Вход | Регистрация
поваренка
Рейтинг активности: 9.45
Пол: Женский
Регистрация: 10.10.2008 03:31
Последний визит: 13.11.2011 19:49
Малиновый торт с сырным и баварским кремом
готовые бисквитные коржи-2 шт.
баварский крем:
6 листиков желатина(я брала обычный 20 г)
250 мл. молока
1 пакетик ванильного сахара
2 яичных желтка
60 г сахарного песка
100 мл. густых сливок
сырный крем:
300 г творожного сыра
250 мл. густых сливок
3 ст.л. сахарной пудры
20 г желатина
1 банан
300 г малины
300 мл. малинового желе (я сделала из малинового сиропа и желатина)
1 лимон (цедра),можно и без него
1 ст.л. сливочного ликёра или виски для пропитки коржа
Каталог: Десерты из творога, молока и сыра
12331120 мин.81531
готовые бисквитные коржи-2 шт.
баварский крем:
6 листиков желатина(я брала обычный 20 г)
250 мл. молока
1 пакетик ванильного сахара
2 яичных желтка
60 г сахарного песка
100 мл. густых сливок
сырный крем:
300 г творожного сыра
250 мл. густых сливок
3 ст.л. сахарной пудры
20 г желатина
1 банан
300 г малины
300 мл. малинового желе (я сделала из малинового сиропа и желатина)
1 лимон (цедра),можно и без него
1 ст.л. сливочного ликёра или виски для пропитки коржа
Баба пуховая
500-600 г муки
70 г свежих дрожжей
200 мл. сливок 10%
2 яйца+8 желтков
200 г сахарной пудры
150 г сливочного масла
1 рюмка рома или виски
30 г изюма б/к
соль щепотка
ванилин
Каталог: Другая выпечка
7759120 мин.11428
500-600 г муки
70 г свежих дрожжей
200 мл. сливок 10%
2 яйца+8 желтков
200 г сахарной пудры
150 г сливочного масла
1 рюмка рома или виски
30 г изюма б/к
соль щепотка
ванилин
Торт "наслаждение"
бисквитный корж толщиной не менее 5 см или готовые коржи 3 шт.
1 банка вареной сгущенки до "темноты"
100 г слив.масла
300 мл. сливок 30%
2 ст.л. сахара
15 г желатина
3 ст.л. виски
3 банана
50 г чернослива
300 г чищенных грецких орехов
черный шоколад,орехи,персики для украшения
сироп персиковый 100 мл.+2 ст.л. виски для пропитки коржей
Каталог: Другая выпечка
6806120 мин.12627
бисквитный корж толщиной не менее 5 см или готовые коржи 3 шт.
1 банка вареной сгущенки до "темноты"
100 г слив.масла
300 мл. сливок 30%
2 ст.л. сахара
15 г желатина
3 ст.л. виски
3 банана
50 г чернослива
300 г чищенных грецких орехов
черный шоколад,орехи,персики для украшения
сироп персиковый 100 мл.+2 ст.л. виски для пропитки коржей
Печенье диетическое
100 г слабосоленой диетической брынзы
150 г муки
2-3 ст.л. сахара (можно меньше)
2 яйца
сода на кончике ножа
масло сливочное
Каталог: Диетическое печенье
556430 мин.1322
100 г слабосоленой диетической брынзы
150 г муки
2-3 ст.л. сахара (можно меньше)
2 яйца
сода на кончике ножа
масло сливочное
Торт из халвы
200 г кокосовой халвы(нап-р "пеко"),
2 яйца
1 ст.л. сливок
6-7 ст.л. муки
сода на кончике ножа
крем любой,но не очень сладкий
шоколад
Каталог: Другая выпечка
876640 мин.11841
200 г кокосовой халвы(нап-р "пеко"),
2 яйца
1 ст.л. сливок
6-7 ст.л. муки
сода на кончике ножа
крем любой,но не очень сладкий
шоколад
Апельсиновый кекс с кремом
100 г орехов
150 г сливочного масла
1 апельсин
2 ст.л. сметаны 25%
3 яйца
4 ст.л. сахара(тростникового)
0,5 ч.л. соды
100 г сгущенки
1 ч.л. желатина
ванилин,соль
6-7 ст.л. муки
Каталог: Другая выпечка
789580 мин.11435
100 г орехов
150 г сливочного масла
1 апельсин
2 ст.л. сметаны 25%
3 яйца
4 ст.л. сахара(тростникового)
0,5 ч.л. соды
100 г сгущенки
1 ч.л. желатина
ванилин,соль
6-7 ст.л. муки
Салатик с орехами
1 яблоко
100 г сыра
100 г грецких орехов
3 яйца
небольшая красная луковица
100 г крабовых палочек или крабового мяса
майонез
Каталог: Другие салаты
516520 мин.1527
1 яблоко
100 г сыра
