Вход | Регистрация
Постный шоколадный манник с ягодами, сухофруктами и орехами
Попробуйте постный шоколадный манник с ягодами, сухофруктами и орехами. Он приготовлен из манной крупы, хлебопекарной муки и вкусных добавок!
Ингредиенты
- мука хлебопекарная в/с - 100 г
- манная крупа - 180 г
- сахарный песок - 200 г
- растительное масло рафинированное - 100 г
- какао - порошок - 25 г
- вода - 250 мл.
- сахар ванильный - 2 ч.л.
- разрыхлитель - 2 ч.л.
- кофе растворимый - 1 ч.л.
- соль - 0,5 ч.л.
- добавки:
- ягоды - 200 г
- сухофрукты - 60 г
- орехи грецкие - 60 г
- глазурь:
- вода - 3 ст.л.
- масло растительное рафинированное - 1 ст.л.
- сахарный песок - 3 ст.л.
- какао-порошок - 3 ст.л.
Пищевая ценность
Пошаговый рецепт приготовления
Хочу предложить вашему вниманию рецепт постного шоколадного манника с ягодами, сухофруктами и грецкими орехами. Основные ингредиенты в нем как в обычном маннике: манная крупа, мука и сахарный песок. Но, если часть муки заменим на какао, добавим немного кофе, ягод (у меня — замороженные вишня и черная смородина), любимых сухофруктов (у меня синий изюм и сладкий чернослив) и горсть грецких орехов, то обычный манник превращается во вкуснейшую выпечку. Еще хочу отметить, что в этом маннике совсем не чувствуется растительное масло.
Пошаговые фото рецепта
Информация о рецепте
Дополнительная информация
Вкусный и сытный завтрак для всей семьи!
Вкус горячего и остывшего манника совершенно разный, как и его структура. Манник у меня пролежал несколько часов в контейнере на кухне, и после этого уже имел умеренно влажную и рассыпчатую структуру, а вкус — насыщенный ягодно-шоколадный.
Настоятельно рекомендую приготовить!
Расчет КБЖУ
Для расчета КБЖУ (калорий, белков, жиров и углеводов) вам потребуется информация о пищевой ценности каждого из ингредиентов. Ниже приведены средние значения КБЖУ для каждого из них.
Основные ингредиенты:
Мука хлебопекарная в/с (100 г)
- Калории: 364 ккал
- Белки: 10 г
- Жиры: 1 г
- Углеводы: 76 г
Манная крупа (180 г)
- Калории: 636 ккал
- Белки: 18 г
- Жиры: 1.5 г
- Углеводы: 132 г
Сахарный песок (200 г)
- Калории: 800 ккал
- Белки: 0 г
- Жиры: 0 г
- Углеводы: 200 г
Растительное масло рафинированное (100 г)
- Калории: 884 ккал
- Белки: 0 г
- Жиры: 100 г
- Углеводы: 0 г
Какао-порошок (25 г)
- Калории: 90 ккал
- Белки: 6 г
- Жиры: 2.5 г
- Углеводы: 15 г
Вода (250 мл)
- Калории: 0 ккал
- Белки: 0 г
- Жиры: 0 г
- Углеводы: 0 г
Добавки:
Ягоды (200 г)
- Калории: 80 ккал (примерно)
- Белки: 1 г
- Жиры: 0.5 г
- Углеводы: 20 г
Сухофрукты (60 г)
- Калории: 180 ккал (примерно)
- Белки: 3 г
- Жиры: 1 г
- Углеводы: 45 г
Орехи грецкие (60 г)
- Калории: 396 ккал
- Белки: 9 g
- Жиры: 39 g
- Углеводы: 8 g
Глазурь:
Вода (3 ст.л.) (примерно 45 мл)
- Калории: 0 ккал
- Белки: 0 г
- Жиры: 0 г
- Углеводы: 0 г
Масло растительное рафинированное (1 ст.л.) (примерно 15 мл)
- Калории: 120 ккал
- Белки: 0 г
- Жиры: 13.5 g
- Углеводы: 0 g
Сахарный песок (3 ст.л.) (примерно 36 г)
- Калории: 144 ккал
- Белки: 0 g
- Жиры: 0 g
- Углеводы: 36 g
Какао-порошок (3 ст.л.) (примерно 20 г)
- Калории: 72 ккал
- Белки: 5 g
- Жиры: 1.5 g
- Углеводы: 15 g
Подсчет КБЖУ:
Теперь складываем значения по всем ингредиентам:
Калории:
- Мука: 364
- Манка: 636
- Сахар: 800
- Масло: 884
- Какао: 90
- Ягоды: 80
- Сухофрукты: 180
- Орехи: 396
- Глазурь: 144 + 120 + 72 = 336
Итого: 364 + 636 + 800 + 884 + 90 + 80 + 180 + 396 + 336 = 3880 ккал
Белки:
- Мука: 10
- Манка: 18
- Сахар: 0
- Масло: 0
- Какао: 6
- Ягоды: 1
- Сухофрукты: 3
- Орехи: 9
- Глазурь: 0 + 0 + 5 = 5
Итого: 10 + 18 + 0 + 0 + 6 + 1 + 3 + 9 + 5 = 52 г
Жиры:
- Мука: 1
- Манка: 1.5
- Сахар: 0
- Масло: 100
- Какао: 2.5
- Ягоды: 0.5
- Сухофрукты: 1
- Орехи: 39
- Глазурь: 0 + 13.5 + 1.5 = 15
Итого: 1 + 1.5 + 0 + 100 + 2.5 + 0.5 + 1 + 39 + 15 = 160 г
Углеводы:
- Мука: 76
- Манка: 132
- Сахар: 200
- Масло: 0
- Какао: 15
- Ягоды: 20
- Сухофрукты: 45
- Орехи: 8
- Глазурь: 0 + 0 + 36 = 36
Итого: 76 + 132 + 200 + 0 + 15 + 20 + 45 + 8 + 36 = 532 г
Общий итог КБЖУ:
- Калории: 3880 ккал
- Белки: 52 г
- Жиры: 160 г
- Углеводы: 532 г
Это общее значение для всех ингредиентов. Можете делить на порции, если нужно.
