Вход | Регистрация
Скумбрия
Лучшие рецепты
Рецептов с ингредиентом скумбрия: 527
Пряная скумбрия-гриль с горчичным соусом
свежая скумбрия - 1 шт.
рыбный соус - 4 ст.л.
майонез "чесночный" тм махеев - 1 ст.л.
горчица зерновая тм махеев - 2 ч.л.
горчица "русская" тм махеев - 0,5 ч.л.
душистый горошек - 5 шт.
ягоды можжевельника - 5 шт.
перец чили - 0,5 шт.
сахар - 1 ст.л.
укроп - 3 веточки
оливковое масло - 1 ч.л.
лимонный сок - 1 ст.л.
Каталог: Скумбрия
154630 мин.53
23 апреля 2018, 18:57
свежая скумбрия - 1 шт.
рыбный соус - 4 ст.л.
майонез "чесночный" тм махеев - 1 ст.л.
горчица зерновая тм махеев - 2 ч.л.
горчица "русская" тм махеев - 0,5 ч.л.
душистый горошек - 5 шт.
ягоды можжевельника - 5 шт.
перец чили - 0,5 шт.
сахар - 1 ст.л.
укроп - 3 веточки
оливковое масло - 1 ч.л.
лимонный сок - 1 ст.л.
Скумбрия в томате
2 мороженых скумбрии, около пол. кило
100 гр. кетчупа (у меня был «торчин к шашлыку»)можно любой на ваш вкус.
100 гр. растительного масла
1 ст.л. сахара
1 ст.л. приправы «кухарик» (можно «вегету»)
1 ч.л. молотого черного перца
50 гр. уксуса.
1-2 шт. репчатого лука ( кто как любит, кто меньше , кто больше)
Каталог: Из рыбы и морепродуктов
209090 мин.2737
28 апреля 2010, 20:46
2 мороженых скумбрии, около пол. кило
100 гр. кетчупа (у меня был «торчин к шашлыку»)можно любой на ваш вкус.
100 гр. растительного масла
1 ст.л. сахара
1 ст.л. приправы «кухарик» (можно «вегету»)
1 ч.л. молотого черного перца
50 гр. уксуса.
1-2 шт. репчатого лука ( кто как любит, кто меньше , кто больше)
Скумбрия запеченная
700 гр. скумбрии
2 луковицы
2 помидора
1 болгарский перец
3 дольки чеснока
2 ст.л. растительного масла
соль, черный молотый перец
щепотка сахара
2 ст.л. муки
сушеная петрушка
для маринада:
треть ст. растительного масла
1 маленькая луковица, мелко нарезанная
1 ст.л. лимонного сока
1 ч.л. яблочного уксуса
щепотка соли и перец
сушеный эстрагон
Каталог: Блюда из рыбы
8818120 мин.42740
20 марта 2012, 20:01
700 гр. скумбрии
2 луковицы
2 помидора
1 болгарский перец
3 дольки чеснока
2 ст.л. растительного масла
соль, черный молотый перец
щепотка сахара
2 ст.л. муки
сушеная петрушка
для маринада:
треть ст. растительного масла
1 маленькая луковица, мелко нарезанная
1 ст.л. лимонного сока
1 ч.л. яблочного уксуса
щепотка соли и перец
сушеный эстрагон
Салат "фантазия"
-картофель 4 шт. (среднего размера)
-филе одной скумбрии.
-соленый огурец 3 шт.
-зеленый горошек половина баночки.
-майонез (я делала с натуральным йогуртом, салат получается нежнее).
-ломтик белого хлеба или батона
-100 мл. молока или сливок.
-1 яйцо
-50 гр. сливочного масла
-масло для жарки
-соль
перец .
-зелень: салат, укроп, петрушка, зеленый лук.
Каталог: Из рыбы и морепродуктов
63090 мин.1122
18 августа 2010, 20:38
-картофель 4 шт. (среднего размера)
-филе одной скумбрии.
-соленый огурец 3 шт.
-зеленый горошек половина баночки.
-майонез (я делала с натуральным йогуртом, салат получается нежнее).
-ломтик белого хлеба или батона
-100 мл. молока или сливок.
-1 яйцо
-50 гр. сливочного масла
-масло для жарки
-соль
перец .
-зелень: салат, укроп, петрушка, зеленый лук.
Скумбрия от вкусной минутки - невероятно вкусно!
скумбрия - 2 шт.
цедра лимона - 1 шт.
