Густая сметана

80340 мин.1032

---

тесто на 13 блинов:
мука - 250-260 гр.
яйца - 1 шт.
какао - 30 гр.
разрыхлитель - 10 гр.
соль - 2 щепотки
сахар - 2 ст.л.
ванильный сахар - 0,3 ч.л.
сливочное масло - 60-80 гр.
молоко - 500 мл.
начинка:
творог пастообразный - 150-200 гр.
йогурт черничный - 300 гр.
сметана густая - 130-150 гр.
семена чиа (мака) - 2 ст.л.
ванильный сахар - 0.3 ч.л.
сахарная пудра - 2-3 ст.л.

---

67770 мин.4648

---

мука - 500 гр
сметана домашняя густая - 1/4 поллитровой банки
молоко домашнее - 250 мл.
дрожжи сухие - 5-7 гр
соль - 1 ст.л
сахар - 2 ст.л
ванилин - пакетик 2 гр
-
творог домашний- 500 гр
сахар - 200 гр. (мона меньше, но у меня - сладкоежки)
яйцо - 1 шт
манка - 2 ст.л
ванилин - 2 гр
кардамон - 1/2 ч.л
корица - 1/2 ч.л
-
яблоки средние несладкие - 3 шт
сахар
-
растительное масло

---

223870 мин.813

---

тесто
мука пшеничная — 150 г
масло сливочное (из холодильника) — 75 г
сахар — 75 г
разрыхлитель теста — 1 ч.л.
яйцо куриное (маленькое) — 1 шт
-
начинка
персик (консервированный или консервированные абрикосы ,мандарины) — 500 г
сметана (густая) — 600 г
пудинг ванильный — 2 пач.
сахар — 100 г
молоко — 500 мл.
-
заливка
желе (в порошке желательно прозрачное) — 1 пач.
сок (из-под персиков) — 200 мл.
миндаль (миндальные лепестки по желанию) — 1 ст.л.

---

162600 мин.3273

---

тесто:
яблочное повидло (густое) 300 гр
сахарный песок 150 гр
яйца 2 шт
молоко 1 ст
мука пшеничная 2 ст
сода (гашеная уксусом) 2 ч.л (без горки)
мак 3 ч.л
крем:
сметана (лучше пожирнее) 250 гр
сахар песок 100 гр
ванилин
помадка:
какао 1 ст.л.
сливочное масло 50 гр
вода холодная кипяченая 4 ст.л
молоко 2 ст.л
сахар песок 1 ст.л
кокосовая стружка для посыпки

---

128890 мин.67119

---

коржи:
ореховый:
1 ст. сахара
1 большое яйцо
1 ст. сметаны
1 ст. муки
пол-пакетика разрыхлителя
пакетик ванильного сахара
ст. молотых лесных орехов
маковый:
1 ст. сахара
1 большое яйцо
1 ст. сметаны
1 ст. муки
пол-пакетика разрыхлителя
пакетик ванильного сахара
ст. мака
шоколадный с корицей:
1 ст. сахара
1 большое яйцо
1 ст. сметаны
1 ст. муки
пол-пакетика разрыхлителя
30 гр. какао
корица
ванильно-цитрусовый:
1 ст. сахара
1 большое яйцо
1 ст. сметаны
1 ст. муки
пол-пакетика разрыхлителя
пакетик ванильного сахара
ванильный порошок
лимонная цедра
апельсиновый сахар
миндальный:
1 ст. сахара
1 большое яйцо
1 ст. сметаны
1 ст. муки
пол-пакетика разрыхлителя
пакетик ванильного сахара
ст. молотого миндаля
____________________________________
крем:
банка варёной сгущёнки
250 мл. сливок
600 гр. густой сметаны (у меня крем фреш)

