Конфетки мини штолленки
Наслаждайтесь нежными мини-штолленками с начинкой из коринок, цукатов и орехов. Идеальные конфетки для праздника. Премиальные ингредиенты и изысканный вкус!
Продукты
- для 30 конфет
- тесто:
- мука - 165 г
- корица молотая - 0.5 ч.л.
- сахар - 20 г
- молоко - 45 мл
- дрожжи свежие - 15 г
- масло - 70 г
- ванилин
- соль
- сахарная пудра - 50 г
- амаретто - 1 ст.л.
- начинка:
- коринка - 70 г
- апельсиновые и лимонные цукаты - 50 г
- дробленые орехи - 25 г
- рома - 15 мл
- покрытие:
- масло сливочное - 100 г
- сахарная пудра - 100 г
Пошаговый способ приготовления
Накануне коринку, мелко нарезанные цукаты и сухофрукты замочить в роме, накрыть крышкой и оставить до приготовления конфет при комнатной температуре.
Приготовить тесто: в теплом молоке развести дрожжи, сахар и 1 ст. ложку муки, поставить в теплом месте.
Остальную муку смешать с корицей, ванилином и солью.
Масло взбить с сахарной пудрой, влить абрикосовый ликер, хорошо перемешать .
В муку с корицей влить дрожжи, добавить масляную смесь и замоченные в роме фрукты.
Тщательно перемешать до однородного состояния.
Оставить в теплом месте на 2 часа для подъема.
Из теста скатать батончик диаметром примерно 2 см, разрезать на конфетки длиной 2-3 см.
Сделать характерные для штолленов канавки с помощью ножа или просто пальцами.
Выложить на противень, покрытый пергаментом, смазанным маслом. Расстояние между конфетками примерно 2 см.
Дать подойти около 30 минут. Духовку разогреть до 200*С.
Выпекать 15 минут.
Покрытие: Растопить сливочное масло. Сахарную пудру насыпать в глубокую салатницу.
Горячие конфетки обильно смазать сливочным маслом, можно окунуть в масло каждую.
Тут же обкатать конфетки в сахарной пудре.
Остывшие конфетки можно хранить в плотно закрывающихся жестяных коробках.
У нас до хранения дело не дошло, конфетки пошли на ура в теплом виде, очень вкусные.
Приятного чаепития!
Пошаговые фото
7 шт.Сохраняй и поделись с друзьями
43 человек оценили
6 человек сохранили
Информация о рецепте
Комментарии
16 декабря 2011, 20:43
16 декабря 2011, 20:46
16 декабря 2011, 20:50
16 декабря 2011, 20:52
16 декабря 2011, 20:53
16 декабря 2011, 21:07
16 декабря 2011, 21:08
16 декабря 2011, 21:10
16 декабря 2011, 21:13
16 декабря 2011, 21:48
16 декабря 2011, 21:53
16 декабря 2011, 22:00
16 декабря 2011, 22:03
16 декабря 2011, 22:37
16 декабря 2011, 22:51
16 декабря 2011, 23:10
16 декабря 2011, 23:17
16 декабря 2011, 23:46
17 декабря 2011, 00:35
17 декабря 2011, 00:38
17 декабря 2011, 05:29
17 декабря 2011, 09:36
17 декабря 2011, 20:00
18 декабря 2011, 02:25
18 декабря 2011, 11:57
19 декабря 2011, 13:46
12 февраля 2020, 22:49
Вкуснотища)
Написать комментарий
Только зарегистрированные пользователи могут оставлять комментарии.
Войти