Варенье

Компот

Соленья и маринады

Кекс праздник к нам приходит

Приготовьте кекс "Праздник к нам приходит!" с коричневым сахаром, сливочным маслом, сухофруктами и клюквенным соком. Идеальный десерт для любого праздника!

Продукты

масло сливочное (комнатной температуры) - 150 г
сахар коричневый - 120 г
яйцо куриное (комнатной температуры,разделить на желтки и белки) - 3 шт
водка (любое спиртное) - 2 ст.л.
разрыхлитель теста - 2 ч.л.
какао-порошок - 1 ст.л.
сухофрукты (у меня порезанная курага,изюм,вяленая клюква,цукаты) - 1 стак.
чернослив (вымоченный в вине,можно и без него) - 125 мл
мука пшеничная (комнатной температуры) - 1 стак.
крупа манная - 4 ст.л.
клюква (свежая для подачи)
сок (клюквенный для помадки) - 4 ч.л.
сахарная пудра (с верхом для помадки) - 10 ч.л.

Пошаговый способ приготовления

Подготовим сухофрукты - если необходимо, то порезать на небольшие кусочки.

Взбить масло с сахаром. По одному добавить желтки, продолжая взбивать.

Просеять муку с разрыхлителем и подготовить манную крупу.

Добавить муку с манкой и какао, размешать, влить спиртное, размешать. Белки взбить.

Ввести в 3 приема белки, делая как-бы цифру 8, или методом складывания- снизу вверх, от края к середине.

Ввести сухофрукты, размешать.

Форму для кекса смазать маслом, обсыпать мукой, излишки стряхнуть - сделать "французскую рубашку" - так кекс выскочит из формы без проблем.

Выкладываем тесто в форму. Духовка разогрета на 180°С.

Выпекаем 45 минут - ориентируйтесь на свою духовку.

Переворачиваем кекс на решетку. Делаем глазурь - в сок добавляем сахарную пудру, хорошенько размешиваем и поливаем теплый кекс. Украшаем по желанию.

Приятного аппетита!

Пошаговые фото

8 шт.

Сохраняй и поделись с друзьями

13 человек оценили

В избранное

14 человек сохранили

Информация о рецепте

Кухня: Домашняя

Порций в рецепте: 1

Сложность рецепта: Не указана

Просмотров рецепта: 11175

Понравилось: 13

Автор: allenka(alarm clock)

Создан: 23 декабря 2016, 18:13

Каталоги: Выпечка Кексы и маффины

Дополнительная информация

Мягкий, нежный и вместе с тем рассыпчатый, с богатым ароматом и послевкусием - этот кекс точно не оставит никого равнодушным! Приготовить можно заранее и приятно удивить гостей отличной выпечкой!