масло растительное - 3 ст.л.
лук (небольшой) - 1 шт.
петрушка - 4 веточки
розмарин - 2 веточки
тимьян - 4 веточки
сахар - 0,5 ч.л.
соль - 1 ч.л.
укроп (сушеный) - 1 ч.л.
тимьян (сушеный) - 1 ч.л.
чеснок (сушеный) - 1 ч.л.
паприка - 1 ч.л.
перец черный молотый - щепотка
перец белый молотый - щепотка
Каталог: Скумбрия
453120 мин.09
11 мая 2017, 05:22
скумбрия - 2 шт.
цедра лимона - 1 шт.
масло растительное - 3 ст.л.
лук (небольшой) - 1 шт.
петрушка - 4 веточки
розмарин - 2 веточки
тимьян - 4 веточки
сахар - 0,5 ч.л.
соль - 1 ч.л.
укроп (сушеный) - 1 ч.л.
тимьян (сушеный) - 1 ч.л.
чеснок (сушеный) - 1 ч.л.
паприка - 1 ч.л.
перец черный молотый - щепотка
перец белый молотый - щепотка
Рулет из скумбрии с беконом, розмарином и баклажаном на гарнир
скумбрия (средняя) — 2 шт
баклажан (средний на порцию) — 1 шт
чеснок — 1 зуб.
пармезан (натертый) — 1 ст.л.
зелень (для соуса - петрушка, кинза, укроп, базилик, мята)
масло растительное (или оливковое) — 5 ст.л.
сок лимонный
соевый соус - 1 ч.л.
перец черный (молотый )
соль (морская )
розмарин (несколько веточек)
бекон (полоски - 150 г) — 1 упак.
помидоры черри (для подачи)
Каталог: Блюда из рыбы
110090 мин.43029
20 июня 2013, 00:31
скумбрия (средняя) — 2 шт
баклажан (средний на порцию) — 1 шт
чеснок — 1 зуб.
пармезан (натертый) — 1 ст.л.
зелень (для соуса - петрушка, кинза, укроп, базилик, мята)
масло растительное (или оливковое) — 5 ст.л.
сок лимонный
соевый соус - 1 ч.л.
перец черный (молотый )
соль (морская )
розмарин (несколько веточек)
бекон (полоски - 150 г) — 1 упак.
помидоры черри (для подачи)
Запеченная рыба ( ледяная) с укропно-томатным соусом
рыба - та, которая не развалится при термической обработке ( скумбрия, кефаль, судак и т.д.), у меня ледяная.
луковица – 1 шт.
чеснок – 1-2 зубка
томаты, консервированные кусочками или целиком – 200 г
масло растительное – 150 мл.
уксус винный, красный – 2 ст.л.
сахар – 1 ст.л.
укроп – пара пучков
лук зеленый – немного
лимон пара кружочков
соль
перец черный свежесмолотый
Каталог: Блюда из рыбы
241390 мин.3853
17 января 2011, 18:43
рыба - та, которая не развалится при термической обработке ( скумбрия, кефаль, судак и т.д.), у меня ледяная.
луковица – 1 шт.
чеснок – 1-2 зубка
томаты, консервированные кусочками или целиком – 200 г
масло растительное – 150 мл.
уксус винный, красный – 2 ст.л.
сахар – 1 ст.л.
укроп – пара пучков
лук зеленый – немного
лимон пара кружочков
соль
перец черный свежесмолотый
Деревенский рыбный пирог в мультиварке
мука (+ для посыпки стола) — 3 стак.
дрожжи сухие — 1 ч.л.
вода — 1 стак.
масло оливковое в тесто - 3 ст.л.
(+ для смазывания чаши мульти и рук)
соль - ,
перец черный молотый - ,
яйцо куриное(1 в тесто, 4 в начинку)-5 шт
лук зеленый — 1 пуч.
консервы рыбные (тунец, горбуша, скумбрия, ставрида,сайра в с\с)- 1 бан.
Каталог: Пицца
149050 мин.1820
06 ноября 2014, 11:26
мука (+ для посыпки стола) — 3 стак.
дрожжи сухие — 1 ч.л.
вода — 1 стак.
масло оливковое в тесто - 3 ст.л.
(+ для смазывания чаши мульти и рук)
соль - ,
перец черный молотый - ,
яйцо куриное(1 в тесто, 4 в начинку)-5 шт
лук зеленый — 1 пуч.