100 г грецких орехов
3 яйца
небольшая красная луковица
100 г крабовых палочек или крабового мяса
майонез
Тортик "счастливый случай"
1 готовый бисквитный корж
150 мл. взбитых сливок с сахаром или 100 мл. сливок+1-2 ст.л. сахара(взбить)
100 г творожного сыра("альметте" с йогуртом)
1 ч.л. желатина
2 ч.л. белого вина или виски
50 мл.крепкого кофе
20-30 г шоколада
взбитые сливки для украшения
Каталог: Другая выпечка
399820 мин.1929
1 готовый бисквитный корж
150 мл. взбитых сливок с сахаром или 100 мл. сливок+1-2 ст.л. сахара(взбить)
100 г творожного сыра("альметте" с йогуртом)
1 ч.л. желатина
2 ч.л. белого вина или виски
50 мл.крепкого кофе
20-30 г шоколада
взбитые сливки для украшения
Итальянский ореховый торт №4
200 г молотых грецких орехов
4 белка
0,5 ч.л. соли
30 г мака
2 ч.л. муки
150 г тростникового сахара
ванилин
цедра 1 лимона(кто хочет,можно не класть)
100 г молочного шоколада
2 ст.л. сливок
1 ст.л. белого вина(коньяка)
300 мл.сливок 33-35%
3 ст.л. сахарной пудры
1 ч.л. закрепителя сливок
Каталог: Другая выпечка
611211339
200 г молотых грецких орехов
4 белка
0,5 ч.л. соли
30 г мака
2 ч.л. муки
150 г тростникового сахара
ванилин
цедра 1 лимона(кто хочет,можно не класть)
100 г молочного шоколада
2 ст.л. сливок
1 ст.л. белого вина(коньяка)
300 мл.сливок 33-35%
3 ст.л. сахарной пудры
1 ч.л. закрепителя сливок
Постные ореховые пальчики
500 г муки
25г свежих дрожжей
100 мл. воды(можно минеральной)
100 мл. масла
соль
сахар
300 г орехов
0,5 лимона
4 ст.л. меда
Каталог: Другие рецепты
115311938
500 г муки
25г свежих дрожжей
100 мл. воды(можно минеральной)
100 мл. масла
соль
сахар
300 г орехов
0,5 лимона
4 ст.л. меда
Постный салат из тунца
2 банки консервированного тунца в собственном соку или 400 г свежего(запечь или отварить)
1 зеленоне яблоко
1банка красной фасоли
майонез
Каталог: Другие рецепты
2079710 мин.4528
2 банки консервированного тунца в собственном соку или 400 г свежего(запечь или отварить)
1 зеленоне яблоко
1банка красной фасоли
майонез
Постный песочный пирог с апельсином
тесто:
500 г муки
250 г маргарина(например хозяюшка)
0,5 ч.л. соды
50 мл. крепкого кофе с гущей
50 мл. сливового сока
1пакетик ванильного сахара
2-3 ст.л. сахара
начинка:
300 г замороженной сливы
1 апельсин
2 ч.л. крахмала
1-2 ст.л. сахара
Каталог: Другая выпечка
1247160 мин.81327
тесто:
500 г муки
250 г маргарина(например хозяюшка)
0,5 ч.л. соды
50 мл. крепкого кофе с гущей
50 мл. сливового сока
1пакетик ванильного сахара
2-3 ст.л. сахара
начинка:
300 г замороженной сливы
1 апельсин
2 ч.л. крахмала
1-2 ст.л. сахара
Терин из лосося
сыр филадельфия или любой творожный(можнос травами)-80-100 г
сметана 20-30% -200 мл.
укроп -2 ст.л. (измельченный)
петрушка-1 ч.л.
хрен-1 ст.л.
малосоленный лосось или семга-500 г
огурец-1-2 шт
Каталог: Другие холодные закуски
14108140 мин.8827
сыр филадельфия или любой творожный(можнос травами)-80-100 г
сметана 20-30% -200 мл.
укроп -2 ст.л. (измельченный)
петрушка-1 ч.л.
хрен-1 ст.л.
малосоленный лосось или семга-500 г
огурец-1-2 шт
Старинный польский пряник
500 г муки
400 г меда
130 г сливочно масла(или смальца)
2 яйца
1 ч.л. соды
30 мл. рома(виски или бальзам)
1 ч.л. пряностей(корица,кардамон,имбирь-все что есть,на крайний случай 1 пакетик ванильного сахара)
0,5 ст. измельченных орехов
Каталог: Другая выпечка
1594412035
500 г муки
400 г меда
130 г сливочно масла(или смальца)
2 яйца
1 ч.л. соды
30 мл. рома(виски или бальзам)
1 ч.л. пряностей(корица,кардамон,имбирь-все что есть,на крайний случай 1 пакетик ванильного сахара)
0,5 ст. измельченных орехов
Постный торт дамаск
корж:
сахар тростниковый 1/2 ст.
