбирь 0.5 ч.л.
щепотка соли
сухофрукты+цукаты+орехи 200 гр.
коньяк 100 мл.
сок апельсиновый 30 мл.
цедра апельсина
для глазури:
сахарная пудра 190 гр.
белок 1 шт.
щепотка лимонной кислоты ( лимонный сок )
для декора я использовала:
воздушный рис
звёздочки бадьяна
цукаты
сушеный апельсин
ягоды
розмарин
Сливочные блинчики
для блинчиков:
200 гр. йогурта
200 мл.тёплой воды
50 мл.растительного масла
1 ст.л. сахара
немного соли растворить в небольшом количестве воды
приблизительно 200 гр. муки+1 ч.л. разрыхлителя
2 средних яйца
3 ст.л. с горкой крахмала
начинка:
300 гр. крем-чиза типа филадельфия или мелкозернистый творожок растёртый с 2-3 ст.л. сливок
2 ст.л. сах.пудры
немного лимонной цедры
изюм или другие ваши любимые сухофрукты
50 гр. малинового джема или любого вашего любимого
200 мл.сливок
Каталог: Блины
1310660 мин.125496
26 декабря 2010, 17:52
для блинчиков:
200 гр. йогурта
200 мл.тёплой воды
50 мл.растительного масла
1 ст.л. сахара
немного соли растворить в небольшом количестве воды
приблизительно 200 гр. муки+1 ч.л. разрыхлителя
2 средних яйца
3 ст.л. с горкой крахмала
начинка:
300 гр. крем-чиза типа филадельфия или мелкозернистый творожок растёртый с 2-3 ст.л. сливок
2 ст.л. сах.пудры
немного лимонной цедры
изюм или другие ваши любимые сухофрукты
50 гр. малинового джема или любого вашего любимого
200 мл.сливок
Творожный бездрожжевой кулич
творог – 300 гр. (у меня 5%)
яйцо с0 – 3 шт. (если яйца маленькие, то 4 шт. )
сахар – 150-180 гр.
ванильный сахар – 20 гр.
растопленное сливочное масло – 70 гр. (комнатной температуры)
разрыхлитель – 15 гр.
цедра половины лимона
щепотка соли
сухофрукты – 130 гр.
мука – 220–240 гр.
все ингредиенты должны быть комнатной температуры.
формы 3 шт. диаметром 9 см и высотой 8,5 см
глазурь для кулича:
сгущенное молоко – 3 ст.л.
сухое молоко – 3 ст.л.
Каталог: Кексы и маффины
199890 мин.213
29 марта 2020, 16:08
творог – 300 гр. (у меня 5%)
яйцо с0 – 3 шт. (если яйца маленькие, то 4 шт. )
сахар – 150-180 гр.
ванильный сахар – 20 гр.
растопленное сливочное масло – 70 гр. (комнатной температуры)
разрыхлитель – 15 гр.
цедра половины лимона
щепотка соли
сухофрукты – 130 гр.
мука – 220–240 гр.
все ингредиенты должны быть комнатной температуры.
формы 3 шт. диаметром 9 см и высотой 8,5 см
глазурь для кулича:
сгущенное молоко – 3 ст.л.
сухое молоко – 3 ст.л.
Творожный ленивый кулич с вяленым лаймом #пасха
тесто
яйцо - 1 шт. (крупное)
желток яичный - 1 шт.
соль - 1 щепотка
сахар - 110 гр.
ванильный сахар haas - 1 пакет
творог (жир. 9%)- 250 гр.
мука - 200 гр.
масло сливочное - 100 гр. (или маргарин)
сода - 2/3 ч.л.
уксус 9% - 2 ч.л.
какао - 1 ст.л.
вяленый лайм (без/к, или лимон) - 70 гр.
сухофрукты (у меня мягкие лепестки) - 6 шт.
-
глазурь
1 белок яичный
0,5 ст. - сахар. пудры haas
1 щеп. - соли
1 щеп. - кислота лимонная haas
Каталог: Кексы и маффины
2826120 мин.632
25 апреля 2019, 13:00
тесто
яйцо - 1 шт. (крупное)
желток яичный - 1 шт.
соль - 1 щепотка
сахар - 110 гр.
ванильный сахар haas - 1 пакет
творог (жир. 9%)- 250 гр.
мука - 200 гр.
масло сливочное - 100 гр. (или маргарин)
сода - 2/3 ч.л.
