Пирог трёхслойный

Яйца взбить с сахаром до полного его растворения,добавить сметану,размягчён.слив.масло,соль,затем муку смешан.с содой,быстро замесить тесто,поставить в холодильник на 20-30мин.

Охлаждённое тесто разделить на три части,раскатать круглые лепёшки толщин.5-6см.

Одну лепёшку положить на форму смазан.маслом.

Лепёшку покрыть нарезанной кубиками апельсина,посыпать сахарной пудрой.

Поверх положить вторую лепёшку,сверху покрыть нарезан.мелкими кубиками киви,посыпать сахарн.пудрой.

Покрыть третьей лепёшкой,края лепёшек аккуратно пошипатьи верх разукрасить элементами из теста,смазать яйцом,сверху разукрасить ягодами черешни без косточек.

Пирог выпекать при t-210-220гр.

Готовый пирог после охлаждения посыпать сахарн.пудрой.