Сельдь свежемороженая
Сельдь свежезамороженая – это великолепный гастрономический ингредиент, который стоит недорого, а по своим вкусовым качествам не уступает более ценным видам рыбы. Селедка считается самой востребованной и популярной рыбой, ведь из нее можно приготовить различные кушанья.
Блюда со свежезамороженой сельдью
Обычно сельдь свежей заморозки используется хозяюшками для засолки. Аппетитные кусочки соленой рыбки – отличная закуска для праздничных посиделок! Можно засолить тушку целиком или предварительно разделать ее на филе, используя подходящий рецепт в этом кулинарном разделе.
С этим ингредиентом готовят много других вкусных блюд. Рыбу можно потушить, запечь в мультиварке, пожарить на сковороде, сварить с ней суп, использовать как компонент для салатов.
Любой гурман оценит уху из свежей сельди. Понравятся вам сочные котлеты, аппетитные рыбные тушеные кусочки с гарниром, консервы.
Полезные свойства
А знаете ли вы, что селедка является рыбой, которая обладает огромным количеством полезных качеств? Ее калорийность – всего 240 кКал на 100 г. Состав включает в себя:
- витамины группы B, E, D;
- насыщенные жирные кислоты;
- минералы (калий, фосфор, натрий, кальций, железо, йод).
Сельдь полезна для зрения, она авизирует работу мозга. Эта рыба – совершенный источник белка.
Сельдь свежезамороженая – универсальный рыбный ингредиент. Готовьте из нее вкусные и сытные блюда с удовольствием, а наша кулинарная подборка с фото поможем вам реализовывать их просто и легко!
Лучшие рецепты
Рецептов с ингредиентом сельдь свежемороженая: 27
Каталог: Из рыбы и морепродуктов
689730 мин.2859
01 декабря 2009, 14:51
сельдь свежемороженая - 3 шт.
соль - примерно ч.л.
Каталог: Из рыбы и морепродуктов
744940 мин.2772
17 ноября 2008, 02:33
сельдь свежемороженная 2 шт
соевый соус 100 мл.
Каталог: Из рыбы и морепродуктов
303950 мин.631
07 декабря 2009, 16:39
сельдь свежемороженая
майонез
домашняя аджика или кетчуп
чеснок
лук
свекла
соль не добавляла
Каталог: Из рыбы и морепродуктов
893670 мин.035
14 октября 2018, 14:35
свежемороженая сельдь – 1 шт
соль – 50 г
черный перец, лавровый лист – по желанию
для подачи лук, растительное масло
Каталог: Блюда из рыбы
1808040 мин.0718
26 июля 2009, 00:25
филе свежемороженной сельди - 500 гр. (три средние селедки)
4 небольшие луковицы
1 морковь
кусочек белого хлеба
зелень (укроп, петрушка, базилик, кинза) - 1 пучок
карри - 1 ч.л.
Каталог: Блюда из рыбы
6691960 мин.43663
07 сентября 2011, 18:17
сельдь свежемороженая 2 шт.
картофель средний 6 шт.
лук репч. 2 шт.
мука пш. 1 ст.л.
масло ол. 2 ст.л.
яйцо 1 шт.
молоко 150 мл.
Каталог: Другие холодные закуски
96580 мин.2547
14 декабря 2008, 22:38
сельдь малосольная — 1 шт
смородина свежемороженная ((или свежая)) — 100 г
лук репчатый красный — 1 шт
сахар — 1/2 ст.л.
лимонный сок — 1/2 шт
смесь перцев молотых
Каталог: Из рыбы и морепродуктов
1001580 мин.2647
11 декабря 2010, 20:09
свежемороженая сельдь 3 кг
вода 1 литр
соль 4 ст.ложки
сахар 2 ст.ложки
черный перец 5-6 горошин
лавровый лист 2-3 шт
уксус 1-2 ст.ложки
Каталог: Блюда из рыбы
60730 мин.34
21 июня 2019, 21:15
сельдь свежемороженая - 1 шт.
кетчуп острый тм махеев - 1 ст.л.
кетчуп гриль тм махеевъ - 1 ст.л.
чеснок - 1 зуб.
тимьян сухой - 0,5 ч.л.
растительное масло - 1 ст.л.
соль
перец
Каталог: Другие рецепты
1092380 мин.3481
11 августа 2008, 17:32
1 кг. свежемороженой ставриды или сельди
3 ст.л. соли
2 ч.л. сахара
0,5 ч.л. лимоной кислоты
0.5 литра холодной кипяченой воды
горчичные зерна
перец черный горошком
перц душистый
растительное масло
Каталог: Из рыбы и морепродуктов
246310 мин.17
28 декабря 2018, 20:36
сельдь свежемороженая – 2 шт
лук - 3 шт
соль – 1 ст.л.