уксус 9% - 2 ч.л.
какао - 1 ст.л.
вяленый лайм (без/к, или лимон) - 70 гр.
сухофрукты (у меня мягкие лепестки) - 6 шт.
-
глазурь
1 белок яичный
0,5 ст. - сахар. пудры haas
1 щеп. - соли
1 щеп. - кислота лимонная haas
Кремовый торт "тропикана"
i.готовим бизкофлан:
для флана:
0,5 б. сгущенки,
350 гр. молока,
6 яиц.
для бисквита:
50 гр. сливочного масла,
100 гр. горького шоколада,
150 гр. сахара,
3 яйца,
125 гр. муки,
1,5 ч.л. разрыхлителя,
25 гр. какао.
ii.кокосовая прослойка.
300 гр. кокосовая стружка,
0,5 б. сгущёнки,
50 гр. шоколада.
iii.лаймовый крем:
3 лайма,
150 мл. воды,
200 гр. сахара,
4 яйца,
50 гр. слив.масла.
10 гр. желатина.
iv. глазурь:
100 гр. шоколада,
50 гр. слив. масла.
украшение:
сухофрукты,
шоколад,
орешки.
Каталог: Торты
189760 мин.2554
03 мая 2010, 04:50
i.готовим бизкофлан:
для флана:
0,5 б. сгущенки,
350 гр. молока,
6 яиц.
для бисквита:
50 гр. сливочного масла,
100 гр. горького шоколада,
150 гр. сахара,
3 яйца,
125 гр. муки,
1,5 ч.л. разрыхлителя,
25 гр. какао.
ii.кокосовая прослойка.
300 гр. кокосовая стружка,
0,5 б. сгущёнки,
50 гр. шоколада.
iii.лаймовый крем:
3 лайма,
150 мл. воды,
200 гр. сахара,
4 яйца,
50 гр. слив.масла.
10 гр. желатина.
iv. глазурь:
100 гр. шоколада,
50 гр. слив. масла.
украшение:
сухофрукты,
шоколад,
орешки.
Кексы в ассортименте
тесто как основа:
вода - 1 чашка (200 мл. )
масло или маргарин - 200 г
яйцо - 5-6 шт.
сахарный песок - 2 чашки
мука - 4 чашки
разрыхлитель - 1 пакетик
ароматизаторы:
ваниль
или шафран
или цедра цитрусовых (лимон, апельсин)
или корица
наполнители:
любые сухофрукты (изюм, вишня, курага, клюква, клубника и т.д.., в т.ч. в шоколадной глазури)
любые орехи (в т.ч. в шоколадной глазури) или кокосовая стружка
цукаты или свежие фрукты
мармелад
украшение:
сахарная пудра
шоколад белый или темный
глазурь
сгущеное молоко
Каталог: Кексы и маффины
79940 мин.2334
03 июня 2011, 23:54
тесто как основа:
вода - 1 чашка (200 мл. )
масло или маргарин - 200 г
яйцо - 5-6 шт.
сахарный песок - 2 чашки
мука - 4 чашки
разрыхлитель - 1 пакетик
ароматизаторы:
ваниль
или шафран
или цедра цитрусовых (лимон, апельсин)
или корица
наполнители:
любые сухофрукты (изюм, вишня, курага, клюква, клубника и т.д.., в т.ч. в шоколадной глазури)
любые орехи (в т.ч. в шоколадной глазури) или кокосовая стружка
цукаты или свежие фрукты
мармелад
украшение:
сахарная пудра
шоколад белый или темный
глазурь
сгущеное молоко
Праздничный торт "цифра"
для теста
мука 300 гр.
масло сливочное 160 гр.
яйцо куриное 1 шт.
желток яичный 1 шт.
сахар 120 гр.
разрыхлитель теста 8 гр.
соль 1 щеп.
для крема
сливки (у нас 38 %) 250 мл.
сахарная пудра 3 ст.л.
сыр творожный (у нас буко) 200 гр.
для украшения
сухофрукты (по желанию, у нас кумкват) 50 гр.
вишня (мараскино, по желанию) 30 гр.
арахис (в шоколаде, по желанию) 20 гр.
мята (несколько листиков)
сахарная пудра 1/2 ст.л.
Каталог: Торты
331730 мин.813
06 марта 2021, 22:27
для теста
мука 300 гр.
