Скумбрия с овощным остро-сладким маринадом в мультиварке
Ингредиенты
- скумбрия св/м — 1шт
- мука — 2 ст.л.
- масло оливковое для обжарки
- маринад:
- морковь — 4шт крупных
- лук репчатый — 3шт крупных
- репа — 100 г
- капуста цветная — 200 г
- вода — 200 мл.
- уксус 9% - 1 ст.л.
- томатная паста — 2 ст.л.
- горчица домашняя острая — 1 ч.л.
- перец красный молотый сладкий — 2 ст.л.
- перец черный горошком — 10шт
- кориандр молотый — 1 ч.л.
- гвоздика целая — 3шт
- укроп сушеный — 3 ст.л.
- базилик сушеный — 3 ст.л.
Пошаговый рецепт приготовления
Рыбу освободить от костей, филе нарезать порционными кусочками, обвалять в муке, подсолить и обжарить на масле с обоих сторон (режим «жарка» — 3 минуты), вынуть рыбу из чаши;
Морковь, репу нашинковать крупной соломкой, лук — полукольцами, от капусты отделить небольшие соцветия;
В масле, оставшейся от рыбы, обжарить морковь, лук, репу с добавлением пасты томатной и горчицы в режиме «жарка» - 5 минут;
К овощам добавить воду, уксус, капусту, остальные ингредиенты и припрвы, подсолить по вкусу — перемешать, выровнять, сверху выложить рыбу и готовить в режиме «тушение» - 10-15 минут;
Голосуй, сохраняй и делись с друзьями
Популярные категории рецептов
Популярное в сети
Комментарии
151uri
Ответить16.04.2013 09:41
Красота, вкуснота!!! Задумался о покупке мультиварки...
byrenka
Ответить16.04.2013 10:16
Конечно очень вкусная рыбка! Мультиварка - большая помошница! Я свою простенькую "Панасоник" обожаю!
andreytsibulski
Ответить16.04.2013 10:17
Класс!!!
ogiway
Ответить16.04.2013 10:42
Уж как я свою обожать-то буду!
Вкусная рыбка! Скумбрию вообще люблю
Только счас дошло, что аватарку поменяла!
Татьяна М.
Ответить16.04.2013 10:43
Спасибо всем вам !!!
irina-kolyshkova
Ответить16.04.2013 12:01
maslova
Ответить16.04.2013 12:31
У меня мультиварки нет, но готовлю рыбу с овощами и томатной пастой (или томатами в собственном соку) в духовке. Знаю, что оч вкусно!!!!!!
Кудесница
Ответить16.04.2013 13:10
Танюша, как это вкусно, аппетитно!!! Какие краски на фото, так и хочется эту тарелочку к обеду !!!
манюша
Ответить16.04.2013 18:36
А у меня в мультике нет режима "Жарка"Очень своевременное блюдо!
Татьяна М.
Ответить16.04.2013 18:40
Спасибо вам всем !!!
sentyabr
Ответить16.04.2013 18:45
Вкусно! Мультиварку пока еще только планирую купить, а пока духовка+сковородка.
sweta1
Ответить16.04.2013 19:03
нет уж!!!!это не Просто вкусная рыбка...,а очень вкусная рыбка!!!!
kakosha(Лена)
Ответить18.04.2013 08:46
Танечка, рыбка отличная, и красивая, и вкусная, и очень полезная, в т.ч. для сердца
Написать комментарий
Только зарегистрированные пользователи могут оставлять комментарии
Кухни народов мира
Новости Кулинара
Пампушки с чеснокомТоп-7 рецептов вафель без яиц и молока Сытные блюда к Великому посту: готовим из бобовыхМикроволновая печь Leran FMO 20D60 B – универсальный помощник на кухнеОткуда пришел Новый год: история праздникаКак встретить Новый год 2023: приметы на деньги
Новые рецепты