консервы рыбные (тунец, горбуша, скумбрия, ставрида,сайра в с\с)- 1 бан.
Пикантная скумбрия под соусом с шампанским
1 большая скумбрия (свежезамороженная)
200 гр. мидий или других моллюсков (у меня были другие)
100 гр. зеленого горошка (свежезамороженного)
для соуса:
30 гр. сливочного масла
1 ст.л. муки
250 мл. молока
50 мл. сливок
150 мл. шампанского (не обязательно оригинального французского)
1 большая морковь
2-3 луковицы шалот
1 перчик чили
соль, белый перец
Каталог: Блюда из рыбы
114560 мин.42758
01 июня 2009, 18:27
1 большая скумбрия (свежезамороженная)
200 гр. мидий или других моллюсков (у меня были другие)
100 гр. зеленого горошка (свежезамороженного)
для соуса:
30 гр. сливочного масла
1 ст.л. муки
250 мл. молока
50 мл. сливок
150 мл. шампанского (не обязательно оригинального французского)
1 большая морковь
2-3 луковицы шалот
1 перчик чили
соль, белый перец
Теплый салат из риса "актавика mix" и копченой рыбы за 30 минут
1 варочный пакетик риса "актавика mix" тм мистраль
350 гр. салаки или скумбрии горячего копчения (с\г)
белая часть небольшого стебля порея
0,25 шт. моркови
0,5 ст. св\мороженного зеленого горошка
12 шт. маслин (б\к)
5 мелкоплодных помидоров
3 ст.л. оливкового масла
0,25 шт. лимона
1,5 ст.л. соевого соуса
3 веточки петрушки
перец черный ( мельница)
соль
Каталог: Салат из копченой рыбы
934630 мин.21513
19 ноября 2014, 12:55
1 варочный пакетик риса "актавика mix" тм мистраль
350 гр. салаки или скумбрии горячего копчения (с\г)
белая часть небольшого стебля порея
0,25 шт. моркови
0,5 ст. св\мороженного зеленого горошка
12 шт. маслин (б\к)
5 мелкоплодных помидоров
3 ст.л. оливкового масла
0,25 шт. лимона
1,5 ст.л. соевого соуса
3 веточки петрушки
перец черный ( мельница)
соль
Салат с копченой скумбрией и чесночным соусом
1 небольшой пучок салата
1 филе скумбрии холодного копченая
8-10 помидорок черри
4-5 перепелиных яйца
1 красная луковичка
2-3 ломтика черного хлеба
для соуса
3 вареных желтка
4-5 филе соленых анчоусов
1-2 кусочка белой булочки
2-3 ст.л. уксуса
немного воды
2-3 давленных зубчика чеснока
5-6 ст.л. оливкового масла
соль
перец ч.м.
Каталог: Из рыбы и морепродуктов
95030 мин.3495
30 октября 2008, 15:16
1 небольшой пучок салата
1 филе скумбрии холодного копченая
8-10 помидорок черри
4-5 перепелиных яйца
1 красная луковичка
2-3 ломтика черного хлеба
для соуса
3 вареных желтка
4-5 филе соленых анчоусов
1-2 кусочка белой булочки
2-3 ст.л. уксуса
немного воды
2-3 давленных зубчика чеснока
5-6 ст.л. оливкового масла
соль
перец ч.м.
Пирог с рыбой и картофелем
тесто:
молоко – 150 мл.
сахар – 1 ч.л.
дрожжи сухие – 5 гр.
мука – 370 гр.
соль – 1 ч.л. без горки
масло сливочное – 150 гр.
начинка любая, у меня:
скумбрия – 600 гр.
лук (не большой) – 1 шт.
картофель – 600 гр.
соль
перец
хмели-сунели – 0,5 ч.л.
зелень
для смазывания:
желток – 1 шт.
вода – 1 ч.л.
для посыпки:
кунжут – 1 ч.л.
Каталог: Пирог с рыбой
39160 мин.11
19 июня 2019, 19:14
тесто:
молоко – 150 мл.
сахар – 1 ч.л.
дрожжи сухие – 5 гр.
мука – 370 гр.
соль – 1 ч.л. без горки
масло сливочное – 150 гр.
начинка любая, у меня:
скумбрия – 600 гр.
лук (не большой) – 1 шт.
картофель – 600 гр.
соль
перец
хмели-сунели – 0,5 ч.л.
зелень
для смазывания:
желток – 1 шт.
вода – 1 ч.л.
для посыпки:
кунжут – 1 ч.л.
