Рождественский кекс с орехами и сухофруктами

Пошаговый способ приготовления

1. Измельчить орехи.

2. Измельчить сухофрукты и цукаты, добавит к ним цедру и коньяк.

Оставить настаиваться на несколько часов.

3. В чашу просеять муку, какао, разрыхлитель, соль, специи.

4. Отдельно взбить мягкое масло с сахаром.

5. К взбитому маслу ввести по одному яйцу, перешивая каждый раз.

Влить апельсиновый сок.

6. По частям добавить сухие ингредиенты, перемешать до однородного состояния.

7. С сухофруктов слить остатки коньяка, промокнуть салфеткой.

8. В тесто добавить орехи и сухофрукты, перемешать.

9. Тесто выложить, в смазанную маслом и припудренную мукой, форму.

Диаметр моей формы 24 см.

10. Выпекать при 170 около 50 минут, готовность проверить шпажкой.

11. Готовый, остывший кекс достать из формы, срезать вздутую часть (можно не срезать )

12. Взбить белок до появления первых пузырьков воздуха, добавить часть сахарной пудры и перетереть. Добавить лимонную кислоту и ввести остальную пудру по частям.

13. Нанести глазурь на кекс.

14. Украсить.

Информация о рецепте

Видео рецепт

Комментарии

Нет комментариев.

Написать комментарий

Только зарегистрированные пользователи могут оставлять комментарии.