Соленья и маринады

Первые блюда

Вторые блюда

Салат из скумбрии с маринованной свеклой и виноградом

Насладитесь салатом из скумбрии с маринованной свеклой и виноградом. Идеальный маринад, свежие ингредиенты и тонкие специи придадут блюду неповторимый вкус!

Продукты

маринад для свеклы:
свекла 5 шт. (маленьких и сладких).
орегано 0,5 ч.л. базилик 0,5 ч.л.
кайенский перец 0,5 ч.л.
сок 1/3 лимона.
оливковое масло 2 ст.л.
соль, сахар.
салат:
скумбрия холодного копчения 1 шт.
картофель 2 шт.
яйца 2 шт.
виноград чёрный киш-миш б/косточек 1 горсть.
горчица с цельным зерном 1 ч.л.
майонез
соль

Пошаговый способ приготовления

Свеклу отварить, остудить, очистить и нарезать кружочками.

Уложить слоями в банку, каждый посыпая приправами, немного солью и сахаром.

Каждый слой сбрызнуть соком лимона и полить маслом.

Затем банку со свеклой закрыть и убрать в холодильник на сутки.

На следующий день половину свеклы промыть холодной водой, нарезать соломкой.

Картофель отварить в мундире, остудить, очистить от кожицы, нарезать соломкой и смешать со свеклой.

Яйца отварить, очистить от скорлупы и крупно нарезать.добавить к картофелю и свекле.

Скумбрию очистить от костей и кожи, крупно нарезать и смешать с остальными ингредиентами.

Далее моем и добавляем виноград.

Смешиваем майонез, горчицу и немного соли.заправляем салат и наслаждаемся!

Пошаговые фото

4 шт.

Сохраняй и поделись с друзьями

61 человек оценили

В избранное

22 человек сохранили

Информация о рецепте

Кухня: Домашняя

Порций в рецепте: 4

Сложность рецепта: Не указана

Просмотров рецепта: 9118

Понравилось: 61

Автор: strelec148

Создан: 09 сентября 2008, 23:14

Каталоги: Салат со скумбрией Салаты Скумбрия

Дополнительная информация

Вкусный и необычный по-вкусу салат. Очень понравился!

Тамар, про Бронькину реакцию написала...дикого восторга он не испытал, но съел. А мне действительно понравилось. а почему не сочетаемо? с яблоком копченую рыбку едят, а чем виноград хуже? вкусно!

винница

10 сентября 2008, 01:22

Молодец какая! Обязательно попробую сделать такой же салатик.

тамара агапитова

10 сентября 2008, 01:32

Я не против попробовать и более чем уверена вкусно,просто впервые встречаю виноград и копчёная рыбка,хотя сама часто делаю эксперементы. за рецепт, спасибо!

ozzi

10 сентября 2008, 01:33

очень интересное сочетание! делала что-то вроде вашего салата, но без винограда... теперь попробую воспроизвести ваш рецепт. конечно 5+

илоночка

10 сентября 2008, 01:38

Вкусно,оч вкусно!5

strelec148

10 сентября 2008, 01:45

на здоровье!!!

darvin_lv

10 сентября 2008, 01:51

Авангард !попробую!

passion1963

10 сентября 2008, 01:52

Мне нравятся такие сочетания. 5!!!

lorxen1

10 сентября 2008, 02:06

действительно необычно,Ксюша,я бы попробовала,а вот сыну сейчас показала твой рецептик и спросила,хотя знала ответ заранее,ел бы?он-нет, не ел бы,ну не даёт мне экспериментировать,а мне так хочется попробовать,а тебе--5++++

len4ik

10 сентября 2008, 02:10

молодец!5+

тамара агапитова

10 сентября 2008, 02:16

lorxen1Сыну можно приготовить,красиво оформить, подать,где взглядом , где вилочкой подцепит виноградинку, а там гляди и понравится.Мой тоже сказал бы нет, но когда эксперементировала,не предупреждала и не спрашивала,а так, на всякий случай имела запасное блюдо.

strelec148

10 сентября 2008, 02:21

девочки, мой вообще не любит никаких "извращений", маленький ещё! а дочка уже привыкла...она даже сказала сегодня...мама, такой вкус яркий! рататуй насмотрелась! я так обожгла руку...копец! печенье пекла...сейчас покажу! вот это Броня ест на ура!!!

for_ever

10 сентября 2008, 02:22

И мне понравилось такое сочетание! Вкусный салатик!!! 5555+++++

Marus_ok

10 сентября 2008, 02:31

это очень прогрессив! колоритно. вкусно. гут.

nira60

10 сентября 2008, 03:00

Бомба! Креатив! Я заинтригована рецептом, на себе испытаю! За смелость-5! За оформление тоже!

maj4ik

10 сентября 2008, 03:48

Какое сочетание!!!!отпад!!! 555

sweta1

10 сентября 2008, 04:02

какое смелое сочетание!!!здорово,Ксюша!в немецкой или даже датской кухне есть блюдо,в котором соединяют рыбку с маринованной свеклой,так ты ещё и виноградом украсила!да,талант+ фантазия=5+!!!

strelec148

10 сентября 2008, 05:19

засмущали...во дают! спасибо!!!

vega

10 сентября 2008, 13:24

5+ Уже все сказали.

luba5

10 сентября 2008, 13:45

Интересный рецептик!555!

chudo

10 сентября 2008, 15:23

заинтриговала, попробую