масло сливочное 160 гр.
яйцо куриное 1 шт.
желток яичный 1 шт.
сахар 120 гр.
разрыхлитель теста 8 гр.
соль 1 щеп.
для крема
сливки (у нас 38 %) 250 мл.
сахарная пудра 3 ст.л.
сыр творожный (у нас буко) 200 гр.
для украшения
сухофрукты (по желанию, у нас кумкват) 50 гр.
вишня (мараскино, по желанию) 30 гр.
арахис (в шоколаде, по желанию) 20 гр.
мята (несколько листиков)
сахарная пудра 1/2 ст.л.
Апельсиновый кекс с марципаном 
250 гр. - сухофрукты (кумваты, чернослив, курага, инжир, изюм, ананасы)
100 гр. - сливочное масло
170 гр. - коричневый сахар
160 мл. - свежевыжатый апельсиновый сок (примерно 1 апельсин)
2 ч.л. - цедра апельсина
2 шт. - яйца
250 гр. - мука
10 гр. - разрыхлитель теста
50 гр. - орехи кешью (можно любые)
1/3 ч.л. - имбирь (у меня свежий корень)
1/3 ч.л. - кардамон
100 гр. - марципан
2 ст. - сахарная пудра (для глазури)
3 ст.л. - вода (для глазури)
2 ч.л. - лимонный сок (для глазури)
Каталог: Кексы и маффины
164060 мин.2824
17 января 2014, 00:10
250 гр. - сухофрукты (кумваты, чернослив, курага, инжир, изюм, ананасы)
100 гр. - сливочное масло
170 гр. - коричневый сахар
160 мл. - свежевыжатый апельсиновый сок (примерно 1 апельсин)
2 ч.л. - цедра апельсина
2 шт. - яйца
250 гр. - мука
10 гр. - разрыхлитель теста
50 гр. - орехи кешью (можно любые)
1/3 ч.л. - имбирь (у меня свежий корень)
1/3 ч.л. - кардамон
100 гр. - марципан
2 ст. - сахарная пудра (для глазури)
3 ст.л. - вода (для глазури)
2 ч.л. - лимонный сок (для глазури)
Тарталетки со сладкой начинкой #накормишкольника
для теста:
мука пшеничная — 300 гр.
масло сливочное — 150 гр.
сахар — 150 гр.
яйцо куриное — 1 шт.
желток яичный — 2 шт.
ванилин — 1 пакет
соль
-
для начинки:
сахар — 120 гр.
желток яичный — 4 шт.
ванилин — 1 пакет
изюм — 70 гр.
рис (белый круглозерный) — 150 гр.
молоко — 250 мл.
сливки — 120 мл.
сухофрукты (мелкие и мягкие) — 70 гр.
джем (протертый) — 2 ст.л.
сахарная пудра — 4 ст.л.
орехи обжаренные и дробленные — 100 гр.
-
время приготовления: 60 минут
количество порций: 14
Каталог: Рецепты для школьников
578660 мин.1431
12 сентября 2021, 12:50
для теста:
мука пшеничная — 300 гр.
масло сливочное — 150 гр.
сахар — 150 гр.
яйцо куриное — 1 шт.
желток яичный — 2 шт.
ванилин — 1 пакет
соль
-
для начинки:
сахар — 120 гр.
желток яичный — 4 шт.
ванилин — 1 пакет
изюм — 70 гр.
рис (белый круглозерный) — 150 гр.
молоко — 250 мл.
сливки — 120 мл.
сухофрукты (мелкие и мягкие) — 70 гр.
джем (протертый) — 2 ст.л.
сахарная пудра — 4 ст.л.
орехи обжаренные и дробленные — 100 гр.
-
время приготовления: 60 минут
количество порций: 14
Фруктовый кекс на скорую руку
150 гр. сухофруктов: изюма, инжира, фиников, бананов и др. крупные фрукты нарезать.
200 мл. воды
100 гр. сахара
2 ч.л. смеси специй (см. ниже)
3 ст.л. сливочного масла или растительного маргарина
200 гр. муки
2 ч.л. пекарского порошка
1 ч.л. соды
смесь специй:
1 ст.л. корицы
1/2 ст.л. имбиря
1 ч.л. кориандра
1 ч.л. гвоздики
1 ч.л. мускатного ореха
1 ч.л. семян укропа (по желанию)
форма для выпечки хлеба (1 кг), смазанная маслом и посыпанная мукой
Каталог: Другая выпечка
81810 мин.836
09 декабря 2008, 00:54
150 гр. сухофруктов: изюма, инжира, фиников, бананов и др. крупные фрукты нарезать.