Пирог с рыбой
тесто:
250 г творога
1,5-2 ст. муки
1 яйцо
100 г охлажденного маргарина или сливочного масла
соль - щепотка
1 ч.л. соды (погасить)
1 ст.л. сахара
начинка:
1 ст. вареного риса
3 яйца сваренных вкрутую
1 крупная сырая сельдь или скумбрия
1 большая луковица
соль
перец черный свежесмолотый
кроме того:
сметана для обмазки верха 2 ст.л.
семена кунжута
Каталог: Пирог с рыбой
1843790 мин.4327
10 мая 2010, 02:44
тесто:
250 г творога
1,5-2 ст. муки
1 яйцо
100 г охлажденного маргарина или сливочного масла
соль - щепотка
1 ч.л. соды (погасить)
1 ст.л. сахара
начинка:
1 ст. вареного риса
3 яйца сваренных вкрутую
1 крупная сырая сельдь или скумбрия
1 большая луковица
соль
перец черный свежесмолотый
кроме того:
сметана для обмазки верха 2 ст.л.
семена кунжута
Салат из скумбрии с маринованной свеклой и виноградом.
маринад для свеклы:
свекла 5 шт. (маленьких и сладких).
орегано 0,5 ч.л. базилик 0,5 ч.л.
кайенский перец 0,5 ч.л.
сок 1/3 лимона.
оливковое масло 2 ст.л.
соль, сахар.
салат:
скумбрия хол/копчения 1 шт.
картофель 2 шт.
яйца 2 шт.
виноград чёрный киш-миш б/косточек 1 горсть.
горчица с цельным зерном 1 ч.л.
майонез, соль.
Каталог: Из рыбы и морепродуктов
84180 мин.43961
09 сентября 2008, 23:14
маринад для свеклы:
свекла 5 шт. (маленьких и сладких).
орегано 0,5 ч.л. базилик 0,5 ч.л.
кайенский перец 0,5 ч.л.
сок 1/3 лимона.
оливковое масло 2 ст.л.
соль, сахар.
салат:
скумбрия хол/копчения 1 шт.
картофель 2 шт.
яйца 2 шт.
виноград чёрный киш-миш б/косточек 1 горсть.
горчица с цельным зерном 1 ч.л.
майонез, соль.
Скумбрия с овощами
скумбрия – 1 кг 100 г
оливковое масло – 1 ст.л.
лимонный сок – 1 ст.л.
соевый соус – 2 ст.л.
французская горчица в зернах – 1 ч.л.
специи к рыбе – 1 ч.л.
копченая паприка – 1 ч.л.
лук – 1 шт.
морковь – 1 шт.
маринованные огурцы – 2 шт.
растительное масло – 4 ст.л.
сыр – 50 г
гранулированный чеснок – 1 ч.л.
соль
черный перец
Каталог: Скумбрия
15060 мин.00
07 января 2024, 13:39
скумбрия – 1 кг 100 г
оливковое масло – 1 ст.л.
лимонный сок – 1 ст.л.
соевый соус – 2 ст.л.
французская горчица в зернах – 1 ч.л.
специи к рыбе – 1 ч.л.
копченая паприка – 1 ч.л.
лук – 1 шт.
морковь – 1 шт.
маринованные огурцы – 2 шт.
растительное масло – 4 ст.л.
сыр – 50 г
гранулированный чеснок – 1 ч.л.
соль
черный перец
Рыбка"улётная",всегда встречаемая на ура и исчезающая в момент(селёдкоманам посвящается).
1 кг. сельди свежемороженой(в идеале норвежской,главное покрупней и симпатичней).можно так замариновать и скумбрию.
1 ч.л. соли
1 ч.л. чёрного перца
3 луковицы(зависит от вашего отношения к луку-им закуску не испортишь)
рассол
100 гр. подсолнечного масла
50 гр. уксуса 9%
2 ст.л. томатной пасты
1 ч.л. красного перца
5 шт. душистых горошин
0,5 ч.л. паприки
Каталог: Из рыбы и морепродуктов
2650460 мин.5592
06 декабря 2010, 00:49
1 кг. сельди свежемороженой(в идеале норвежской,главное покрупней и симпатичней).можно так замариновать и скумбрию.
1 ч.л. соли
1 ч.л. чёрного перца
3 луковицы(зависит от вашего отношения к луку-им закуску не испортишь)
рассол
100 гр. подсолнечного масла
50 гр. уксуса 9%
2 ст.л. томатной пасты
1 ч.л. красного перца
5 шт. душистых горошин
0,5 ч.л. паприки
Скумбрия по домашнему
скумбрия свежемороженая - 2 шт.
