Варенье

Компот

Соленья и маринады

Диетический а ля краффин пасха2021

Диетический а-ля краффин на Пасху 2021: нежный творог, обезжиренный кефир, рисовая мука и курага. Удивите близких вкусом здоровой выпечки!

Продукты

творог (мягкий сметанообразный творожок или йогурт натуральный) - 300 г
кефир (обезжиренный) - 50 мл.
мука рисовая - 4 ст.л.
крахмал кукурузный - 2 ст.л.
ванилин - 2 пакет.
сода - 1/2 ч.л.
сок лимонный (для гашения соды, если нет лимонного сока, то можно заменить на яблочный уксус или обычный 9% уксус) - 1 ст.л.
заменитель сахара - 6 шт.
курага (можно заменить на любые любимые сухофрукты, орехи или цукаты) - 50 г
посыпка кондитерская - 15 г

Пошаговый способ приготовления

Соду погасить соком лимона, соединить кефир, 50 г. творога, 3 пакетика подсластителя, ванилин 1 пакетик, крахмал и муку, и хорошо размешать при помощи венчика или миксера, как вам удобно.

Разогреваем панели мультипекаря.

Наливаем 3-4 ст.л. теста, распределяем по всей поверхности панели и закрываем.

Выпекаем 7-8 минут.

Всего выходит 4 штучки.

Пока коржи пекутся, приготовим ингредиенты для крема: мягкий творог, подсластитель и ванилин. так же нам понадобится курага, мы ее заранее обдаём кипятком и мелко нарезаем кубиками.

Каждый корж обильно смазываем кремом и распределяем курагу.

Сворачиваем в рулет, бока обрезаем.

Теперь один край смазываем кремом, формируем "шапочку" из обрезков и хорошо обмазываем верхушку, украшаем кондитерской посыпкой.

Можно наслаждаться наивкуснейшей выпечкой в светлый праздник Пасхи! и при этом без вреда для фигуры!