---

152200 мин.2967

---

бисквит:
200 гр. муки
2 ч.л. разрыхлителя
сода на кончике ножа
соль на кончике ножа
180 гр. сахара
60 гр. какао
200 мл. вишневого сока
5 желтков
120 мл. растительного масла
7 белков+2 ст.л. сахара
форма диаметром 26 см.
крем для бисквита:
400 мл. сливок.
1 ст. сахара.
пакетик ванильного сахара.
песочное тесто:
0,5 ст. сахара
0,5 ст. сметаны
1 яйцо, 0,5 ч. л соды
щепотка соли
примерно 1,5 ст. муки
начинка для песочного теста:
150 гр. изюма.
крем:
0,5 ст. сахара
0,5 ст. густой сметаны
100 г. слив. масла

---

14265180 мин.163765

---

продукты для формы d 24 см :
корпус:
280 гр. муки
170 гр. сливочного масла
50 гр. сахара
мускатный орех (по желанию)
творожный наполнитель:
750 гр. творога(у меня рикотта)
3 яйца
100 гр. сахара
2 пакетика ванильного сахара
60 гр. кукурузного крахмала (заменить обычным)
3 ч.л растворимого кофе+30 гр. горячей воды (распустить кофе)
2 ст.л. рома(кофейный ликёр)
шоколадная прослойка:
250 гр. горького шоколада
200 мл.сливок rama cremefine 20% (у меня 10%)
50 мл.ликера
сметанная глазурь:
240 гр. густой сметаны(брала сливки )
40 гр. сахара.(заменила на пудру)
какао для украшения

---

30310 мин.15

---

творожный слой
творог (брала 9%) — 450 гр.
яйцо куриное (средние) — 2 шт.
сметана (если творог сухой если нет, то не надо) — 1 ст.л.
сахар — 100 гр.
пудинг ванильный (в пачке 35 гр. если всего одна пачка на два слоя, то возьмите для творожного слоя 15 гр. пудинга и 5 гр. кукурузного крахмала) — 20 гр.
-
ванильный слой
молоко — 220 мл.
сахар — 60 гр.
масло сливочное — 60 гр.
пудинг ванильный (в пачке 35 гр. ) — 20 гр.
яйцо куриное (разделить на желтки и белки) — 3 шт.
-
оформление верха
сметана (густая, по желанию) — 200 гр.

---

218760 мин.3265

---

тесто:
100 гр. маргарина (слив. масла)
1,5 ст. муки
1 ст.л. густого йогурта или сметаны
1 ч.л. сахара
1/2 ч.л. соли.
начинка:
2 отварные куриные грудки
250 гр. шампиньонов
1 небольшая луковица
2 ст.л. раст. масла
соль
перец
1/2 ч.л. суш. тимьяна.
соус «бешамель»:
2 ст.л. слив. масла
2 ст.л. муки
500 мл. молока
150 гр. твердого тертого сыра
соль, белый перец
мускатный орех (на кончике ножа).

---

108800 мин.2349

---

дип "жемчужина азии"
1 банан
3 ст.л. майонеза
200 мл. кокосового молока
1/2 ч.л. порошка карри
соль
перец
лим. сок
дип "европа изумрудная"
1 большой огурец
1 большое зеленое яблоко
сок 1 лимона
6 ст.л. густой сметаны
соль, чер. перец, укроп
дип "рубины майя"
300 гр. кетчупа
1 ч.л. сухого чили-перца
1 ст.л. лим. сока
4 ст.л. варенной кукурузы
1/2 пучка зеленого лука
соль
перец

---

171240 мин.3147

---

для паштета (хватает для 6 половинок яиц
и 3-х трубочек):
яйцо - 3 шт
соус песто - 3 ст.л
крем-чиз - 150 г
лимонный сок - 2 ч.л.
оливковое масло - 1-2 ч.л.
соль
перец
для трубочек-морковок:
яйцо — 1 шт
желток яичный (1 для теста + 1 для глазури) — 2 шт
сметана (у меня густой йогурт) — 100 мл.
масло сливочное — 100 г
мука — 190 г
соль — 0,5 ч.л.
икра красная
укроп