кинза - 1 ст.л.
перец черный горошком - 6-10 шт.
перец душистый горошком - 5-6 шт.
перц черный молотый - чуть меньше 0,5 ч.л.
перец красный молотый (чили) - чуть меньше 0,5 ч.л.
тмин - 1 ч.л.
мускатный орех (наструганый) - на кончике ножа.
гвоздика - 5-6 шт.
лавровый лист (ломаный) - 4-5 шт.
соль - 2 ст.л.
сахар - 1 ст.л.
Каталог: Другие рецепты
124840 мин.1047
18 февраля 2009, 02:12
скумбрия свежемороженая - 2 шт.
кинза - 1 ст.л.
перец черный горошком - 6-10 шт.
перец душистый горошком - 5-6 шт.
перц черный молотый - чуть меньше 0,5 ч.л.
перец красный молотый (чили) - чуть меньше 0,5 ч.л.
тмин - 1 ч.л.
мускатный орех (наструганый) - на кончике ножа.
гвоздика - 5-6 шт.
лавровый лист (ломаный) - 4-5 шт.
соль - 2 ст.л.
сахар - 1 ст.л.
Скумбрия в духовке
скумбрия – 800 г
оливковое масло – 2 ст.л.
соевый соус – 2 ст.л.
лимонный сок – 2 ст.л.
апельсин – 1 шт.
черный перец
французская горчица в зернах 1 ч.л.
специи к рыбе – ½ ч.л.
копченая паприка - ½ ч.л.
гранулированный чеснок - ½ ч.л.
укроп – несколько стеблей
лук – 1 шт.
соль – 1/3 ч.л.
сахар – 1/3 ч.л.
лимон для украшения
зелень для украшения
Каталог: Скумбрия
16850 мин.01
26 декабря 2023, 19:56
скумбрия – 800 г
оливковое масло – 2 ст.л.
соевый соус – 2 ст.л.
лимонный сок – 2 ст.л.
апельсин – 1 шт.
черный перец
французская горчица в зернах 1 ч.л.
специи к рыбе – ½ ч.л.
копченая паприка - ½ ч.л.
гранулированный чеснок - ½ ч.л.
укроп – несколько стеблей
лук – 1 шт.
соль – 1/3 ч.л.
сахар – 1/3 ч.л.
лимон для украшения
зелень для украшения
Морская рыба в масляно-уксусном соусе
600 гр. свежей или свежемороженной морской рыбы (сайра, сельдь, скумбрия, сардины, мойва)
1-2 луковицы
2-3 морковки
1/2 ст. яблочного или светлого винного уксуса
1 ст. рафинированного раст. масла (лучше всего оливкового)
1 ст.л. сахара
специи - перец черный и душистый горошком по 3-4 шт. гвоздика целая - 2-3 шт. лавровый лист, 1 шт. чили (маленький)
соль .
Каталог: Другие основные блюда
12986120 мин.62048
11 ноября 2008, 10:13
600 гр. свежей или свежемороженной морской рыбы (сайра, сельдь, скумбрия, сардины, мойва)
1-2 луковицы
2-3 морковки
1/2 ст. яблочного или светлого винного уксуса
1 ст. рафинированного раст. масла (лучше всего оливкового)
1 ст.л. сахара
специи - перец черный и душистый горошком по 3-4 шт. гвоздика целая - 2-3 шт. лавровый лист, 1 шт. чили (маленький)
соль .
Bloody - makrely (скумбрия в стиле "кровавой мери")
скумбрия (филе) - 1 или 2 рыбки
водка - не менее 100 мл.
томаты в сахарном маринаде - 4-6 томатов (+ сахар)
соевый соус - (не использовала!)
салат-кресс (для сервировки!) - не было в доме, обошлась без него!
опционо - но я готовила именно так:
- хорошая морская соль - 1 ст.л.
- перец чёрный горошком - 1 ч.л.
- перец белый горошком - 1 ч.л.
- хорошее оливковое масло (можно другое) - 1,5-2 ст.л.
Каталог: Из рыбы и морепродуктов
59850 мин.3861
27 ноября 2010, 00:38
скумбрия (филе) - 1 или 2 рыбки
водка - не менее 100 мл.
