Скумбрия запеченная по рецепту antea
Приготовьте скумбрию запеченную с луковицами, помидорами и болгарским перцем. Идеальный пикантный маринад с лимоном и зеленью!
Продукты
- скумбрия - 700 г
- луковица - 2 шт.
- помидор - 2 шт.
- болгарский перец - 1 шт.
- чеснок - 3 дольки
- растительное масло - 2 ст.л.
- соль
- черный молотый перец
- сахар - щепотка
- мука - 2 ст.л.
- петрушка - сушеная
- для маринада:
- растительное масло - 1/3 ст.л.
- луковица - 1 маленькая
- лимонный сок - 1 ст.л.
- яблочный уксус - 1 ч.л.
- соль
- перец
- эстрагон - сушеный
Пошаговый способ приготовления
Соединить указанные для маринада продукты.
Рыбу очистить, промыть, разрезать на небольшие куски.
Поместить рыбу в маринад на 1 час.
Овощи подготовить. Нашинковать лук и сладкий перец,
Помидоры очистить от кожицы и нарезать кубиками.
Чеснок измельчить.
На сковородке спассеровать лук в растительном масле, добавить перец, через 5 минут добавить сухую петрушку, помидоры и чеснок. Посолить, поперчить по вкусу, добавить щепотку сахара. Выключить огонь через 5 минут.
Рыбу вынуть из маринада, обвалять в муке и обжарить слегка с двух сторон.
Форму для запекания смазать маслом, выложить овощи.
Сверху разложить куски рыбы, полить маринадом.
Запекать при 180*С в течение 25 минут.
Подавать с картофельным пюре.
Приятного аппетита!
Пошаговые фото
5 шт.Сохраняй и поделись с друзьями
40 человек оценили
18 человек сохранили
Информация о рецепте
Похожие рецепты
Комментарии
20 марта 2012, 20:12
20 марта 2012, 20:25
20 марта 2012, 20:38
20 марта 2012, 21:50
20 марта 2012, 21:56
20 марта 2012, 22:44
20 марта 2012, 22:46
20 марта 2012, 22:48
20 марта 2012, 23:23
20 марта 2012, 23:37
21 марта 2012, 00:15
21 марта 2012, 00:15
21 марта 2012, 00:20
21 марта 2012, 02:53
21 марта 2012, 05:24
21 марта 2012, 05:34
21 марта 2012, 07:03
21 марта 2012, 11:00
21 марта 2012, 11:57
21 марта 2012, 15:57
21 марта 2012, 16:53
21 марта 2012, 18:20
22 марта 2012, 01:56
22 марта 2012, 17:07
25 марта 2012, 02:19
Написать комментарий
Только зарегистрированные пользователи могут оставлять комментарии.
Войти