мед 1 ст.
сода 1 ч.л.
лимон 1 шт.
какао 2-4 ст.л.
ванильный сахар 1 пакет
вода кипяток 1 ст.
изюм, орехи, курага, чернослив по 1/2 ст.
растительное масло 1/2 ст.
прослойка 100 г:
на выбор
абрикосовый джем
персиковый джем
консервированные персики
1 ч.л. крахмала
соевая сметана с сахаром
глазурь:
100 г сахарной пудры
1 ст.л. кипятка
украшение:
орехи целые или измельченные
остатки сухофруктов
Каталог: Другие рецепты
1481290 мин.81042
корж:
сахар тростниковый 1/2 ст.
мед 1 ст.
сода 1 ч.л.
лимон 1 шт.
какао 2-4 ст.л.
ванильный сахар 1 пакет
вода кипяток 1 ст.
изюм, орехи, курага, чернослив по 1/2 ст.
растительное масло 1/2 ст.
прослойка 100 г:
на выбор
абрикосовый джем
персиковый джем
консервированные персики
1 ч.л. крахмала
соевая сметана с сахаром
глазурь:
100 г сахарной пудры
1 ст.л. кипятка
украшение:
орехи целые или измельченные
остатки сухофруктов
Постный пирог с яблоками
слоеное тесто (квадраты) 500 г
яблоки6 шт
желе любое на ваш вкус 1упаковка
сахар тростниковый 6 ст.л. с горкой+2 ст.л. воды
изюм пол ст.
белое вино пол ст.
маргарин 30 г
сахарная пудра
Каталог: Другая выпечка
578040 мин.6726
слоеное тесто (квадраты) 500 г
яблоки6 шт
желе любое на ваш вкус 1упаковка
сахар тростниковый 6 ст.л. с горкой+2 ст.л. воды
изюм пол ст.
белое вино пол ст.
маргарин 30 г
сахарная пудра
Постный салат "сказка нептуна"
рис вареный 100 г
кальмары 600 г
чеснок 3 зубчика
орехи грецкие 50 г
помидоры 3 шт
крабовое мясо 200 г
креветки вареные 100 г
майонез
красная икра для украшения
соль
перец
Каталог: Салат нептун
922611333
рис вареный 100 г
кальмары 600 г
чеснок 3 зубчика
орехи грецкие 50 г
помидоры 3 шт
крабовое мясо 200 г
креветки вареные 100 г
майонез
красная икра для украшения
соль
перец
Тыквенные оладушки с сарделькой
200 г тыквы
1/2 небольшой луковицы
1 яйцо
сметана или жирный кефир 1-2 ст.л.
1 большая сарделька
мука примерно 0,5 ст.
соль
Каталог: Другие рецепты
42541625
200 г тыквы
1/2 небольшой луковицы
1 яйцо
сметана или жирный кефир 1-2 ст.л.
1 большая сарделька
мука примерно 0,5 ст.
соль
Пасха ореховая
творог - 1 кг.
сливки 30% - 500 мл.
желтки сырые - 3 шт.
желтки вареные - 5 шт.
пудра - 300 г
орехи грецкие - 300 г
ванилин
Каталог: Другие десерты
80271214
творог - 1 кг.
сливки 30% - 500 мл.
желтки сырые - 3 шт.
желтки вареные - 5 шт.
пудра - 300 г
орехи грецкие - 300 г
ванилин
Сало по-быстрому
сало свежее - 500 г
вода - 1 л.
соль - 3-4 ст.л
черный и красный перец
имбирь
лавровый лист
чеснок 4-5 зубчиков
Каталог: Сало
930611520
сало свежее - 500 г
вода - 1 л.
соль - 3-4 ст.л
черный и красный перец
имбирь
лавровый лист
чеснок 4-5 зубчиков
Салат слоёный "испаночка"
крабовые палочки-300 г
оливки черные б/к-100 г
помидоры-2-3шт
красная фасоль консервированная -3 ст.л.
майонез
соль
Каталог: Другие рецепты
47132624
крабовые палочки-300 г
оливки черные б/к-100 г
помидоры-2-3шт
красная фасоль консервированная -3 ст.л.