томаты в сахарном маринаде - 4-6 томатов (+ сахар)
соевый соус - (не использовала!)
салат-кресс (для сервировки!) - не было в доме, обошлась без него!
опционо - но я готовила именно так:
- хорошая морская соль - 1 ст.л.
- перец чёрный горошком - 1 ч.л.
- перец белый горошком - 1 ч.л.
- хорошее оливковое масло (можно другое) - 1,5-2 ст.л.
Три рецепта закусок 
лаваш - 1 шт.
скумбрия консервированная - 3 кусочка
свежий огурец - 1 шт.
рис круглый - 50 гр.
морковь - 1 шт. небольшая
лук репчатый - 1 шт.
яйцо - 1 шт.
сыр твёрдый -50 гр.
майонез - 2 ст.л.
лаваш - 1 шт.
сыр - 50 гр.
яйцо вареное - 1 шт.
майонез - 2 ст.л.
зелень
лаваш - 1 шт.
ветчина - 50 гр.
сыр - 100 гр.
яйцо - 1 шт.
зелень
масло растительное
Каталог: Другие холодные закуски
106710 мин.09
10 декабря 2021, 11:20
лаваш - 1 шт.
скумбрия консервированная - 3 кусочка
свежий огурец - 1 шт.
рис круглый - 50 гр.
морковь - 1 шт. небольшая
лук репчатый - 1 шт.
яйцо - 1 шт.
сыр твёрдый -50 гр.
майонез - 2 ст.л.
лаваш - 1 шт.
сыр - 50 гр.
яйцо вареное - 1 шт.
майонез - 2 ст.л.
зелень
лаваш - 1 шт.
ветчина - 50 гр.
сыр - 100 гр.
яйцо - 1 шт.
зелень
масло растительное
Праздничная закуска с рыбой и икрой
на первую закуску:
лимон 1 шт.
скумбрия 1 шт. (копченая)
на вторую закуску:
креветки 10-15 шт.
помидоры черри 7 шт.
творожный сыр 2 ст.л.
зелень укропа
на третью закуску:
перепелиные яйца 7 шт.
икра красная 1 ст.л.
на четвертую закуску:
шпроты 7-10 шт.
огурец 1 шт.
яйцо куриное 1 шт.
картошка 1 шт.
творожный сыр 2 ст.л.
соль
перец
зеленый лук
Каталог: Из рыбы и морепродуктов
529315 мин.612
24 декабря 2019, 14:49
на первую закуску:
лимон 1 шт.
скумбрия 1 шт. (копченая)
на вторую закуску:
креветки 10-15 шт.
помидоры черри 7 шт.
творожный сыр 2 ст.л.
зелень укропа
на третью закуску:
перепелиные яйца 7 шт.
икра красная 1 ст.л.
на четвертую закуску:
шпроты 7-10 шт.
огурец 1 шт.
яйцо куриное 1 шт.
картошка 1 шт.
творожный сыр 2 ст.л.
соль
перец
зеленый лук
Холодный свёкольник
для свекольного отвара:
свёкла (крупная или 2 шт. маленьких) - 1 шт.
хлеб (сухой чёрный хлеб, я взяла бородинский) - 1 кусок
соль
перец кайен (любой, вами любимый)
для свекольника:
яйцо куриное - 2 шт.
лук зелёный - 10 перьев
яблоко - 1 шт.
огурец - 1 шт.
рыба копчённая (примерно 300 гр. обязательно горячего копчения, у меня скумбрия) - 1 шт.
для подачи:
сметана
яйцо куриное
Каталог: Свекольник
139060 мин.301
21 марта 2023, 14:40
для свекольного отвара:
свёкла (крупная или 2 шт. маленьких) - 1 шт.
хлеб (сухой чёрный хлеб, я взяла бородинский) - 1 кусок
соль
перец кайен (любой, вами любимый)
для свекольника:
яйцо куриное - 2 шт.
лук зелёный - 10 перьев
яблоко - 1 шт.
огурец - 1 шт.
рыба копчённая (примерно 300 гр. обязательно горячего копчения, у меня скумбрия) - 1 шт.
для подачи:
сметана
яйцо куриное
Запеченная скумбрия с овощами
скумбрия - 2 шт.
соль
черный перец
перец красный - 1 шт.
укроп - 1 веточка
французская горчица в зернах - 1 ч.л.
соевый соус - 2 ст.л.
мед - 1 ст.л.
лимонный сок - 1 ст.л.
кунжут - 1 ст.л.
