Соленья и маринады

Первые блюда

Вторые блюда

Салаты для похудения

Диетические рецепты

Пирожное

Горячие бутерброды

Блюда из мяса

Блюда из рыбы

Чечевица

Свиная грудинка

Морские гребешки

Простые рецепты

Блюда за 20 минут

Быстрая выпечка

Домашнее тесто

Цыпленок

Рисовая мука

Овощные гарниры

Скумбрия запеченная по рецепту antea

Приготовьте скумбрию запеченную с луковицами, помидорами и болгарским перцем. Идеальный пикантный маринад с лимоном и зеленью!

Скумбрия запеченная

Продукты

700 г скумбрии
2 луковицы
2 помидора
1 болгарский перец
3 дольки чеснока
2 ст.л. растительного масла
соль, черный молотый перец
щепотка сахара
2 ст.л. муки
сушеная петрушка
для маринада:
треть ст. растительного масла
1 маленькая луковица, мелко нарезанная
1 ст.л. лимонного сока
1 ч.л. яблочного уксуса
щепотка соли и перец
сушеный эстрагон

Пошаговый способ приготовления

Соединить указанные для маринада продукты.

Рыбу очистить, промыть, разрезать на небольшие куски.

Поместить рыбу в маринад на 1 час.

Овощи подготовить. Нашинковать лук и сладкий перец,

Помидоры очистить от кожицы и нарезать кубиками.

Чеснок измельчить.

На сковородке спассеровать лук в растительном масле, добавить перец, через 5 минут добавить сухую петрушку, помидоры и чеснок. Посолить, поперчить по вкусу, добавить щепотку сахара. Выключить огонь через 5 минут.

Рыбу вынуть из маринада, обвалять в муке и обжарить слегка с двух сторон.

Форму для запекания смазать маслом, выложить овощи.

Сверху разложить куски рыбы, полить маринадом.

Запекать при 180*С в течение 25 минут.

Подавать с картофельным пюре.

Приятного аппетита!

Пошаговые фото

5 шт.

Сохраняй и поделись с друзьями

40 человек оценили

В избранное

18 человек сохранили

Информация о рецепте

Кухня: Домашняя

Время приготовления: 120 мин.

Порций в рецепте: 4

Сложность рецепта: Не указана

Просмотров рецепта: 9237

Понравилось: 40

Автор: antea

Создан: 20 марта 2012, 20:01

Каталоги: Блюда из рыбы Вторые блюда Скумбрия

Комментарии

20 марта 2012, 20:12

Какая аппетитная тарелочка

20 марта 2012, 20:25

Очень ярко, вкусно и красиво! Аж аппетит разыгрался!!!

20 марта 2012, 20:38

Спасибо, дорогие, за внимание к рецепту!

20 марта 2012, 21:50

Скумбрия, очень вкусная рыбка. Очень аппетитно на тарелочке лежит рыбка.

20 марта 2012, 21:56

Люблю скумбрию, ярко и празднично смотрится.

20 марта 2012, 22:44

Oчень вкусная рыба!!!

Ирина 211978

20 марта 2012, 22:46

Анна Юлиановна, красивая рыбка получилась!

светлана65

20 марта 2012, 22:48

Вкусная рыбка!

20 марта 2012, 23:23

Люблю скумбрию, иногда тоже запекаю но целиком. Попробую такой вариант!

20 марта 2012, 23:37

Интересный, многоходовый рецепт, очень понравилась идея, обязательно воспользуюсь при случае!

21 марта 2012, 00:15

Как же вкусно-рыба с овощами!

21 марта 2012, 00:15

Вкусная рыбка, мы такую любим!

21 марта 2012, 00:20

Анна Юлиановна,такой простой и в тоже время такой родной рецептик!

andreytsibulski

21 марта 2012, 02:53

Очень вкусно приготовленно!!!

сухарик!

21 марта 2012, 05:24

Отличная рыбка! Просто и ооочень вкусно!

21 марта 2012, 05:34

Люблю скумбрию, особенно такую сочную

21 марта 2012, 07:03

Вкуснятина!

21 марта 2012, 11:00

Всем большое спасибо!

21 марта 2012, 11:57

Отличная рыбка.Вкусная.

21 марта 2012, 15:57

Скумбрию люблю в любом виде, у вас хороша!

21 марта 2012, 16:53

Какая "подушка" у скумбрии вкусная!!! Отлично приготовлена рыбка!!!

21 марта 2012, 18:20

Очень аппетитно!

22 марта 2012, 01:56

Анна Юлиановна, очень гармоничное сочетание овощей и рыбы

22 марта 2012, 17:07

Скумбрия частый гость у нас дома, ваш рецепт обязательно попробуем

25 марта 2012, 02:19

Я конечно понимаю, что хочется чего-то этакого , но зачем жирную скумбрию жарить и запекать Она очень быстро готовится. Также и овощи два раза. Усе витамины убегут Можно проще

Написать комментарий

Только зарегистрированные пользователи могут оставлять комментарии.

5.0 4.98 1.0 553