томатная паста – 1 ст.л.
подсолнечное масло – 100 г
черный перец – 0,5 ч.л.
перец чили – 0,5-1 ч.л.
уксус 9% - 1,5 ст.л
Каталог: Закуски из сельди
1784520 мин.1017
19 апреля 2017, 16:41
сельдь свежемороженая – 3 шт.
морковь – 3 шт.
лук – 2 шт.
чеснок – 3 зуб.
уксус 9% - 250 мл.
соль – 1 ч.л.
масло растительное – 20 мл.
соевый соус – 40 мл.
семена кунжута – 15 гр.
Каталог: Блюда из рыбы
70380 мин.02
19 июля 2018, 12:31
сельдь свежемороженая - 1 шт.
гриль-приправа для рыбы и креветок "апельсиновый микс" от forester
лимон - 0.5 шт.
перец черный - щепотка
растительное масло - 1 ст.л.
картофель - 3-4 шт.
лук репчатый - 1 шт.
Каталог: Блюда из рыбы
826370 мин.2756
14 марта 2009, 16:25
сельдь свежемороженая 3 шт. (средние)
картофель сырой 7 шт. (средние)
лук 1 шт
чеснок 3 зубчика
яйцо 1 шт
молоко примерно около 50 мл.
специи, соль
панировочные сухари
масло растительное для жарки
Каталог: Блюда из рыбы
248780 мин.2014
02 октября 2015, 12:19
горбуша — 300 гр
сельдь свежемороженая — 1 шт
треска — 300 гр
морковь — 1 шт.
лук репчатый — 1 шт
овсяные хлопья «экстра» — 200 мл.
яйцо — 1 крупное
соль, сахар, черный перец —
рисовая мука для панировки
масло растительное — 1 ст.л
Каталог: Из рыбы и морепродуктов
1124525 мин.313
30 апреля 2019, 12:58
сельдь свежемороженная - 1 - 2 шт
лук - 1 шт
вода - 150 гр
масло подсолнечное - 60 мл
кетчуп - 200 мл
уксус 9% - 1 ст.л
сахар - 1 ст.л
соль - 1 ч.л
лавровый лист - 3 шт
перец черный горошком - 5 шт
перец черный молотый.
Каталог: Из рыбы и морепродуктов
1507340 мин.48150
25 декабря 2010, 17:15
сельдь свеже-мороженная-700-800 гр. (2 шт)
вода-1 л
соль-3 ст л с горкой
сахар-2 ст л
лавровый лист-2 шт
душистый перец горошек-10шт
гвоздика-3-5 бутонов
кориандр в зёрнах- (у меня 1 десерт ложка)
Каталог: Из рыбы и морепродуктов
65970 мин.13
23 октября 2019, 21:31
сельдь свежемороженная - 2 шт. среднего размера
лук - 1 шт.
чеснок - 2 зубчика
помидоры - 1-2 шт.
соевый соус - 4 ст.л.
укроп свежий - небольшой пучок
сок лимона(или рисовый уксус) - 2-3 ст.л.
сахар - 0,5 ч.л.
соль
черный свежемолотый перец
растительное масло - 4 ст.л.
Каталог: Из рыбы и морепродуктов
98670 мин.4661
10 сентября 2010, 22:48
свеже-мороженая морская рыба ( сельдь, салака, скумбрия, пеленгас, белый амур..)-сколько есть
соль-4 ст л
сахар-1 ст л
вода-долить до литра в 1-но литровую банку
зёрна кориандра-
свеже-смолотый чёрный и душистый перец-
лук ( репка)
уксус
раcтит масло
Каталог: Другие холодные закуски
81961 мин.102144
08 марта 2008, 15:20
для блинов: 2 яйца,
100 гр. водки,
по щепотке соли и сахара
1 л кефира 1%
2,5 ст. муки
3 ст.л. раст. масла
для начинки: 1 слабосоленая сельдь
2 ср. луковицы
1 кислое яблоко
4 вареных яйца
200 гр. свежемороженного шпината
4 ст.л. сливок 33%
Каталог: Блюда из рыбы
2035240 мин.63542
20 февраля 2008, 14:44
филе сельди свежемороженой – 1 кг
брусника – 100 г
грецкие орехи – 100 г
лук репчатый – 1 средняя головка
укроп сушеный – 1 ч.л.
петрушка сушеная – 1 ч.л.
масло сливочное (для жарки)
соль
перец
пакет для запекания – 1 шт.
для гарнира:
картофель – 6 средних картошек
молоко – 1 ст.
Каталог: Закуски из сельди
1476340 мин.467
11 декабря 2015, 12:37
сельдь свежемороженая норвежская (атлантическая) — 2 шт. (700-800 гр)
соль тонкого помола (экстра) — 1 ч.л.
