Соленья и маринады

Первые блюда

Вторые блюда

Цельнозерновые бискотти с орехами и сухофруктами

Попробуйте наши цельнозерновые бискотти с орехами и сухофруктами! Вкусный и полезный десерт с миндальной мукой, грецкими орехами и сушеной вишней.

Продукты

миндальная мука (молотый в кофемолке миндаль) - 3/4 ст.
молотое семя льна - 1/4 ст.
цельнозерновая мука - 3/4 ст.
кукурузная мука - 1/4 ст.
пшеничная мука в/с - 2 ст.л.
разрыхлитель - 1 ч.л.
оливковое масло - 4 ст.л.
яичный белок - 3 шт.
коричневый сахар - 3 ст.л.
свежезаваренный зеленый чай - 1/3 ст.
рубленые орехи (у меня грецкие орехи) - 1/4 ст.
нарезанные сухофрукты (у меня сушеная вишня, целая) - 1/4 ст.
пергамент для выпечки.

Пошаговый способ приготовления

Прогреть духовку до 180С.

Заварить зеленый чай, через 5 минут слить 1/3 ст. и остудить до комнатной температуры.

В миске смешать все ингредиенты, на присыпанной мукой поверхности сформировать 2 "полена" длиной 23 см и шириной 5 см.

Застелить противень пергаментом и выложить на него "поленья".

Выпекать на 2-м уровне 25 минут.

Остудить 10 минут, духовку не выключать, убрать пергамент из противня.

Нарезать "поленья" по диагонали на печенюшки шириной 1,5 см и выложить срезами на противень.

Подсушить в духовке 10 минут, затем перевернуть и вернуть в духовку еще на 10 минут.

Готовые бискотти остудить на решетке.

Приятного аппетита!

Пошаговые фото

2 шт.

Сохраняй и поделись с друзьями

33 человек оценили

В избранное

20 человек сохранили

Информация о рецепте

Кухня: Итальянская

Порций в рецепте: 1

Сложность рецепта: Не указана

Просмотров рецепта: 10660

Понравилось: 33

Автор: smooothcat

Создан: 13 ноября 2011, 14:11

Каталоги: Бискотти Выпечка Печенье

в полку Ваших почитателей народу прибыло, вот что значит удачное фото! а помните, как народ волновался в рецепте лепёшек из нутовой муки? удачи на сайте, Ваши рецепте замечательные, последнее время выпечка НЕ из пшеничной муки самая любимая в нашей семье,

smooothcat

15 ноября 2011, 10:26

спасибо всем за комментарии! mama tasi, да там и не было никакой нутовой муки)) я сегодня нут еще раз замочу и попробую снова приготовить то печенье. но мое мнение по поводу восприятия рецептов не изменилось. смотреть надо на состав, а не на фото. можно калошу сварить и красиво преподнести, а на вкус... ну сами понимаете... но за теплые слова спасибо)

Написать комментарий

Только зарегистрированные пользователи могут оставлять комментарии.

Войти

5.0 4.98 1.0 403