Масленница идёт! блинные посиделки!(дуэль)

Ингредиенты

  • для закусочных блинных рулетиков:
  • 1 яйцо
  • 0,5л.молока
  • 0,5 ч.л. соли
  • 1 ст.ложка сахара
  • 100 г. растительного масла
  • 2-3ст(250 г.- ст. ) муки
  • щепотка соды
  • начинка:
  • 1 сельдь слабосолёная
  • 1 зелёное яблоко
  • 1 луковица+ зелёный (по желанию)
  • 3 яйца,сваренных в крутую
  • 200 г.сливочного масла
  • соль
  • перец чёрный
  • для десертных блинчиков:
  • 1 яйцо
  • 0,5л.молока
  • 0,5 ч.л. соли
  • 4 ст.ложка сахара
  • 100 г. растительного масла
  • 2-3ст(250 г.- ст. ) муки
  • щепотка соды
  • для начинки:
  • 1 баночка мягкого творожного сыра(у меня "виолетт")
  • 200 мл.сливок 33% жирности
  • 3 ст.ложки сахарной пудры с ванилью
  • 1 уп.(450 г) свеже мороженных ягод(у меня "ягодный коктейль")
  • свежая мята для укашения

Пошаговый рецепт приготовления

Блинные рулетики:

Яйца взбить с солью,сахаром и содой, добавить половину порции молока, постоянно перемешивая. Постепенно добавлять муку,мешать,что бы не было комочков,долить оставшеесе молоко,не переставая помешивать до консистенции жидкой сметаны.

Затем добавить растительное масло.Жарить блины на сухой сковороде,с двух сторон.Блинчики остудить.

Начинка:

Сельдь разобрать на филе,удалив кожу,внутренности и кости

Филе мелко нарезать.

Лук очистить,измельчить,яблоко,вымыть,очистить,нарезать произвольно.Все ингридиенты сложить в чашку,добавить размягчённое сливочное масло и взбить с помощью блендера до однородности.Поставить начинку в холодильник минимум на час

На готовый, остывший блинчик выложить начинку,свернуть рулетом,охладить.Нарезать кусочками.Подавать украсив зеленью.

Блинчики десертные с сырным кремом и ягодами:

Яйца взбить с солью,сахаром и содой, добавить половину порции молока, постоянно перемешивая. Постепенно добавлять муку,мешать,что бы не было комочков,долить оставшеесе молоко,не переставая помешивать до консистенции жидкой сметаны.

Затем добавить растительное масло.Жарить блины на сухой сковороде,с двух сторон.Блинчики остудить.

В чашку выложить охлаждённый творожный сыр,сахарную пудру и влить сливки,взбивать всё до устойчивых пиков.Сырный крем охладить.

В креманку выложить 3 блинчика,в нахлёст,на блинчики сырный крем,ягоды,украсить листиками мяты.

Приятного аппетита! И всех кулинаров нашего сайта с Масленницей!!!!

Пошаговые фото рецепта

Масленница идёт! блинные посиделки!(дуэль): шаг 1Масленница идёт! блинные посиделки!(дуэль): шаг 2Масленница идёт! блинные посиделки!(дуэль): шаг 3Масленница идёт! блинные посиделки!(дуэль): шаг 4Масленница идёт! блинные посиделки!(дуэль): шаг 5Масленница идёт! блинные посиделки!(дуэль): шаг 6Масленница идёт! блинные посиделки!(дуэль): шаг 7Масленница идёт! блинные посиделки!(дуэль): шаг 8Масленница идёт! блинные посиделки!(дуэль): шаг 9