---

165010 мин.612

---

ореховый корж:
100 гр. молотых грецких орехов
1 ст муки
0,5 ст сахара
6 яиц
100 гр. масла
2 ч.л. разрыхлителя
творожный корж:
1 кг. тровога
1 ст сахара
5 яиц
1 пакетик ванильного пудинга
2 ст.л. крахмала
3 пачки ванильного сахара
цедра 1 лимона
крем:
400 гр. густой сметаны
300 гр. масла
4 пакетика ванильного сахара
5 ст.л. сахара
шоколадная глазурь для поливки торта.
рубленые орехи дл посыпки

---

137450 мин.1737

---

для начинки:
300-400 гр. очищенных лисичек (можно взять замороженные), лисички заменяются любыми другими грибами (подосиновики, белые и пр.)
1 средняя луковица
масло оливковое для жарки лука и смазывания формы
50 мл. сливок (у меня 10 %, можно взять и более жирные)
½ пучка укропа
мал.веточка свежего розмарина (можно и сухого)
4-5 ст.л. сметаны (лучше густой и жирной)
соль
для картофельного коржа:
6 средних картофелин
соль
50 мл. сливок (10%)
1 желток

---

7765120 мин.121461

---

2 яйца
6 желтков
400 гр. густой сметаны
30 гр. желатина
300 гр. сахара
1-2 гр. ванилина
100 гр. маргарина
1/4 ч.л. соды
150 гр. муки
4-5 ст.л. конфитюра или джема
1 ст.л. какао
100 мл. жирных сливок
50 гр. темного шоколада
50 гр. белого шоколада
4-5 ст.л. любого крема
цветной крем, фрукты или ягоды для украшения (по желанию)
сироп для пропитки 100 мл. (по желанию)

---

224780 мин.67115

---

1 ст. =200 мл.
курица - 1800 гр.
для мринада:
вода-2 литра
1/3 ст. соли
1/4 ст.сахара
1 ст.ложка крупно молотого чёрного перца
6-7 горошин ямайского перца(раздробить)
1 лимон(разрезать на 4 части)
2-3 лавровых листа
крупная луковица нарезанная кусками
4-5 зубков чеснока разрезанных пополам
2-3 гвоздики(по желанию)
для запекания:
150 гр. сметаны или густого йогурта
1-2 ст.л. горчицы
1 ст.л. кориандра

---

153850 мин.117182

---

для теста:
2 яйца
1,5-2 ст. сахара
2 ст. муки
1,5 ч.л. соды
1,5 ч.л. разрыхлителя
6 ст.л. какао (с горкой)
1 ст. молока (3,5%)
пакетик ванильного сахара
1/2 ст. растительного масла
1 ст. кипятка
для крема:
2 спелых банана
100 гр. сливочного сыра
200 гр. крем фреш (или густой сметаны)
200 мл. сливок (30%)
3 пластинки желатина
коньяк, лимонный сок
2 ст.л. мёда
3 ст.л. сахара

---

69530 мин.3954

---

для крема:
2 средних баклажана
1/2 ст. сахара
2 ст. молока
1 пакетик ванилина
1 баночка(140 г.)мягкого творожного сыра "виолетт"("альметте" "рама крем-бонжур"тоже подойдёт,за не имением густая,жирная сметана)
для заварного теста:
125 мл.воды
100 г.сливочного масла(нарезать кусочками)
щепотка соли
1 ч.л. сахарного песку
150 г.муки(просеять)3 крупных или 4 средних яйца
сахарная пудра для посыпки
любая ягодка для украшения

---

100690 мин.27

---

основа
отруби ( ст. 250 мл. ,отруби овсяные тм мистраль) — 0.5 стак.
сметана (или часть заменить натуральным густым йогуртом) — 200 мл.
разрыхлитель теста (без горки) — 1 ч.л.
мука пшеничная ( ст. 250 мл. ) — 0.5 стак.
яйцо куриное — 1 шт
начинка
сыр твердый (у меня смесь сыров сулугуни и сыр "тысяча озер",натереть на терке) — 125 г
творог (у меня 5%) — 120 г
укроп (мелко порезанный) — 1 ст.л.
яйцо куриное — 1 шт