майонез - 2 ст.л.
специи к рыбе - ½ ч.л.
гранулированный чеснок - ½ ч.л.
картошка - 6 шт.
помидор - 1 шт.
гранулированный чеснок - ½ ч.л.
копченая паприка - ½ ч.л.
укроп сушеный - ½ ч.л.
растительное масло - 2 ст.л.
Каталог: Скумбрия
23710 мин.00
22 ноября 2023, 21:15
скумбрия - 2 шт.
соль
черный перец
перец красный - 1 шт.
укроп - 1 веточка
французская горчица в зернах - 1 ч.л.
соевый соус - 2 ст.л.
мед - 1 ст.л.
лимонный сок - 1 ст.л.
кунжут - 1 ст.л.
майонез - 2 ст.л.
специи к рыбе - ½ ч.л.
гранулированный чеснок - ½ ч.л.
картошка - 6 шт.
помидор - 1 шт.
гранулированный чеснок - ½ ч.л.
копченая паприка - ½ ч.л.
укроп сушеный - ½ ч.л.
растительное масло - 2 ст.л.
Рыбный пирог с грибами
манная крупа - 4 ст.л. с горкой
сметана жирная, густая - 150 гр.
яйцо - 4 шт.
паприка - 1,5 ч.л.
майонез - 6 ст.л.
мука - 100 мл. + 1 ч.л. для заливки
разрыхлитель - 1 ч.л.
лук - 1 крупная репка
шампиньоны свежие или консервированные -100-150 гр.
рыбные консервы (сайра, скумбрия, сардина) - 1 банка
зелень - пучок
сыр - 70-80 гр
горчица (я взяла сухую) - 1 ч.л.
соль
перец
Каталог: Пирог с рыбой
12939120 мин.81515
11 февраля 2015, 16:06
манная крупа - 4 ст.л. с горкой
сметана жирная, густая - 150 гр.
яйцо - 4 шт.
паприка - 1,5 ч.л.
майонез - 6 ст.л.
мука - 100 мл. + 1 ч.л. для заливки
разрыхлитель - 1 ч.л.
лук - 1 крупная репка
шампиньоны свежие или консервированные -100-150 гр.
рыбные консервы (сайра, скумбрия, сардина) - 1 банка
зелень - пучок
сыр - 70-80 гр
горчица (я взяла сухую) - 1 ч.л.
соль
перец
Карри из рыбы
камбала(скумбрия еще лучше)
кабачок- 1 шт.
морковь- 1 шт.
лук-2шт
чеснок-1гол.
помидоры 3-4шт
имбирь-2см.
приправа "манго и карри" от компании "айдиго"-2 ч.л.
семя горчицы-1 ч.л.
корица-1палочка
семена пажитника-1/2ч.л
бадьян-3 шт.
лимон
перец чили-1-2 шт. (это количество индивидуально).
перец черный.
сахар-1-2 ч.л.
масло оливковое.
молоко-1/2 ст.
соль
Каталог: Другие основные блюда
142690 мин.1814
28 мая 2014, 09:52
камбала(скумбрия еще лучше)
кабачок- 1 шт.
морковь- 1 шт.
лук-2шт
чеснок-1гол.
помидоры 3-4шт
имбирь-2см.
приправа "манго и карри" от компании "айдиго"-2 ч.л.
семя горчицы-1 ч.л.
корица-1палочка
семена пажитника-1/2ч.л
бадьян-3 шт.
лимон
перец чили-1-2 шт. (это количество индивидуально).
перец черный.
сахар-1-2 ч.л.
масло оливковое.
молоко-1/2 ст.
соль
Торт соленный,бутербродный,с тунцом
консервированная рыба(тунец,скумбрия,лосось и т.д.)-2 банки
лук красный-3
майонез-2пачки
яйца-4 шт.
шампиньоны-250 гр
сметана-500 гр
чеснок-3-4зубчика
огурцы маринованные-2 шт.
сыр плавленный-2баночки по 200 гр
паприка молотая-для видимости
зелень для украшения
пропорции произвольные,кому как нравится(на фото пропорции на три тортика 3хлебца в длину и 3 в высоту
Каталог: Бутерброды
63961 мин.601
09 марта 2011, 17:10
консервированная рыба(тунец,скумбрия,лосось и т.д.)-2 банки
лук красный-3
майонез-2пачки
яйца-4 шт.
шампиньоны-250 гр
сметана-500 гр
чеснок-3-4зубчика
огурцы маринованные-2 шт.
