Плов из гречки с сухофруктами.

Ингредиенты

крупа гречневая "ядрица" тм мистраль в пакетиках - 2 пакетика
чечевица " белуга" чёрная тм мистраль - 1 ст.л. с верхом.
чечевица "турецкая" жёлтая тм мистраль - 1 ст.л. с верхом.
сухофрукты (курага, чернослив, изюм) - по 30 гр.
перец красный острый - 1 шт.
чеснок - 2 зуб.
орехи грецкие - 50 гр.

масло оливковое - 3 ст.л.
соль -
розмарин - щепотка
тимьян - 2-3 веточки
свежие овощи - для подачи
свежая зелень - для подачи.
салат - микс - для подачи.

Пошаговый рецепт приготовления

1. Во-первых, мы поставим варить крупу гречневую " Ядрица" ТМ Мистраль согласно инструкции на пачке.

2. Пока варится крупа, мы приготовим все сопутствующие ингредиенты. Для этого нам нужно сначала поджарить грецкие орехи и отложить их в сторону.

3. Разогреть оливковое масло и поджарить на нём измельчённый чеснок и очищенный от семян и стенок острый перец чили. если плов будут есть дети, или вы не любите острое, то перец и чеснок можно не класть.

4. После этого нужно добавить в сковородку чистую и сухую чечевицу. Прожарьте минуты три чтобы она вся пропиталась маслом.

5. Приправьте порезанным розмарином. положите 3 веточки тимьяна и добавьте столько воды. чтобы чечевица за 15 мин. стала мягкой , а вся вода испарилась. .

6. Пока варится чечевица, мы зальём горячей водой сухофрукты, хорошо их вымоем и крупно нарежем.

7. Когда чечевица будет готова, нужно будет смешать её с сухофруктами, отваренной гречкой "Ядрица" ТМ Мистраль и мелко порезанной петрушкой.

8. Выкладываем плов горячим на тарелку, украсив крупно порезанными грецкими орехами.

9. Не забудьте подать к этому блюду чистые свежие овощи, салат-микс и свежую зелень, ведь нам так не хватает витаминов весной!

Пошаговые фото рецепта

Дополнительная информация

Размышления грача:" Какие странные зелёные червячки... Интересно. можно ли их есть?"

Голосуй, сохраняй и делись с друзьями

Мне нравится
10 человек оценили

Сохранить рецепт
3 человек сохранили

Красиво, замечательно. НО! Это нельзя называть пловом! Ни в коем случае. Плов - это рис, и мясо. На "худой" конец (если Вам так хочется) гречка с мясом, и то... Это не плов. Просто вкусная каша гречневая. Приготовлена отменно. Вкусно. Молодец

Наталья

30.04.2015 22:31

Ответить

Спасибо на добром слове А вам ни разу не попадались рецепты типа "Плов из перловки" или "Плов из булгура"...? так любой разумный человек поймёт, что это имтация плова и т.д. Всё условно.Я знаю, что такое настоящий плов, узбекский приготовленный на живом огне и в казане. А это просто ВАРИАЦИЯ. Простите меня за это... surprise

Федосов Владимир

09.06.2015 16:40

Ответить

Я бы не умничал не зная вопроса. Пловы абсолютно разные - мясные, сладкие, из разных круп. А если кто то этого не признает, это его дело. И узбеки здесь не законодатели.

30.04.2015 19:59

01.05.2015 04:31

Люблю)

01.05.2015 07:26

Спасибо , Наташенька. за добрый комментарий!