Фруктовое печенье флэшмоб нхзс
Испеките вкусное фруктовое печенье (флэшмоб нхзс) с простыми ингредиентами: сметаной, сухофруктами и орехами. Узнайте секреты идеального теста!
Продукты
- овсяные хлопья - 250 г
- пшеничная мука - 1 ст.
- крахмал - 1 ст.
- сметана - 1/4 ст.
- желток - 2
- маргарин - 100 г
- сахар - 1/3 ст.
- сухофрукты - 1.5 ст.
- ванилин
- сода
- соль - щепотка
- грецкие орехи - 0.5 ст.
- белок - 1
- сахар - 2/3 ст.
Пошаговый способ приготовления
Способ приготовления:
Размягченное сливочное масло взбить с сахаром добела, добавить желтки, сметану, ванилин, соль, смешанную с разрыхлителем муку, крахмал. Хорошо вымешать. Добавляем сухофрукты. Вымешиваем. Затягиваем миску с тестом пленкой, убираем на время в холодильник.
Белки взбиваем в крутую пену с сахаром и несколькими каплями лимонного сока. Орехи измельчить на небольшие кусочки. Можно просто пройтись по ним скалкой.
Тесто делим на части (у меня получилось три), немного подпылив мукой, скатываем валики (диаметр приблизительно 3 см.), выкладываем на застеленный пергаментной бумагой противень. Выкладываем на расстоянии друг от друга, учитывая, что печенье очень увеличивается в размерах. Немного расплющиваем ножом. Сверху выкладываем безе, посыпаем измельченными орехами.
Выпекаем при средней температуре до светло коричневого цвета. Еще в горячем виде нарезаем косыми кусочками. Удобно нарезать тонким ножом с мелкой пилочкой.
Я, выпекая похожее печенье раньше, безе наносила на уже немного подпекшееся печенье, минут через 15 от начала выпечки. Сейчас я тоже самое проделала с одним из трех полосок печенья. В результате эта порция выпечки вышла гораздо пышнее.
Пошаговые фото
9 шт.Сохраняй и поделись с друзьями
29 человек оценили
21 человек сохранили
Информация о рецепте
Кухня: Домашняя
Порций в рецепте: 1
Сложность рецепта: Простая
Просмотров рецепта: 15953
Понравилось: 29
Автор: tatian-1956
Создан: 28 апреля 2012, 21:03
Комментарии
28 апреля 2012, 21:34
28 апреля 2012, 22:07
29 апреля 2012, 05:20
29 апреля 2012, 10:31
29 апреля 2012, 10:31
29 апреля 2012, 11:07
29 апреля 2012, 11:04
29 апреля 2012, 11:42
29 апреля 2012, 15:51
29 апреля 2012, 16:35
29 апреля 2012, 17:18
29 апреля 2012, 21:07
29 апреля 2012, 21:09
29 апреля 2012, 21:12
29 апреля 2012, 21:15
29 апреля 2012, 21:15
29 апреля 2012, 21:31
29 апреля 2012, 21:52
30 апреля 2012, 15:51
02 мая 2012, 18:26
02 мая 2012, 21:09
02 мая 2012, 21:15
03 мая 2012, 13:38
11 мая 2012, 21:33
13 июля 2012, 15:50
03 января 2013, 09:59
08 января 2013, 18:24
Написать комментарий
Только зарегистрированные пользователи могут оставлять комментарии.
Войти