Пирог трехслойный

Ингредиенты

  • 3 ст муки
  • 250 гр. растопленого масла или маргарина - теплого,не горячего
  • 1 ч.л. сухих дрожжей
  • 1 ст л сахара
  • чуть соли
  • 160 мл. теплого молока
  • начинка (приветствуются разные варианты)
  • 1 ст варенья
  • 1 ст.л. крахмала,разведенного в 3 ст л воды
  • 2/3 ст сухофруктов из компота,прокрученных на мясорубке
  • для верха
  • 1 ч.л. сметаны+2 ст л молока
  • штрейзель (мука+сахар+масло слив и перетереть в крошку)

Пошаговый рецепт приготовления

Начинка

если варенье жидковато,то выливаем его в кастрюлю,нагреваем и вливаем крахмал,размешанный в воде,доводим,помешивая до кипения и выключаем (если варенье очень жидкое,то 2 ложки крахмала)

Добавляем сухофрукты,перемешиваем и остужаем начинку

Тесто

В молоко всыпать дрожжи,сахар,соль,размешать

Всыпать просеянную муку,влить масло и замесить мягкое и послушное тесто

Разделить на 3 куска

Раскатываем тесто на 3 круга - диаметром 23-24 см

Выкладываем на противень (я раскатывала на тонком силиконовом коврике)

На тесто выкладываем начинку( примерно 3 полных столовых ложки)

Распределяем по кругу,не доходя немного до краев

На слой начинки тесто

еще начинку

верхний слой тесто

Защипываем края и оставляем на расстойку на 1,5 часа

Я пирог вместе с ковриком перенесла в разъемную форму - в ней и выпекала

Верхний слой смазываем молоком пополам со сметаной

Посыпаем штрейзелем

Духовка разогрета на 180-190

Выпекала до зарумянивания верха - 45 мин

Пошаговые фото рецепта

Пирог трехслойный : шаг 1Пирог трехслойный : шаг 2Пирог трехслойный : шаг 3Пирог трехслойный : шаг 4Пирог трехслойный : шаг 5Пирог трехслойный : шаг 6Пирог трехслойный : шаг 7Пирог трехслойный : шаг 8

Голосуй, сохраняй и делись с друзьями

Популярное в сети

Комментарии

allenka(alarm clock)
12.02.2013 22:25
Ответить
Спасибо!
galamel
12.02.2013 23:05
Ответить
Пирог замечательный; но почему штрйзель, на крошка?
galamel
12.02.2013 23:06
Ответить
Извините хотела написать, а не крошка?
Ксюшенция
13.02.2013 01:15
Ответить
Вкусный и красивый пирог у Вас!!!*BRAVO**BRAVO**BRAVO*
ogiway
13.02.2013 03:45
Ответить
:) Какой румяный кучерявый пирог! Красота!*BRAVO*
allenka(alarm clock)
13.02.2013 08:14
Ответить
Спасибо!Штрейзель и есть крошка:)
Кудесница
13.02.2013 08:27
Ответить
Великолепный пирог, красивый, главное нет никаких заморочек, всё просто и очень вкусно, мои обожают такие пироги, очень здорово!!! *BRAVO**BRAVO**BRAVO*
allenka(alarm clock)
13.02.2013 08:29
Ответить
Спасибо!@}--}--
andreytsibulski
13.02.2013 08:43
Ответить
Обалденный,трёх-палубный!!! *THUMBS UP*@}--}--
ориола
13.02.2013 13:15
Ответить
Великолепный пирог!*BRAVO*
sadi 09
13.02.2013 14:46
Ответить
У хорошей выпечки и вкус представить не сложно. Прелестный рецепт.
allenka(alarm clock)
13.02.2013 14:52
Ответить
Спасибо! попробуете!:)
byrenka
13.02.2013 17:19
Ответить
Разрез очень аппетитный! Люблю пироги!*BRAVO*
kisa-asik
14.02.2013 19:57
Ответить
Какой красавец! Разрез-бесподобный!O<img loading=" />@}--}--
galamel
15.02.2013 16:22
Ответить
( если по- правильному то -штройзель)

Написать комментарий

Только зарегистрированные пользователи могут оставлять комментарии

Войти на сайт

5.04.5215065724981081.031
Кухни народов мира
Новости Кулинара
Новые рецепты
koolinar.ru