---

208515 мин.500

---

огурец свежий - 300 г (1-2 шт. )
горошек консервированный - 1 банка
лук красный - 1 шт.
сыр - 200 г
колбаса полусухая - 200 г
яйцо - 3 шт.
молоко - 50 мл.
соль
масло растительное - 30 г
сметана (густая) - 3 ст.л.
майонез - 3 ст.л.
горчица зернистая - 1 ч.л.
горчица острая - 1/2 ч.л.
перец черный молотый -
маринад для лука:
соль - 1 ч.л.
сахар - 1 ч.л.
уксус 9% - 60 мл
горячая вода - 200 мл

---

248770 мин.1429

---

бисквит:
мука пшеничная — 100 г
сахар — 100 г
яйцо куриное — 4 шт
разрыхлитель теста — 1 ч.л.
......................
начинка:
сметана (отвешенная ,густая ,комнатной температуры) — 450 г
сливки (жирные) — 250 мл.
сахар — 200 г
желатин (в порошке) — 10 г
малина — 250 г
голубика — 125 г
клубника (крупные) — 2 шт
шоколад молочный — 50 г
........................
зеркальная глазурь:
сахар — 100 г
желатин (с горкой) — 1 ч.л.
какао-порошок (с горкой) — 1 ст.л.
сливки (жирные) — 60 мл.
вода — 90 мл.

---

48360 мин.4377

---

500 гр. фарша
1 лук (мелко нарезанный для фарша)
1 лук (нарезанный полукольцами)
немного морковки и брокколи
1/2 яблока
картофель крупный (у меня 8шт)
брынза (примерно 250 г)
моцарелла (примерно 150 г)
твердый, тертый сыр "емменталер" (около 50 г)
50 гр. копченого сала
чеснок
зелень (у меня сушеная, молотая петрушка)
1 помидор
200 гр. сливок
200 гр. крем фреша или густой сметаны
1 яйцо
соль, белый и черный пeрец
чили порошком

---

1301090 мин.4413

---

тесто:
молоко- 2 ст.(500 мл.),
сухие дрожжи-1п. (12 гр. ),
сахар - 0,5 ст.(100 гр. ),
соль -0,5 ч.л.
масло растительное - 0,5 ст.(100 гр. ),
яйца-2 шт.
мука-1-2 ст.(в зависимости от того, тонкие или потолще хотите получить блинчики)
масло сливочное (по желанию)
для начинки:
все что нравится: фарш и лук, ветчина и сыр, творог с ягодами, сгущенка, густое варенье с цельными ягодами, например клубничное, абрикосовое, сливовое.
ну и конечно сметана.

---

86180 мин.3570

---

куриная грудка 4 шт. (где-то 1 кг)
соль
перец, перец кайен
ветчина 200 гр. (у меня нарезка)
2 зубчика чеснока
консервированный ананас (кусочками)
для соуса:
консервированные помидоры в собственном соку - 400 гр. (1баночка)
1 луковица
2 зубчика чеснока
1 свежий перчик чили
базилик, зелень,перец
свежий укроп
сахар
соль
оливковое масло - 3 ст.л.
красное вино - 150 мл.
150-180 мл. сливок
200 гр. густой сметаны (у меня крем-фреш)
100-150 гр. тёртого сыра

---

802390 мин.61023

---

для коржа:
500 гр. моркови
100 гр. муки
150 гр. миндальной пудры (или размолотый в кофемолке миндаль)
1 пакетик разрыхлителя (написано на 500 гр. муки, но употребляем весь)
щепотка молотого имбиря
щепотка молотого кардамона
щепотка корицы
100 гр. размягченного сливочного масла + 5 г. для смазки протвиня
200 гр. сахара
4 яичных белка
для крема:
175 гр. сыра филадельфия
50 гр. густой сметаны
50 гр. сахарной пудры
пол ст. миндальных лепестков(для украшения)