200 мл. воды
100 гр. сахара
2 ч.л. смеси специй (см. ниже)
3 ст.л. сливочного масла или растительного маргарина
200 гр. муки
2 ч.л. пекарского порошка
1 ч.л. соды
смесь специй:
1 ст.л. корицы
1/2 ст.л. имбиря
1 ч.л. кориандра
1 ч.л. гвоздики
1 ч.л. мускатного ореха
1 ч.л. семян укропа (по желанию)
форма для выпечки хлеба (1 кг), смазанная маслом и посыпанная мукой
кекс "праздник к нам приходит!" 
масло сливочное (комнатной температуры) — 150 г
сахар коричневый — 120 г
яйцо куриное (комнатной температуры,разделить на желтки и белки) — 3 шт
водка (любое спиртное) — 2 ст.л.
разрыхлитель теста — 2 ч.л.
какао-порошок — 1 ст.л.
сухофрукты (у меня порезанная курага,изюм,вяленая клюква,цукаты) — 1 стак.
чернослив (вымоченный в вине,можно и без него) — 125 мл.
мука пшеничная (комнатной температуры) — 1 стак.
крупа манная — 4 ст.л.
клюква (свежая для подачи)
сок (клюквенный для помадки) — 4 ч.л.
сахарная пудра (с верхом для помадки) — 10 ч.л.
Каталог: Кексы и маффины
106400 мин.813
23 декабря 2016, 18:13
масло сливочное (комнатной температуры) — 150 г
сахар коричневый — 120 г
яйцо куриное (комнатной температуры,разделить на желтки и белки) — 3 шт
водка (любое спиртное) — 2 ст.л.
разрыхлитель теста — 2 ч.л.
какао-порошок — 1 ст.л.
сухофрукты (у меня порезанная курага,изюм,вяленая клюква,цукаты) — 1 стак.
чернослив (вымоченный в вине,можно и без него) — 125 мл.
мука пшеничная (комнатной температуры) — 1 стак.
крупа манная — 4 ст.л.
клюква (свежая для подачи)
сок (клюквенный для помадки) — 4 ч.л.
сахарная пудра (с верхом для помадки) — 10 ч.л.
Конфетки мини-штолленки
для 30 конфет
тесто:
165 гр. муки
0,5 ч.л. молотой корицы
20 гр. сахара
45 мл. молока
15 гр. свежих дрожжей
70 гр. масла
ванилин
щепотка соли
50 гр. сахарной пудры
1 ст.л. амаретто ( у меня абрикосовый ликер)
начинка:
70 гр. коринки (мелкого изюма)
50 гр. апельсиновых и лимонных цукатов (у меня цукаты ананаса и сухофрукты: вяленые абрикосы, чернослив, финики, изюм-коринка)
25 гр. дробленых орехов (у меня грецкие орехи)
15 мл. рома
покрытие:
100 гр. сливочного масла
100 гр. сахарной пудры
Каталог: Другие десерты
7003120 мин.52943
16 декабря 2011, 20:34
для 30 конфет
тесто:
165 гр. муки
0,5 ч.л. молотой корицы
20 гр. сахара
45 мл. молока
15 гр. свежих дрожжей
70 гр. масла
ванилин
щепотка соли
50 гр. сахарной пудры
1 ст.л. амаретто ( у меня абрикосовый ликер)
начинка:
70 гр. коринки (мелкого изюма)
50 гр. апельсиновых и лимонных цукатов (у меня цукаты ананаса и сухофрукты: вяленые абрикосы, чернослив, финики, изюм-коринка)
25 гр. дробленых орехов (у меня грецкие орехи)
15 мл. рома
покрытие:
100 гр. сливочного масла
100 гр. сахарной пудры
Рецепты по типам блюд
Кухни народов мира
Новости Кулинара
Макароны по-флотски: лучшие рецептыВсе о гречке. Как правильно варить гречкуКак приготовить идеальные сырники на сковороде: классический рецептМикроволновая печь Leran FMO 20D60 B – универсальный помощник на кухнеОткуда пришел Новый год: история праздникаКак встретить Новый год 2023: приметы на деньги
Новые рецепты
