1. Продукты для нашей закуски-главное рыба,но мне не удалось найти крупную,а рыбки так хотелось...
У меня закуска из сельди,но знаю что из скумбрии тоже готовят.
2. В первую очередь готовим маринад. В посуду выливаем масло,уксус,перцы,томатную пасту и ставим на огонь.Постоянно помешивая доводим маринад до кипения. Как только хорошо кипнул маринад снимаем и ставим остывать.Не забудьте выловить душистый перец,он нам больше не нужен.
4. Самый ответственный момент и времязабирающий-разделка рыбы.Очищенное филе нарезать на полоски небольшого размера,такие как удобно будет кушать.Чтоб не натыкали в харю мордой селёдки,надо правильно к ней подступиться.Помните как у А.Чехова Ванька писал письмо к деду и жаловался"А на неделе хозяйка велела мне почистить селедку, а я начал с хвоста, а она взяла селедку и ейной мордой начала меня в харю тыкать."?
Мне понравилось,как показали чистку селёдки <a href=" http://nnm.ru/blogs/smprofi/chistim_seledku/">ЗДЕСЬ</a>
5.В подходящей посуде посолить,поперчить и смешать с луком наше филе.Теперь можно полить маринадом.Накрыть крышкой.Можно затянуть плёнкой пищевой.В холодильник на 8 часов.
6. Время вышло-можно пробовать.
7. Кто не распробовал,можно повторить.
8. За окном сегодня продолжалась борьба стихий-туман сменялся снегом,дождём и так весь день.Сплошная темнота,а я боролась с фотиком и освещением в квартире.
Издевательство! Над организмом! Я все выходные на селедке просидела, последний кусочек хвоста пару часов назад приговорила, а тут такая вкуснота.... Фотки просто соблазн...555!
я тоже люблю картошку в мундире с селёдкой, но до сих пор ела селъдь солёную "так", у нас безумно вкусная в "русском магазине"... теперь хочу "эдак" попробовать...
ВАУ! А я ведь подумала, что первая попала на такой закусон!!!! Наташенька, твоя селёдочка - это ЧТО-ТО, очень вкусное, в таком маринаде! Я тоже про такой не знала! Фотки - загляденье!!!! Хоть и наевшись, но такое увидела - слюнки текут! Спасибо за такой рецептик и 100 баллов ТЕБЕ!!!!
Натка, вот от этой фразы у меня появились широкие улыбки - "Чтоб не натыкали в харю мордой селёдки,надо правильно к ней подступиться". Любимый обожает кильку в томате, думаю, селёдка ему придётся по душе. Фотки безумно красивенные
Наташик, рецепт и мне посвящается очень люблю селёдочку! Снимки шикарные, долго пыталась понять, разглядывая фото маринада, отчего же он так покраснел???? Посмотрела исходные продукты и всё прояснилось! Никогда ещё не пробовала селёдку в томатной заливке, при случае обязательно повторю 555
Вчера был селёдочный день у седёдкоманов-тоже сама почти целиком полу-килограммовую тушку утоптала. Наверное, там тоже гормон радости присутствует Ваша рыбка-на отлично!
Как вкусно! Пробовала когда-то похожее, хорошо, что теперь есть рецепт. И, наверное, глупый вопрос: хочу попробовать с другой рыбкой. Или только сельдь?
Мне буквально дурно делается от увиденного !!!!!!!!!! Сейчас же распечатаю и к Новому году забацаю !!!!!Спасибо ограмное Вам за такой классный рецепт !!!!!!!!!
Приготовила.Селедку заменила на скумбрию. За уши себя оттягивала от Заветной баночки.Спасибо за рецепт.Всегда солила селедку сама,а такого рецепта не знала.Век живи,век-учись. Ещё раз СПАСИБО!!!
