Салат из скумбрии с маринованной свеклой и виноградом.

Фото к рецепту: Салат из скумбрии с маринованной свеклой и виноградом.

Ингредиенты

  • маринад для свеклы:
  • свекла 5 шт. (маленьких и сладких).
  • орегано 0,5 ч.л. базилик 0,5 ч.л.
  • кайенский перец 0,5 ч.л.
  • сок 1/3 лимона.
  • оливковое масло 2 ст.л.
  • соль, сахар.
  • салат:
  • скумбрия хол/копчения 1 шт.
  • картофель 2 шт.
  • яйца 2 шт.
  • виноград чёрный киш-миш б/косточек 1 горсть.
  • горчица с цельным зерном 1 ч.л.
  • майонез, соль.

Пошаговый рецепт приготовления

Свеклу отварить, остудить, очистить и нарезать кружочками.

Уложить слоями в банку, каждый посыпая приправами, немного солью и сахаром.

Каждый слой сбрызнуть соком лимона и полить маслом.

Затем банку со свеклой закрыть и убрать в холодильник на сутки.

На следующий день половину свеклы промыть холодной водой, нарезать соломкой.

Картофель отварить в мундире, остудить, очистить от кожицы, нарезать соломкой и смешать со свеклой.

Яйца отварить, очистить от скорлупы и крупно нарезать...добавить к картофелю и свекле.

Скумбрию очистить от костей и кожи, крупно нарезать и смешать с остальными ингредиентами.

Далее моем и добавляем виноград.

Смешиваем майонез, горчицу и немного соли...заправляем салат и наслаждаемся!

ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!!!

Пошаговые фото рецепта

Дополнительная информация

Вкусный и необычный по-вкусу салат. Очень понравился!

5.04.6413458957167361.061
strelec148

Кухня: Домашняя

Количество порций: 4

Сложность: Простой


Голосуй, сохраняй и делись с друзьями
Мне нравится
61  человек оценили
Сохранить рецепт
22 человек сохранили
Похожие рецепты
Популярное в сети
Загрузка...
Комментарии
begi
09.09.2008 23:29

Вот это салат! Очень интересный рецепт! 5++++++!

mari2020
09.09.2008 23:32

Очччень даже ничего!!!! Оригинально,красиво и вкусно.Фотографии изумительные. 5!!!

svetlana dark

Оксана,красиво,смело..5

неля0503

5!Красиво,вкусно...

federal
09.09.2008 23:38

ну ты даёш!!!!!!!!

strelec148

спасибо, дорогие! мы с Алинкой в восторге! Броня ещё не ел...сейчас буду кормить и дам ложечку...вам расскажу его реакцию. :)

taldrik
09.09.2008 23:51

думаю очень вкусно и подано красиво! 5

Nathalya
10.09.2008 00:26

вау... в немом восторге...5

strelec148

девочки...съел! не могу сказать, что в восторге...но съел и сказал спасибо! :) а мне салат очень понравился.

тамара агапитова

Смело,очень смело,%)сочетать несочитаемое! Надеюсь как смело,так и вкусно!:)Жду реакцию Брони:)Фотографии как всегда очень хорошие!555

skoslik
10.09.2008 00:54

Увидела золотистую скумбрию и - слюнки потекли. Спасибо, Оксанчик, очень завлекательно!5!

strelec148

Тамар, про Бронькину реакцию написала...дикого восторга он не испытал, но съел. А мне действительно понравилось. а почему не сочетаемо? с яблоком копченую рыбку едят, а чем виноград хуже? вкусно!

винница

Молодец какая! Обязательно попробую сделать такой же салатик.

тамара агапитова

Я не против попробовать и более чем уверена вкусно,просто впервые встречаю виноград и копчёная рыбка,хотя сама часто делаю эксперементы. за рецепт, спасибо!

ozzi
10.09.2008 01:33

очень интересное сочетание! делала что-то вроде вашего салата, но без винограда... теперь попробую воспроизвести ваш рецепт. конечно 5+

илоночка

Вкусно,оч вкусно!5

strelec148

на здоровье!!!

darvin_lv

Авангард !попробую!

passion1963

Мне нравятся такие сочетания. 5!!!

lorxen1
10.09.2008 02:06

действительно необычно,Ксюша,я бы попробовала,а вот сыну сейчас показала твой рецептик и спросила,хотя знала ответ заранее,ел бы?он-нет, не ел бы,ну не даёт мне экспериментировать,а мне так хочется попробовать,а тебе--5++++

len4ik
10.09.2008 02:10

молодец!5+

тамара агапитова

lorxen1Сыну можно приготовить,красиво оформить, подать,где взглядом , где вилочкой подцепит виноградинку, а там гляди и понравится.Мой тоже сказал бы нет, но когда эксперементировала,не предупреждала и не спрашивала,а так, на всякий случай имела запасное блюдо.

strelec148

девочки, мой вообще не любит никаких "извращений", маленький ещё! а дочка уже привыкла...она даже сказала сегодня...мама, такой вкус яркий! рататуй насмотрелась! ;) я так обожгла руку...копец! печенье пекла...сейчас покажу! вот это Броня ест на ура!!! :)

for_ever
10.09.2008 02:22

И мне понравилось такое сочетание! Вкусный салатик!!! 5555+++++

марусёк

это очень прогрессив! колоритно. вкусно. гут.

nira60
10.09.2008 03:00

Бомба! Креатив! Я заинтригована рецептом, на себе испытаю! За смелость-5! За оформление тоже!

maj4ik
10.09.2008 03:48

Какое сочетание!!!!отпад!!! 555

sweta1
10.09.2008 04:02

какое смелое сочетание!!!здорово,Ксюша!в немецкой или даже датской кухне есть блюдо,в котором соединяют рыбку с маринованной свеклой,так ты ещё и виноградом украсила!да,талант+ фантазия=5+!!!

strelec148

засмущали...во дают! спасибо!!! :)

vega
10.09.2008 13:24

5+ Уже все сказали.

luba5
10.09.2008 13:45

Интересный рецептик!555!;)

chudo
10.09.2008 15:23

заинтриговала, попробую:)

натаха

Выглядит суперски! Думаю, вкусно! :)

alia
10.09.2008 18:19

Рыбка, копченая... 5

kidlog
10.09.2008 21:53

Очень интересное сочетание...забираю %) 5!

wany05
11.09.2008 00:23

Да...... нет слов...5!

elitna
11.09.2008 04:50

понравилось сочитание!:)5

марияn

Интересный салат!!!Умничка!!!

Написать комментарий
Только зарегистрированные пользователи могут оставлять комментарии
Войти на сайт

Инструменты