кекс "праздник к нам приходит!"

Фото к рецепту:  кекс  праздник к нам приходит!

Ингредиенты

  • масло сливочное (комнатной температуры) — 150 г
  • сахар коричневый — 120 г
  • яйцо куриное (комнатной температуры,разделить на желтки и белки) — 3 шт
  • водка (любое спиртное) — 2 ст.л.
  • разрыхлитель теста — 2 ч.л.
  • какао-порошок — 1 ст.л.
  • сухофрукты (у меня порезанная курага,изюм,вяленая клюква,цукаты) — 1 стак.
  • чернослив (вымоченный в вине,можно и без него) — 125 мл.
  • мука пшеничная (комнатной температуры) — 1 стак.
  • крупа манная — 4 ст.л.
  • клюква (свежая для подачи)
  • сок (клюквенный для помадки) — 4 ч.л.
  • сахарная пудра (с верхом для помадки) — 10 ч.л.

Пошаговый рецепт приготовления

Подготовим сухофрукты - если необходимо, то порезать на небольшие кусочки.

Взбить масло с сахаром. По одному добавить желтки, продолжая взбивать.

Просеять муку с разрыхлителем и подготовить манную крупу.

Добавить муку с манкой и какао, размешать, влить спиртное, размешать. Белки взбить.

Ввести в 3 приема белки, делая как-бы цифру 8, или методом складывания- снизу вверх, от края к середине.

Ввести сухофрукты, размешать.

Форму для кекса смазать маслом, обсыпать мукой, излишки стряхнуть - сделать "французскую рубашку" - так кекс выскочит из формы без проблем.

Выкладываем тесто в форму. Духовка разогрета на 180°С.

Выпекаем 45 минут - ориентируйтесь на свою духовку.

Переворачиваем кекс на решетку. Делаем глазурь - в сок добавляем сахарную пудру, хорошенько размешиваем и поливаем теплый кекс. Украшаем по желанию.

Приятного аппетита!

Пошаговые фото рецепта

 кекс "праздник к нам приходит!"  : фото шаг 1
 кекс "праздник к нам приходит!"  : фото шаг 2
 кекс "праздник к нам приходит!"  : фото шаг 3
 кекс "праздник к нам приходит!"  : фото шаг 4
 кекс "праздник к нам приходит!"  : фото шаг 5
 кекс "праздник к нам приходит!"  : фото шаг 6
 кекс "праздник к нам приходит!"  : фото шаг 7
 кекс "праздник к нам приходит!"  : фото шаг 8

Дополнительная информация

Мягкий, нежный и вместе с тем рассыпчатый, с богатым ароматом и послевкусием - этот кекс точно не оставит никого равнодушным! Приготовить можно заранее и приятно удивить гостей отличной выпечкой!

 


5.04.4867534450455581.013
allenka(alarm clock)

Кухня: Домашняя

Сложность: Простой

Участвует в конкурсе: Встречаем Новый Год!


Голосуй, сохраняй и делись с друзьями
Мне нравится
13  человек оценили
Сохранить рецепт
14 человек сохранили
Похожие рецепты
Популярное в сети
Загрузка...

Комментарии
Наташа Новик

очень праздничный кекс

allenka(alarm clock)

Спасибо!

leontina
23.12.2016 20:46

Шикарный рецепт!

allenka(alarm clock)

Машенька, спасибо!surprise

allenka(alarm clock)

Спасибо!

diana1616

Очень красивый кекс! Не сомневаюсь, что вкусный!

allenka(alarm clock)

Светочка, спасибо!

Написать комментарий
Только зарегистрированные пользователи могут оставлять комментарии
Войти на сайт

Инструменты