---

82040 мин.95128

---

для коржей:
(продукты указаны на 1 порцию - т.е. на 2 коржа)
150 гр. тёмного шоколада
150 гр. сливочного масла
2 ст.л. коньяка
3 ст.л. мёда
3/4 ст. молотых лесныx орехов
4 желтка
55-60 гр. муки
пол-пакетика разрыхлителя
5 белков
щепотка соли
1/3 ст. саxара
для крема:
банка варёной сгущёнки
250 мл. сливок
600 гр. густой сметаны (у меня крем фреш)
для пропитки:
кофе и коньяк
большая упаковка конфет mars "planets" (необязательно)

---

133340 мин.93671

---

для теста:
2,5 ст. муки
1 пакетих сухих дрожжей
пол ст. горячего молока
соль 1 ч.л.
сахар 3 ч.ложки
сливочное масло 3ч.ложки
ваниль
кунжут
для начинки: для котлетки:
свинина 600 г
1 луковица
соль
перец, яйцо, мука 3 ст.л.
2 помидора
сыр в пластинках и любой другой сыр 9 ломтиков
кольца лука
для соуса:
3 ст.ложки густой сметаны
4 ст.ложки майонеза
1 ложка кетчупа
горстка сухого чеснока
соль
перец
3-4 капли жидкого дыма

---

110170 мин.4836

---

1. яйца-4 шт
2. сахар- 1 ст. -200 мл.
3. сметана 25%-300 г
4. шоколад темный-70 г
5. какао- 3 ст.ложки
6. мука пшеничная-1 ст. -200 мл.
7. крахмал кукурузный-0,5 ст.
8. ванилин
9. разрыхлитель-1 ч.л. -под нож
10. изюм и сушеная клюква-по горсти
11. ликер амаретто-50 мл.
12. маскарпоне-250 г
13. сгущеное молоко-0,5 банки
14. белый шоколад-50 г
15. яблочный густой джем-4 ст.ложки

---

5716140 мин.103265

---

бисквит:
5 яиц
4 ст.л. муки
2 ст.л. крахмала
150-200 гр. сахара
2/3 ч.л. разрыхлителя (сода+лимон. кислота)
бумага для выпекания - 40 см
прямоугольный противень
растительное масло для смазывания
пропитка:
3 ст.л. коньяка
4 ст.л. сиропа из клубничного варенья (можно добавить ягоды, тоже вкусно)
крем:
100 гр. сливочного масла
250 гр. обезжиренного творога (мягкого, без крупинок)
2-3 ст.л. густой сметаны
3 ст.л. сахара
украшение:
50 гр. горького шоколада
20 гр. сливочного масла
миндаль

---

103750 мин.4655

---

яйца 4 шт.
мука 2/3 ст. ( ст. 200 мл.)
сахар 1/2 ст. + 1 ст.л.
разрыхлитель 1 ч.л.
соль 1/8 ч.л.
молоко 1/2 ст. (чуть меньше)
масло раст. (у меня кукурузное) без запаха 3 ст.л.
ликер вишневый 30 гр. (можно сироп)
для крема:
сметана густая 150-200 г
вишневый конфитюр 3 ст.л.
вишневый ликер (сироп) 30 г
глазурь:
вишневый конфитюр 1 ст.л.
сахар 1 ст.л.
масло раст. 1 ч.л.
вишневый ликер 30 г
вода 1 ст.л.

---

723960 мин.121330

---

тесто:
100 гр. сливочного масла
50 гр. сахара
150 гр. муки
1 яйцо
начинка:
100 гр. сливочного сыра (у меня творог взбитый блендером с 2 ст.л. густой сметаны)
20 гр. сахарной пудры
1 маленькое яйцо
1 пачка (20 гр) ванильного сахара
4 лепестка вяленого манго(можно использовать любые цукаты)
штрейзель:
20 гр. муки
10 гр. сахара
50 гр. орехов (любых,у меня смесь миндаля,фундука,грецких)
20 гр. сливочного масла
40-50 гр. шоколада (для украшения)

---