сыр плавленный-2баночки по 200 гр
паприка молотая-для видимости
зелень для украшения
пропорции произвольные,кому как нравится(на фото пропорции на три тортика 3хлебца в длину и 3 в высоту
Скумбрия "под шубой"
картофель – 5-6 шт.
свекла – 2-3 шт.
морковь – 1-2 шт.
копченая скумбрия – 400-500 гр.
майонез – 4-5 ст.л.
зеленый лук – 3-4 шт.
дополнительно:
яйцо – 1 шт.
майонез – 1-2 ст.л.
измельченные орехи (по желанию)
для приготовления майонеза понадобится:
яйцо – 1 шт.
растительное масло – 300 мл.
горчица – 35 гр.
сок лимона – 1 ст.л.
соль – 0,5 ч.л.
сахар – 0,5 ч.л.
Каталог: Другие салаты
8600 мин.00
03 января 2023, 20:37
картофель – 5-6 шт.
свекла – 2-3 шт.
морковь – 1-2 шт.
копченая скумбрия – 400-500 гр.
майонез – 4-5 ст.л.
зеленый лук – 3-4 шт.
дополнительно:
яйцо – 1 шт.
майонез – 1-2 ст.л.
измельченные орехи (по желанию)
для приготовления майонеза понадобится:
яйцо – 1 шт.
растительное масло – 300 мл.
горчица – 35 гр.
сок лимона – 1 ст.л.
соль – 0,5 ч.л.
сахар – 0,5 ч.л.
Зивью-пудиньш.
филе скумбрии – 500 г
сухари пшеничные – 100 г
молоко – 250 мл.
маргарин – 40 г
яйцо – 1 шт
лук репчатый – 2 шт
отруби (панировочные сухари) – 2 ст л
сыр твердый натертый – 2 ст л
перец, соль
для соуса:
сметана – 250 мл.
бульон рыбный – 250 мл.
лук репчатый – 2 головки
мука пшеничная – 1 ст л с горкой
мускатный орех молотый – ¼ чл
масло сливочное – 30 г
Каталог: Блюда из рыбы
609990 мин.684
09 июня 2018, 11:23
филе скумбрии – 500 г
сухари пшеничные – 100 г
молоко – 250 мл.
маргарин – 40 г
яйцо – 1 шт
лук репчатый – 2 шт
отруби (панировочные сухари) – 2 ст л
сыр твердый натертый – 2 ст л
перец, соль
для соуса:
сметана – 250 мл.
бульон рыбный – 250 мл.
лук репчатый – 2 головки
мука пшеничная – 1 ст л с горкой
мускатный орех молотый – ¼ чл
масло сливочное – 30 г
Скумбрия с овощным остро-сладким маринадом в мультиварке
скумбрия св/м — 1шт
мука — 2 ст.л.
масло оливковое для обжарки
маринад:
морковь — 4шт крупных
лук репчатый — 3шт крупных
репа — 100 г
капуста цветная — 200 г
вода — 200 мл.
уксус 9% - 1 ст.л.
томатная паста — 2 ст.л.
горчица домашняя острая — 1 ч.л.
перец красный молотый сладкий — 2 ст.л.
перец черный горошком — 10шт
кориандр молотый — 1 ч.л.
гвоздика целая — 3шт
укроп сушеный — 3 ст.л.
базилик сушеный — 3 ст.л.
Каталог: Блюда из рыбы
203940 мин.1318
16 апреля 2013, 09:11
скумбрия св/м — 1шт
мука — 2 ст.л.
масло оливковое для обжарки
маринад:
морковь — 4шт крупных
лук репчатый — 3шт крупных
репа — 100 г
капуста цветная — 200 г
вода — 200 мл.
уксус 9% - 1 ст.л.
томатная паста — 2 ст.л.
горчица домашняя острая — 1 ч.л.
перец красный молотый сладкий — 2 ст.л.
перец черный горошком — 10шт
кориандр молотый — 1 ч.л.
гвоздика целая — 3шт
укроп сушеный — 3 ст.л.
базилик сушеный — 3 ст.л.
Молоко. Виды, особенности, польза и сочетания растительного продуктаМакароны по-флотски: лучшие рецептыВсе о гречке. Как правильно варить гречкуМикроволновая печь Leran FMO 20D60 B – универсальный помощник на кухнеОткуда пришел Новый год: история праздникаКак встретить Новый год 2023: приметы на деньги
