Котлеты рубленые рыбно овсяные
Насладитесь котлетами рублеными с рыбно-овсяными ингредиентами: горбуша, сельдь, треска, морковь и специи. Идеальны для здорового питания!
Продукты
- горбуша - 300 г
- сельдь свежемороженая - 1 шт
- треска - 300 г
- морковь - 1 шт.
- лук репчатый - 1 шт
- овсяные хлопья «экстра» - 200 мл
- яйцо - 1 крупное
- соль
- сахар
- черный перец
- рисовая мука для панировки
- масло растительное - 1 ст.л
Пошаговый способ приготовления
Сочные, вкусные, ароматные и полезные рыбные котлеты-прекрасный вариант рабочего обеда. Есть их можно без гарнира и даже без хлеба.
Лук и морковь очистить, помыть и обсушить. Лук нашинковать мелко и тонко, а морковь натереть на средней терке. Слегка обжарить на масле, не допуская сильной зажаренности.
Рыбу разделать на чистое филе и тяжелый ножом мелко нарубить.
Смешать с остывшей морковкой и луком, добавить растертые в ладонях хлопья, вбить яйцо, посолить, добавить по вкусу перец и щепотку сахара. Хорошо вымешать фарш и дать постоять в холодильнике с полчаса.
Разделать котлеты, запанировать в рисовой муке и уложить на застеленный бумагой лист. Запечь в духовку при температуре 180 градусов 15 минут. Выключить духовку и дать постоять котлетам еще 15 минут.
Подавать со свежими овощами, теплыми. Или остудить полностью- так еще вкуснее.
Пошаговые фото
4 шт.Сохраняй и поделись с друзьями
15 человек оценили
4 человек сохранили
Информация о рецепте
Дополнительная информация
Холодные рыбные котлеты на второй день почему-то всегда вкуснее. Так что для ссобойки -идеальный вариант! Опять же фосфор…для питания мозгов, ахха…где ж еще их питать-как не на работе-то!
А вариант рубленного фарша очень подходит , когда рыба слишком влажная или перемороженная.
Похожие рецепты
Комментарии
02 октября 2015, 12:55
Аппетитные котлетки!!!!
02 октября 2015, 12:57
Оксана, вот такие же я котлетки делаю треска- геркулес, вкусно и полезно!
02 октября 2015, 13:03
Очень аппетитно получилось!
02 октября 2015, 13:34
Ахха, Машенька, очень даже!
02 октября 2015, 13:35
Точно, Оленька! А если еще несколько видов рыбы смешать-так еще вкуснее!
02 октября 2015, 13:35
Спасибо, Томочка!!!
02 октября 2015, 14:01
Точно-тоно -шикарнее)))) Вот давно хочу свежей сельди поробовать, но у нас такую не продают, только засоленную
02 октября 2015, 14:11
02 октября 2015, 14:30
Оксана, очень хороший рецепт! Так и хочется сейчас же приготовить эти замечательные котлетки.
02 октября 2015, 14:55
Да ты что? А у нас свежая постоянно в продаже и совсем не дорого.
02 октября 2015, 14:56
На здоровье ,Катенька! Должно понравиться!
02 октября 2015, 14:57
Спасибо, Анна Юлиановна!
02 октября 2015, 17:33
ой,ВАсилсушка ну прямо фотомодельда с такИми котлетками
02 октября 2015, 17:43
Дак она у меня любимица, красавица, ахха! Вот позирует с лилиями...
03 октября 2015, 00:27
ОХ, а селедку уже на котлетки пустила, а засолить ее? Да под водочку, для сугреву? Хотя, конечно лучше котлеткой в обед подкрепиться. Ксюш, твоей фантазии просто нет предела. Умничка!
03 октября 2015, 14:42
Не переживай-и на засол тоже осталось! Я -если селедку беру свежую-без засола никак не обхожусь-возиться- так сразу! И-водочка-сугрев-и прочее-а как же!
Но-в рамках данного проекта- так сказать....котлетки в самый раз!
03 октября 2015, 18:35
Как интересно! Необычно и вкусно! Утащила!
03 октября 2015, 18:52
Интересное сочетание - сельдь и горбуша!!! Оксан, ты просто новатор!!! Выглядят очень аппетитно - хочу попробовать!!!
03 октября 2015, 19:17
Тащи, Жаннчик, не пожалеешь!
03 октября 2015, 19:18
А-любой фарш вкуснее, когда в него намешано побольше разных сортов! Спасибо, Танюша!Ё Угостила бы-но.... ты сама-если что!
Написать комментарий
Только зарегистрированные пользователи могут оставлять комментарии.
Войти