майонез
соль
Гороховый суп-пюре
2 головки чеснока
1 луковица
1 ст.л. тмина(или кориандра)
800 г замороженого зеленого горошка(или 350 г сухого зеленого сладкого гороха)
1 л. бульона(овощного или мясного)
50 г масла(слив.,а для поста-раст.)
соль
перец,зелень
1 ст.л. оливкового масла
Каталог: Другие и нестандартные супы
50474229
2 головки чеснока
1 луковица
1 ст.л. тмина(или кориандра)
800 г замороженого зеленого горошка(или 350 г сухого зеленого сладкого гороха)
1 л. бульона(овощного или мясного)
50 г масла(слив.,а для поста-раст.)
соль
перец,зелень
1 ст.л. оливкового масла
Нежный
картофель - 2-3 шт.
лук репчатый - 1 шт.
крабовые палочки - 200 г
яблоко (кислое) - 1 шт.
яйца - 3-4 шт.
майонез
уксус - 2 ч.л.
вода - 50 мл. ,
молотый черный перец
Каталог: Другие салаты
64091824
картофель - 2-3 шт.
лук репчатый - 1 шт.
крабовые палочки - 200 г
яблоко (кислое) - 1 шт.
яйца - 3-4 шт.
майонез
уксус - 2 ч.л.
вода - 50 мл. ,
молотый черный перец
Невеста
огурец свежий - 2 шт.
морковь вареная - 2 шт.
яблоко кислое - 2 шт.
креветки вареные - 0,5 кг.
сыр-50 г
майонез
Каталог: Другие салаты
68881632
огурец свежий - 2 шт.
морковь вареная - 2 шт.
яблоко кислое - 2 шт.
креветки вареные - 0,5 кг.
сыр-50 г
майонез
Салат «могучая кучка»
3 варен.в мундире и очищенные картофелины
250 г жаренных шампиньонов
1 луковица
2-3 помидора
½ банки кукурузы
майонез
зелень
Каталог: Другие салаты
1156430 мин.6425
3 варен.в мундире и очищенные картофелины
250 г жаренных шампиньонов
1 луковица
2-3 помидора
½ банки кукурузы
майонез
зелень
Салат «времена года»
1 банка кукурузы
1 розовая луковица
200 г вареных креветок
2 больших помидора
3 ст.л. оливкового масла
1 ст.л. фруктового или винного уксуса или лимонного сока
1 зубчик чеснока
соль
Каталог: Другие салаты
935125 мин.4316
1 банка кукурузы
1 розовая луковица
200 г вареных креветок
2 больших помидора
3 ст.л. оливкового масла
1 ст.л. фруктового или винного уксуса или лимонного сока
1 зубчик чеснока
соль
Салат-паста
яйца вареные-3шт
сыр "пармезан"-100 г
крабовое мясо-200 г
краснокочанная капуста-250-300 г
майонез "рикко"-100 г
соль,зелень -
Каталог: Другие салаты
593415 мин.4925
яйца вареные-3шт
сыр "пармезан"-100 г
крабовое мясо-200 г
краснокочанная капуста-250-300 г
майонез "рикко"-100 г
соль,зелень -
Торт фруктовая горка
готовые бисквитные коржи-1уп
желатин быстрорастворимый - 2-3 ст.л. с горкой,
сливки 33% - 500-600 мл. ,
сахарная пудра - 0,75 ст.
абрикосовый или персиковый йогурт - 300 мл. ,
абрикосовый или ананасовый компот - 200 мл. (можно взять из банки с консервированными фруктами),
для пропитки коржей
абрикосовый или апельсиновый сироп(или вино,или 2 ст.л. конька+2 ст.л. воды+1 ст.л. сиропа)
консервированные абрикосы или персики - 1 банка (400 г овая),
консервированные ананасы кольцами - 1 банка (300 г овая),
бананы - 1-2 шт. (клубника,малина или любые ягоды по желанию)
шоколад - 20 г
взбитые сливки для украшения
Каталог: Другая выпечка
1839350 мин.8732
готовые бисквитные коржи-1уп
желатин быстрорастворимый - 2-3 ст.л. с горкой,
сливки 33% - 500-600 мл. ,
сахарная пудра - 0,75 ст.
абрикосовый или персиковый йогурт - 300 мл. ,
абрикосовый или ананасовый компот - 200 мл. (можно взять из банки с консервированными фруктами),
для пропитки коржей
абрикосовый или апельсиновый сироп(или вино,или 2 ст.л. конька+2 ст.л. воды+1 ст.л. сиропа)
консервированные абрикосы или персики - 1 банка (400 г овая),
консервированные ананасы кольцами - 1 банка (300 г овая),
бананы - 1-2 шт. (клубника,малина или любые ягоды по желанию)
шоколад - 20 г
взбитые сливки для украшения