перец чёрный свежемолотый — 0.5 ч.л.
кориандр молотый — 0.5 ч.л.
для соуса:
сметана ( или йогурт) — 3 ст.л.
мёд жидкий — 1 ч.л.
лук шалот (мелконарезанный) — 1 ст.л.
укроп (мелконарезанный) — 1 ч.л.
смородина чёрная — 2 ст.л.
соль
Каталог: Блюда из рыбы
9937940 мин.2912
16 апреля 2015, 10:10
сельдь свежемороженная — 1 шт
панировочные хлопья — 4 стл
соль —
яйцо ( для панировки) — 1 шт
для соуса: сметана ( или йогурт) — 100 мл. ( 4 стл)
перец острый стручковый( чили) —
чеснок — 0.5
имбирь свежий тёртый — 1 чл
зелень ( укроп, кинза, петрушка) нарезанная — 1-2 стл
мёд — 0.5 чл
соль —
лимонный сок —
растительное масло — для жарки
Каталог: Из рыбы и морепродуктов
2645860 мин.5592
06 декабря 2010, 00:49
1 кг. сельди свежемороженой(в идеале норвежской,главное покрупней и симпатичней).можно так замариновать и скумбрию.
1 ч.л. соли
1 ч.л. чёрного перца
3 луковицы(зависит от вашего отношения к луку-им закуску не испортишь)
рассол
100 гр. подсолнечного масла
50 гр. уксуса 9%
2 ст.л. томатной пасты
1 ч.л. красного перца
5 шт. душистых горошин
0,5 ч.л. паприки
Каталог: Другие основные блюда
12945120 мин.62048
11 ноября 2008, 10:13
600 гр. свежей или свежемороженной морской рыбы (сайра, сельдь, скумбрия, сардины, мойва)
1-2 луковицы
2-3 морковки
1/2 ст. яблочного или светлого винного уксуса
1 ст. рафинированного раст. масла (лучше всего оливкового)
1 ст.л. сахара
специи - перец черный и душистый горошком по 3-4 шт. гвоздика целая - 2-3 шт. лавровый лист, 1 шт. чили (маленький)
соль .
Каталог: Блины с селедкой
168860 мин.62101
20 февраля 2012, 20:51
для закусочных блинных рулетиков:
1 яйцо
0,5л.молока
0,5 ч.л. соли
1 ст.ложка сахара
100 г. растительного масла
2-3ст(250 г.- ст. ) муки
щепотка соды
начинка:
1 сельдь слабосолёная
1 зелёное яблоко
1 луковица+ зелёный (по желанию)
3 яйца,сваренных в крутую
200 г.сливочного масла
соль
перец чёрный
для десертных блинчиков:
1 яйцо
0,5л.молока
0,5 ч.л. соли
4 ст.ложка сахара
100 г. растительного масла
2-3ст(250 г.- ст. ) муки
щепотка соды
для начинки:
1 баночка мягкого творожного сыра(у меня "виолетт")
200 мл.сливок 33% жирности
3 ст.ложки сахарной пудры с ванилью
1 уп.(450 г) свеже мороженных ягод(у меня "ягодный коктейль")
свежая мята для укашения
Каталог: Канапе
341000 мин.4483
08 ноября 2011, 13:49
креветки (40 шт. ) замаринованные по этому рецепту: http://www.koolinar.ru/recipe/view/99034
ананас консервированный кусочками - 1 банка
сыр твердый тильзитер – 200 г
шпажки
брынза – 200 г
укроп свежий мелкорубленый – 1 приличный пучок
помидоры черри – 20-30 шт.
маслины б/к – 1 банка
шпажки
куриное филе отварное – 200 г (желательно не только грудку)
сыр бри – 200 г
йогурт натуральный – по необходимости для связки
кедровые орешки – пара щедрых горстей
соль
перец
кокосовая стружка – 1 пакет
шпажки
кальмар свежемороженый – 3 тушки
яйца куриные – 3 шт
орегано сухой – 2 ч.л.
чеснок сухой - щедрая щепотка
вода сильногазированная на глазок
мука пшеничная – для получения густого кляра
соль
перец
масло растительное для жарки
сельдь слабосоленая (расчет на 1 сельдину)
хлеб ржаной
масло растительное для обжарки хлеба
лук фиолетовый некрупные головки
шпажки
уксус – 70 г
сахарный песок – 1 ст.л.
ягоды можжевельника – 3 шт.
перец белый – почти ст.л.
гвоздика – 3 бутона
тмин семена – 0,5 ч.л.
анис семена – 1/3 ч.л.
водка – 2 ст.л.
цедра ½ лимона
рулет из рульки вот по такому рецепту:
http://www.koolinar.ru/recipe/view/78223
куриный рулет вот по такому рецепту:
http://www.koolinar.ru/recipe/view/98863