Кексы в ассортименте

Фото к рецепту: Кексы в ассортименте

Ингредиенты

  • тесто как основа:
  • вода - 1 чашка (200 мл. )
  • масло или маргарин - 200 г
  • яйцо - 5-6 шт.
  • сахарный песок - 2 чашки
  • мука - 4 чашки
  • разрыхлитель - 1 пакетик
  • ароматизаторы:
  • ваниль
  • или шафран
  • или цедра цитрусовых (лимон, апельсин)
  • или корица
  • наполнители:
  • любые сухофрукты (изюм, вишня, курага, клюква, клубника и т.д., в т.ч. в шоколадной глазури)
  • любые орехи (в т.ч. в шоколадной глазури) или кокосовая стружка
  • цукаты или свежие фрукты
  • мармелад
  • украшение:
  • сахарная пудра
  • шоколад белый или темный
  • глазурь
  • сгущеное молоко

Пошаговый рецепт приготовления

Поставить кастрюлю для замеса теста в горячую воду, положить масло, влить чашку кипятка, всыпать сахар, перемешивать до однородной массы. Добавить ароматизатор. Извлечь кастрюлю из воды.

Вбить яйца и всю смесь слегка взбить.

Всыпать половину муки, хорошо вымесить и добавить остальную муку и разрыхлитель. Быстро "домесить" тесто, добавить наполнители.

Вылить тесто в форму для выпечки, смазанную маслом. Печь при температуре 180 гр. 45-60 минут (проверять готовность зубочисткой). Перевернуть готовый кекс на блюдо.

Для украшения шоколадом: на горячий кекс равномерно распределить плитку шоколада, дать подтаять и распределить по всей поверхности ножом.

ИЛИ посыпать сахарной пудрой.

ИЛИ полить сгущенкой.

ИЛИ просто съесть!

Пошаговые фото рецепта

Дополнительная информация

Мы частенько печем этот кекс - рецептура отработана, пропорции выверены, наполнители - как хочешь компонуй, результат всегда прекрасный. БЫСТРО И ВКУСНО!!!

5.04.582894561761021.034
fomion

Кухня: Домашняя

Сложность: Средний


Голосуй, сохраняй и делись с друзьями
Мне нравится
34  человек оценили
Сохранить рецепт
17 человек сохранили
Похожие рецепты
Популярное в сети
Загрузка...
Комментарии
laralaram

результат впечатляет!!!

laralaram

просто съесть...*WASSUP*

Ирина

5! Эээх, разрезик бы в пошаговых посмотреть...

микулишна

Очень вариативно - выбирай любой вариант, угодить можно всем членам семьи если тесто разделить на части, в каждую часть добавить разные наполнители и выпекать в форме для маффинов. Посуды много будет грязной, ну так мы трудностей то и не боимся, они пусть нас того, боятся]:}

fomion
04.06.2011 00:28

Сами понимаете, что это фотографии кексов, испеченных не в один день - я их просто пекла и фоткала, а потом решила не размазывать на кучу рецептов (кекс в изюмом, кекс с орехами...), а объединить в один, как кексы в ассортименте. Пришлось один кекс "выбросить" из пошаговых, чтобы показать в разрезе (в данном случае - поперечном). Этот кекс с орехами в шоколаде, а разрезала я его, чтобы "прослоить" вареной сгущенкой - так дети запросили

микулишна

А еще мне понравилась идея с наполнителями в шоколадной глазури, спасибо за мыслЮ

irusya.by

уже только за то, что вы не стали "растягивать" рецепты, а объединили в один - респект!

allenka(alarm clock)

Отличный рецепт и классный результат!*THUMBS UP*

ма-ма

Хорош! Высоченный, нежный! *THUMBS UP*@}--}--

светинька

Вариантики впечатлили 55555!

манюша

Впечатляют варианты! 555

purplefly

супер!

lil-8888
04.06.2011 03:38

Отличные кексы!@}--}--

sweta1
04.06.2011 04:13

очень вкуснo!5! :)

Ирина 211978

Здорово! Я бы просто съела! *THUMBS UP*

andreytsibulski

Класс!*THUMBS UP*

chef Ruletka

Высоконькие красавцы на снимках @}--}--

fomion
04.06.2011 13:56

Они и по жизни получаются высокими и пышными, а по вкусу - как масляный бисквит, тесто не тяжелое

dobry_doktor

Класс!!!

kisa-asik

*THUMBS UP*555:)

mara
06.06.2011 18:52

отличный рецепт 5

Написать комментарий
Только зарегистрированные пользователи могут оставлять комментарии
Войти на сайт

Инструменты