Тушеная сельдь с овощами и шампиньонами
Приготовьте тушеную сельдь с овощами и шампиньонами. В рецепте свежемороженая сельдь, лук, морковь, сладкий перец и ароматные специи. Вкусно и полезно!
Продукты
- сельдь свежемороженая - 2 шт.
- лук - 1 шт.
- морковь - 1 шт.
- сладкий перец - 1 шт.
- шампиньоны свежие - 200 г
- кетчуп (или томатный соус, сок, паста) - 5 ст.л.
- душистый перец - 4 горошины
- лавровый лист - 1 шт.
- растительное масло - 4 ст.л.
- сахар - 0,5 ч.л.
- соль
- острый перец
Пошаговый способ приготовления
Шампиньоны нарезать пластинами и обжарить на сковороде до выпаривания влаги, примерно минут 10.
Я жарю без масла, просто выкладываю на сковороду и немного солю.
Шампиньоны выделяют сок и тушатся в собственном соку, пока он не испарится.
Сельдь выпотрошить, помыть и нарезать кусочками.
Овощи нарезать, морковь натереть на тёрке.
Обжарить лук, морковь и сладкий перец до мягкости.
Кетчуп развести водой до нужной консистенции.
Выложить шампиньоны.
По вкусу добавить сахар, чтоб не было слишком кисло.
Соль, перец, специи по вкусу.
Довести соус до кипения.
В соус выложить кусочки сельди.
Когда всё закипит, убавить огонь, прикрыть крышкой и тушить 15 минут.
Рыбка хороша хоть в теплом, хоть в холодном виде.
На гарнир можно сварить картофель или рис.
Пошаговые фото
6 шт.Сохраняй и поделись с друзьями
192 человек оценили
2 человек сохранили
Информация о рецепте
Кухня: Домашняя
Порций в рецепте: 1
Сложность рецепта: Не указана
Просмотров рецепта: 5180
Понравилось: 192
Автор: Юна
Создан: 15 июля 2024, 15:08
Дополнительная информация
Рыбка в соусе с овощами и шампиньонами — это вкусное и ароматное блюдо. Как-то так сложилось, что сельдь мы обычно солим, но она не менее вкусна просто жареная или тушеная, как в моём рецепте. Угощайтесь!
Комментарии
Нет комментариев.
Написать комментарий
Только зарегистрированные пользователи могут оставлять комментарии.
Войти