Сельдь жареная в хрустящей панировке с имбирно чесночным соусом
Сельдь жареная в хрустящей панировке с имбирно-чесночным соусом. Рецепт с свежемороженной сельдью, панировочными хлопьями и свежими травами. Попробуйте!
Продукты
- сельдь свежемороженная - 1 шт
- панировочные хлопья - 4 стл
- соль -
- яйцо ( для панировки) - 1 шт
- для соуса: сметана ( или йогурт) - 100 мл ( 4 стл)
- перец острый стручковый( чили) -
- чеснок - 0.5
- имбирь свежий тёртый - 1 чл
- зелень ( укроп, кинза, петрушка) нарезанная - 1-2 стл
- мёд - 0.5 чл
- соль -
- лимонный сок -
- растительное масло - для жарки
Пошаговый способ приготовления
Кто ещё не пробовал жарить сельдь?
Покажу вкуснейший способ приготовления сельди в хрустящей корочке с ароматно-остро-свежим соусом с азиатской ноткой.
Разделываем свежемороженную сельдь на филе.
Предварительно не размораживаем,,и не моем иначе она будет разваливаться под ножом (и от тепла рук) По возможности освобождаем филе от костей.
Снимаем кожу с филе, это очень легко, она снимается как чулок, ровно и гладко.
Приправляем филе солью, обваливаем сначала во взбитом яйце, затем в хлопьях и оставляем на 3 минуты, чтобы панировка размягчилась и хорошо прилипла.
Имбирь предварительно натираем на тёрке, чеснок и острый перец измельчаем в ступке в пасту. Перец у меня маринованный, а вы можете взять свежий.
Продолжаем делать соус, добавляем сметану (или йогурт), соль, мёд, зелень (укроп, петрушка, кинза), перемешиваем, можно добавить несколько капель лимонного сока. Пробуем на вкус, добавляем по вкусу соль, лимон и убираем пока в холодильник.
Обжариваем запанированное филе сельди на хорошо разогретой сковороде с растительным маслом по минутке с каждой стороны.
И подаём с соусом
.Заверю вас, что никакого сильно-неприятного запаха во время жарки рыбы не будет. Это миф. Сельдь-обычная морская рыба с нежным, сочным филе.
Пошаговые фото
7 шт.Сохраняй и поделись с друзьями
12 человек оценили
14 человек сохранили
Информация о рецепте
Кухня: Домашняя
Время приготовления: 40 мин.
Порций в рецепте: 2
Сложность рецепта: Простая
Просмотров рецепта: 102550
Понравилось: 12
Автор: Барабулька
Создан: 16 апреля 2015, 10:10
Дополнительная информация
http://www.foodclub.ru/detail/56860/
Комментарии
16 апреля 2015, 10:40
Вам не надоело перекопировать рецепты с фотографиями?
В Яндексе этого рецепта не счесть! - http://yandex.ru/yandsearch?clid=155843&text=%D0%A1%D0%B5%D0%BB%D1%8C%D0%B4%D1%8C%20%D0%B6%D0%B0%D1%80%D0%B5%D0%BD%D0%B0%D1%8F%20%D0%B2%20%D1%85%D1%80%D1%83%D1%81%D1%82%D1%8F%D1%89%D0%B5%D0%B9%20%D0%BF%D0%B0%D0%BD%D0%B8%D1%80%D0%BE%D0%B2%D0%BA%D0%B5%20%D1%81%20%D0%B8%D0%BC%D0%B1%D0%B8%D1%80%D0%BD%D0%BE-%D1%87%D0%B5%D1%81%D0%BD%D0%BE%D1%87%D0%BD%D1%8B%D0%BC%20%D1%81%D0%BE%D1%83%D1%81%D0%BE%D0%BC
16 апреля 2015, 10:53
Татьяна, я уже вам отправила сообщение на бебиблоге, посмотрите уже и прекратите обвинять меня в воровстве у самой себя!)
16 апреля 2015, 11:08
По ссылке есть мои аккаунты, и есть те, кто своровал у меня рецепт!
Вот мои: http://www.babyblog.ru/community/post/cookingbook/1750621,
http://foodclub-ru.livejournal.com/1015393.html,
http://cookland.ru/cuisines/avtorskie-recepty/supy/seld-zharenaya-v-hrustyaschej-panirovke-s-imbirno-chesnochnym-sousom,
http://www.foodclub.ru/detail/56860/
Вот эти четыре адреса мои аакаунты!
Остальноё нагло спёрли, но бороться с этим сложно!
16 апреля 2015, 12:51
Вас так много, остановитесь. Вы вытеснили рецепты с главной, и здесь за правило выставлять 2 рецепта, Зачем так много? Вы хотите кого удивить, поразить? Вы что пришли на один день?
16 апреля 2015, 12:56
Уже мы прояснили эту ситуацию, я не знала этого правила, только и всего)
Впредь стану придерживаться!
16 апреля 2015, 13:03
очень вкусная рыба,как и всё,что Вы выставляете,но я соглашусь с Ларочкой...
не спешите!радуйте нас каждый день по паре рецептов и будет здорово!удачи!
16 апреля 2015, 13:05
Спасибо) Так и поступлю)
27 апреля 2015, 23:09
Люблю такие панировочки хрустящие!
02 июня 2015, 16:51
Очень аппетитная корочка. Обязательно приготовлю. Сельдь буквально недавно попробовала жарить, получилось очень вкусно и с запахом терпимо.
Написать комментарий
Только зарегистрированные пользователи могут оставлять комментарии.
Войти