Голосуй, сохраняй и делись с друзьями

Популярное в сети

Комментарии

azzurro07
20.02.2012 20:59
Ответить
Софья,просто чудо-рецепт!Оказывается сколько можно наготовить из блинов!
Ответить
Спасибо,Саш! Правда,блинная тема не иссякаемая!!!!;)
lanusya
20.02.2012 21:09
Ответить
Ну конечно же десертный вариант для меня вкуснее!! И красивее! Хорошо что я с тобой дуэлиться не стала...O<img loading=" />
Ответить
Почему,Ланусь??? Твоим десертам только браво!!!*BRAVO*
alyakeyk
20.02.2012 21:10
Ответить
Такое разнообразие и креатив %)*BRAVO* Я выбирать не буду - мне по порядку ,плиз!*YAHOO* Софья,@}--}--
Ответить
Спасибо,Тонечка! Угощайся!!!:)
Сабинуська
20.02.2012 21:14
Ответить
красота @}--}--
passion1963
20.02.2012 21:15
Ответить
Как всегда великолепно, с выдумкой!
Ответить
Спасибо,Виктория,спасибо,Сабина!С Масленницей!!!!@}--}--
avm
20.02.2012 21:24
Ответить
Упасть-не-встать!!!!! Софушка, ну скОООлько же у тебя фантазии!!!! Браво!!!! 5++++++++++++++
ма-ма
20.02.2012 21:24
Ответить
бесподобно! :)
mama tikka
20.02.2012 21:24
Ответить
Софья, вот это ДА!!! какая подача и какое сочное фото! *THUMBS UP*
Yep-eh
20.02.2012 21:26
Ответить
Красиво...Блинное меню :)*BRAVO*
Ответить
Спасибо ,девочки,за приятные отзывы!@}--}--
lira_s
20.02.2012 21:34
Ответить
София, как вкусненько. Я знала,что с Вами будет тяжело тягаться.*BRAVO**BRAVO*
Ответить
Глаза боятся,руки делают!!!;)
Babyfire
20.02.2012 21:38
Ответить
Бесподобная фотка@}--}--
таники
20.02.2012 22:19
Ответить
Очень ЯРКО - во всех смыслах!*THUMBS UP*
lina(Polina)
20.02.2012 22:21
Ответить
Яркие и вкусные блюда получились*THUMBS UP*
Lgrant (Лена)
20.02.2012 22:23
Ответить
лепота!!!!!@}--}--
ЯВенера
20.02.2012 22:39
Ответить
Мне сначала с селёдочкой, а потом десертных, и побольше!!!!:)
dik723
20.02.2012 22:53
Ответить
Тут от от одного вида рецептов блинов на сайте можно поправится! Софа,бесподобная подача!*BRAVO*@}--}--
nonna pina
20.02.2012 22:57
Ответить
Красивая и творческая подача блинов!!
MissJoker
20.02.2012 22:59
Ответить
вкусные посиделки получились)):)
krolya
20.02.2012 23:05
Ответить
ягодки такие сочные, просто прелесть*THUMBS UP*
nira60
20.02.2012 23:10
Ответить
Хороши оба варианта, но, тем, которые с селедочкой отдаю предпочтение, готовила аналогично, знаю вкусно. Фотки класс!
Диля
20.02.2012 23:15
Ответить
*THUMBS UP*безподобно*BRAVO*
светлана65
20.02.2012 23:19
Ответить
Эх, хороши посиделки! Блины на любой вкус! Мне все нравятся!*BRAVO*@}--}--
Winnie the Pooh
20.02.2012 23:29
Ответить
Ох ягод сколько!!! Замечательные блинчики!!! *BRAVO*
natapit
20.02.2012 23:50
Ответить
шикарно!!!*THUMBS UP*
bu inna
21.02.2012 08:16
Ответить
Софья, красота-то какая *BRAVO* снимки умопомрачительность, ой как я хочу такое:'(
Малохат
21.02.2012 08:33
Ответить
Сонь, красота и вкуснятина!Мне с утра блинчики десертные с сырным кремом и ягодами захотелось!Как я люблю твои рецепты,особенно на дуэлях!Удачи!
Ответить
Спасибовсем большое! С Масленницей!*DRINK*
lepardik
21.02.2012 10:01
Ответить
Красивость! :)O<img loading=" />
Елена
21.02.2012 11:02
Ответить
Очень аппетитно и вкусно! Желаю вам победы в деэли!;)
chudo
21.02.2012 11:14
Ответить
ну очень красиво!
Ответить
Спасибо большое,девочки, за приятные отзывы!@}--}--
laralaram
21.02.2012 12:45
Ответить
Люблю блины, а в таком оформлении всё слопаю!
ю-ю
21.02.2012 13:23
Ответить
Браво!!!*BRAVO*
zabiyaka
21.02.2012 14:59
Ответить
*BRAVO**BRAVO**BRAVO*
lil-8888
21.02.2012 15:17
Ответить
Ох и вкусно Вы посидели, Софья!*BRAVO*
mama tasi
21.02.2012 16:43
Ответить
И я бы с селёдочкой для начала... :) *DRINK*
кыш
21.02.2012 17:04
Ответить
Супер-вкусно всё!@}--}--
Olga
21.02.2012 18:54
Ответить
Вкусно-Вкусно!!!@}--}--@}--}--@}--}--
Ирина 211978
21.02.2012 19:31
Ответить
Очень вкусные посиделки! @}--}--
Haruka
21.02.2012 19:36
Ответить
Очень красивые фото! Рецепты отличные!!! Блины вкуснющие!!!
Ответить
Спасибо,девочки!@}--}--
манюша
21.02.2012 20:27
Ответить
Душевно так посидеть!!!*BRAVO**BRAVO*
севуля
21.02.2012 21:47
Ответить
Рецепт замечательный! Забираю, Сонечка. Спасибо! А фотографии какие чудные! Молодец!*BRAVO*
sweta1
21.02.2012 22:56
Ответить
*BRAVO**IN LOVE*
ambrinna
22.02.2012 11:00
Ответить
Блестяще!!!O<img loading=" />*BRAVO*
Ответить
Спасибо,девочки! С Масленницей!!!!@}--}--*DRINK*
lenochek 0107
22.02.2012 13:51
Ответить
Шикарно!*BRAVO*
mellorn
22.02.2012 16:57
Ответить
Сонечка - это беспободно. Вкусно и красиво!
chef
23.02.2012 02:55
Ответить
Изумительные блинные посиделки! От десертных сейчас бы не отказалась, Софья. Фото на синем убило своей красотой @}--}--
Ответить
Спасибо,дорогие! С Масленницей!!!@}--}--
tatian-1956
23.02.2012 17:29
Ответить
Уф, каааак здорово!!! Красота!!!
cheerup
28.02.2012 19:09
Ответить
Соня, какое изобилие! Мне с селедочкой, пожалуйста...O<img loading=" />Удачи!*THUMBS UP*

Написать комментарий

Только зарегистрированные пользователи могут оставлять комментарии

Войти на сайт

5.04.6917705609835311.0101
Кухни народов мира
Новости Кулинара
Новые рецепты
Книга недели